Salads are not just side dishes anymore! In this groundbreaking new work, Patricia Wells shows how salads can be the main course of any meal, whether it's a light lunch or a hearty dinner. She offers a wide range of recipes that highlight the versatility and deliciousness of salads, from classic favorites like the caprese and the Greek salad to her own inventive creations such as the endive and apple salad with walnuts and blue cheese, and the chickpea and avocado salad with lemon-tahini dressing. The book is divided into four seasons, each one showcasing a different palette of fresh ingredients and flavors. Spring brings asparagus, peas, favas, and radishes; summer offers tomatoes, corn, zucchini, and basil; autumn features apples, pears, and pomegranates; and winter presents roots, cabbage, and Brussels sprouts. Each seasonal section includes a variety of salads, from simple to elaborate, that will inspire you to create your own combinations using what's available at your local farmers market or in your garden. Patricia Wells also provides tips on how to choose the freshest ingredients, how to prepare them for maximum flavor and texture, and how to combine them in ways that are both familiar and adventurous.

Салаты больше не просто гарниры! В этой новаторской новой работе Патриция Уэллс показывает, как салаты могут быть основным блюдом любой еды, будь то легкий обед или сытный ужин. Она предлагает широкий спектр рецептов, которые подчеркивают универсальность и вкусность салатов, от классических фаворитов, таких как капрезе и греческий салат, до ее собственных изобретательных творений, таких как салат из эндива и яблок с грецкими орехами и голубым сыром, а также салат из нута и авокадо с заправкой лимон-тахини. Книга разделена на четыре сезона, каждый из которых демонстрирует свою палитру свежих ингредиентов и вкусов. Весна приносит спаржу, горох, фавы, редис; лето предлагает помидоры, кукурузу, кабачки и базилик; осенью представлены яблоки, груши и гранаты; а зима представляет корни, капусту и брюссельскую капусту. Каждый сезонный раздел включает в себя различные салаты, от простых до сложных, которые вдохновят вас на создание собственных комбинаций, используя то, что доступно на вашем местном фермерском рынке или в вашем саду. Патрисия Уэллс (Patricia Wells) также дает советы о том, как выбрать самые свежие ингредиенты, как приготовить их для максимального вкуса и текстуры и как комбинировать их способами, которые одновременно и привычны, и авантюрны.

s salades ne sont plus que des garnitures ! Dans ce nouveau travail novateur, Patricia Wells montre comment les salades peuvent être le plat principal de n'importe quel repas, que ce soit un déjeuner léger ou un dîner copieux. Elle propose un large éventail de recettes qui mettent l'accent sur la polyvalence et le goût des salades, des favoris classiques comme la caprese et la salade grecque à ses propres créations inventives, comme la salade endive et les pommes aux noix et au fromage bleu, ainsi que la salade de pois chiche et l'avocat avec la vinaigrette citron-tahini. livre est divisé en quatre saisons, chacune présentant sa palette d'ingrédients frais et de saveurs. printemps apporte des asperges, des pois, des favias, des radis ; l'été offre tomates, maïs, courgettes et basilic ; à l'automne, des pommes, des poires et des grenades sont présentées ; et l'hiver représente les racines, le chou et le chou de Bruxelles. Chaque section saisonnière comprend une variété de salades, du simple au complexe, qui vous inspireront à créer vos propres combinaisons en utilisant ce qui est disponible sur votre marché agricole local ou dans votre jardin. Patricia Wells donne également des conseils sur la façon de choisir les ingrédients les plus frais, comment les préparer pour une saveur et une texture maximales et comment les combiner de façons à la fois habituelles et aventureuses.

¡ ensaladas ya no son sólo guarniciones! En este nuevo trabajo pionero, Patricia Wells muestra cómo las ensaladas pueden ser el plato principal de cualquier comida, ya sea un almuerzo ligero o una cena abundante. Ofrece una amplia gama de recetas que destacan la versatilidad y la delicia de las ensaladas, desde las clásicas favoritas como el caprese y la ensalada griega hasta sus propias creaciones inventivas como la ensalada endiva y las manzanas con nueces y queso azul, así como la ensalada de garbanzos y aguacates con aderezo de limón tahini. libro se divide en cuatro temporadas, cada una mostrando su paleta de ingredientes frescos y sabores. La primavera trae espárragos, guisantes, favas, rábanos; el verano ofrece tomates, maíz, calabacín y albahaca; en otoño se presentan manzanas, peras y granadas; y el invierno presenta raíces, repollo y col de Bruselas. Cada sección de temporada incluye una variedad de ensaladas, desde simples hasta complejas, que le inspirarán a crear sus propias combinaciones utilizando lo que está disponible en su mercado de granjas local o en su jardín. Patricia Wells también da consejos sobre cómo elegir los ingredientes más frescos, cómo prepararlos para el máximo sabor y textura y cómo combinarlos de formas que sean a la vez habituales y aventureras.

As saladas já não são apenas guarnições! Neste novo trabalho inovador, Patricia Wells mostra como as saladas podem ser o prato principal de qualquer comida, seja um almoço leve ou um jantar saciado. Ela oferece uma ampla variedade de receitas que enfatizam a versatilidade e a delícia das saladas, desde os favoritos clássicos, como capreza e salada grega, até suas próprias criações inventivas, como salada de endive e maçãs com nozes e queijo azul, além de salada de nu e avocó com reabastecimento de limão-taquini. O livro é dividido em quatro estações, cada uma com uma paleta de ingredientes e sabores frescos. A primavera traz esparadrapos, ervilhas, favas, redis; o verão oferece tomate, milho, caboclo e basílico; no outono são apresentadas maçãs, peras e granadas; e o inverno apresenta raízes, couve e couve de Bruxelas. Cada seção sazonal inclui saladas diferentes, desde simples até complexas, que vão inspirar você a criar suas próprias combinações usando o que está disponível no seu mercado local de agricultores ou no seu jardim. Patricia Wells também oferece dicas sobre como escolher os ingredientes mais frescos, como prepará-los para o máximo sabor e textura e como combiná-los de formas que são ao mesmo tempo habituais e aventureiras.

Insalate non sono più solo guarnizioni! In questo nuovo lavoro innovativo, Patricia Wells mostra come le insalate possono essere il piatto principale di qualsiasi cibo, sia un pranzo leggero o una cena saziosa. Offre una vasta gamma di ricette che sottolineano la versatilità e la gustosità delle insalate, dai classici favoriti, come caprese e insalata greca, alle sue creazioni ingegnose come insalata di endive e mele con noci e formaggio blu, e insalata di noce e avocado con rifornimento di limone-tachini. Il libro è suddiviso in quattro stagioni, ognuna delle quali mostra la propria tavolozza di ingredienti e sapori freschi. La primavera porta asparagi, piselli, fave, redis; l'estate offre pomodori, mais, zucchine e basilico; in autunno sono rappresentate mele, pere e granate; E l'inverno rappresenta radici, cavoli e cavoli di Bruxelles. Ogni sezione stagionale comprende diverse insalate, da semplici a complesse, che vi ispireranno a creare le proprie combinazioni, utilizzando ciò che è disponibile nel vostro mercato agricolo locale o nel vostro giardino. Patricia Wells fornisce anche consigli su come scegliere gli ingredienti più freschi, come cucinarli per il massimo gusto e la texture e come combinarli in modi che sono allo stesso tempo abituali e avventurosi.

Salate sind nicht mehr nur Beilagen! In dieser bahnbrechenden neuen Arbeit zeigt Patricia Wells, wie Salate das Hauptgericht jeder Mahlzeit sein können, sei es ein leichtes Mittagessen oder ein herzhaftes Abendessen. e bietet eine breite Palette von Rezepten, die die Vielseitigkeit und Köstlichkeit von Salaten hervorheben, von klassischen Favoriten wie Caprese und griechischem Salat bis hin zu eigenen erfinderischen Kreationen wie Endiven- und Apfelsalat mit Walnüssen und Blauschimmelkäse sowie Kichererbsen- und Avocadosalat mit Zitronen-Tahini-Dressing. Das Buch ist in vier Jahreszeiten unterteilt, von denen jede ihre eigene Palette an frischen Zutaten und Aromen zeigt. Frühling bringt Spargel, Erbsen, Favas, Radieschen; Sommer bietet Tomaten, Mais, Zucchini und Basilikum; im Herbst werden Äpfel, Birnen und Granatäpfel präsentiert; und der Winter steht für Wurzeln, Kohl und Rosenkohl. Jeder saisonale Abschnitt umfasst eine Vielzahl von Salaten, von einfach bis komplex, die e dazu inspirieren, Ihre eigenen Kombinationen zu erstellen, indem e das verwenden, was auf Ihrem lokalen Bauernmarkt oder in Ihrem Garten verfügbar ist. Patricia Wells gibt auch Tipps, wie man die frischesten Zutaten auswählt, wie man sie für maximalen Geschmack und Textur zubereitet und wie man sie auf eine Weise kombiniert, die sowohl vertraut als auch abenteuerlich ist.

Sałatki to już nie tylko naczynia boczne! W tej przełomowej nowej pracy, Patricia Wells pokazuje, jak sałatki mogą być głównym przebiegiem każdego posiłku, czy to lekki lunch, czy obfity obiad. Oferuje szeroką gamę receptur, które podkreślają wszechstronność i dobroć sałatek, od klasycznych ulubionych, takich jak caprese i sałatka grecka po własne wynalazcze kreacje, takie jak endive i sałatka jabłkowa z orzechami włoskimi i niebieskim serem, a także sałatkę z ciecierzycy i awokado z sukienką z z z cytrójki. Książka podzielona jest na cztery pory roku, każda prezentuje inną paletę świeżych składników i smaków. Wiosna przynosi szparagi, groch, łaski, rzodkiewki; lato oferuje pomidory, kukurydzę, cukinie i bazylię; jesienią prezentowane są jabłka, gruszki i granaty; zima reprezentuje korzenie, kapustę i kiełki brukselskie. Każda sekcja sezonowa zawiera różnorodne sałatki, od prostego do złożonego, które zainspirują do tworzenia własnych kombinacji za pomocą tego, co jest dostępne na lokalnym rynku rolników lub w ogrodzie. Patricia Wells udziela również porad, jak wybrać najświeższe składniki, jak przygotować je do maksymalnego smaku i tekstury, a także jak połączyć je na sposoby, które są zarówno znane, jak i przygodowe.

סלטים הם כבר לא רק מנות צד! בעבודה החדשה פורצת הדרך הזו, פטרישיה וולס מראה איך סלטים יכולים להיות המנה העיקרית של כל ארוחה, בין אם זה ארוחת צהריים קלה או ארוחת ערב לבבית. היא מציעה מגוון רחב של מתכונים המדגישים את הרבגוניות והטוב שבסלטים, החל מחביבים קלאסיים כמו קפריזה וסלט יווני וכלה ביצירות יצירתיות כמו סלט אנדיבי ותפוחים עם אגוזי מלך וגבינה כחולה, וסלט צ 'יקפה ואבוקדו עם רוטב לימון טהיני. הספר מחולק לארבע עונות, כשכל אחת מציגה לוח שונה של מרכיבים וטעמים טריים. האביב מביא אספרגוס, אפונה, טובות, צנוניות; הקיץ מציע עגבניות, תירס, קורדג 'ט ובזיליקום; תפוחים, אגסים ורימונים מוצגים בסתיו; והחורף מייצג שורשים, כרוב וכרוב ניצנים. כל מדור עונתי כולל מגוון של סלטים, מפשוט למורכב, שיעוררו בך השראה ליצור שילובים משלך באמצעות מה שזמין בשוק האיכרים המקומי שלך או בגינה שלך. פטרישיה וולס גם מייעצת כיצד לבחור את המרכיבים הטריים ביותר, כיצד להכין אותם לטעם מרבי ומרקם, וכיצד לשלב אותם בדרכים מוכרות והרפתקניות.''

Salatalar artık sadece garnitür değil! Bu çığır açan yeni çalışmada Patricia Wells, hafif bir öğle yemeği veya doyurucu bir akşam yemeği olsun, salataların herhangi bir yemeğin ana yemeği olabileceğini gösteriyor. Salataların çok yönlülüğünü ve iyiliğini vurgulayan, caprese ve Yunan salatası gibi klasik favorilerden ceviz ve mavi peynirli endive ve elma salatası, nohut ve limonlu tahin soslu avokado salatası gibi kendi yaratıcı kreasyonlarına kadar çok çeşitli tarifler sunuyor. Kitap, her biri farklı bir taze içerik ve lezzet paleti sergileyen dört mevsime ayrılmıştır. Bahar kuşkonmaz, bezelye, favas, turp getirir; Yaz domates, mısır, kabak ve fesleğen sunuyor; Elma, armut ve nar sonbaharda sunulur; Kış ise kökleri, lahanayı ve Brüksel lahanasını temsil eder. Her mevsim bölümü, basitten karmaşığa kadar çeşitli salatalar içerir; bu, yerel çiftçi pazarınızda veya bahçenizde mevcut olanları kullanarak kendi kombinasyonlarınızı oluşturmanıza ilham verecektir. Patricia Wells ayrıca en taze malzemelerin nasıl seçileceği, onları maksimum tat ve doku için nasıl hazırlayacağınız ve bunları hem tanıdık hem de maceracı şekillerde nasıl birleştireceğiniz konusunda tavsiyelerde bulunur.

السلطات لم تعد مجرد أطباق جانبية! في هذا العمل الجديد الرائد، توضح باتريشيا ويلز كيف يمكن أن تكون السلطات الطبق الرئيسي لأي وجبة، سواء كانت وجبة غداء خفيفة أو عشاء لذيذ. تقدم مجموعة واسعة من الوصفات التي تؤكد على تنوع وجودة السلطات، من المفضلات الكلاسيكية مثل الكابريس والسلطة اليونانية إلى إبداعاتها المبتكرة مثل سلطة الهندي والتفاح مع الجوز والجبن الأزرق، وسلطة الحمص والأفوكادو مع صلصة طحينة الليمون. ينقسم الكتاب إلى أربعة مواسم، يعرض كل منها لوحة مختلفة من المكونات والنكهات الطازجة. الربيع يجلب الهليون، البازلاء، الفجل ؛ يقدم الصيف الطماطم والذرة والكوسة والريحان ؛ ويقدم التفاح والكمثرى والرمان في الخريف ؛ ويمثل الشتاء الجذور والملفوف وبراعم بروكسل. يشتمل كل قسم موسمي على مجموعة متنوعة من السلطات، من البسيطة إلى المعقدة، والتي ستلهمك لإنشاء مجموعات خاصة بك باستخدام ما هو متاح في سوق المزارعين المحليين أو في حديقتك. تقدم باتريشيا ويلز أيضًا نصائح حول كيفية اختيار المكونات الطازجة، وكيفية تحضيرها لأقصى قدر من الذوق والملمس، وكيفية الجمع بينها بطرق مألوفة ومغامرة.

샐러드는 더 이상 반찬이 아닙니다! 이 획기적인 새 작품에서 Patricia Wells는 샐러드가 가벼운 점심이든 풍성한 저녁 식사이든 모든 식사의 주요 코스가 될 수있는 방법을 보여줍니다. 그녀는 카프레스와 그리스 샐러드와 같은 고전적인 즐겨 찾기에서부터 호두와 블루 치즈를 곁들인 엔디브와 사과 샐러드, 레몬 타 히니 드레싱을 곁들인 병아리 콩과 아보카도 샐러드와 같은 독창적 인 창작물에 이르기까지 샐러드의 다양성과 장점을 강조합니다. 이 책은 사계절로 나뉘며 각각 신선한 재료와 풍미의 다른 팔레트를 보여줍니다. 봄은 아스파라거스, 완두콩, 파바, 무를 가져옵니다. 여름에는 토마토, 옥수수, 애호박 및 바질이 제공됩니다. 사과, 배 및 석류는 가을에 제공됩니다. 겨울은 뿌리, 양배추 및 브뤼셀 콩나물을 나타냅니다. 각 계절 섹션에는 간단한 것부터 복잡한 것까지 다양한 샐러드가 포함되어있어 현지 농민 시장이나 정원에서 구할 수있는 것을 사용하여 자체 조합을 만들 수 있습니다. Patricia Wells는 또한 가장 신선한 재료를 선택하는 방법, 최대한의 맛과 질감을 위해 재료를 준비하는 방법, 친숙하고 모험적인 방식으로 결합하는 방법에 대한 조언을 제공합니다.

サラダはもはやサイドディッシュではありません！この画期的な新作では、パトリシア・ウェルズは、サラダが軽いランチでも心のこもったディナーでも、どんな食事のメインコースでもあることを示しています。カプレーゼやギリシャサラダなどの古典的なお気に入りから、クルミとブルーチーズのエンディブやアップルサラダ、レモンタヒニドレッシングのひよこ豆とアボカドサラダなど、サラダの多様性と良さを強調する幅広いレシピを提供しています。四季折々に分かれており、それぞれ新鮮な食材と味の異なるパレットを展示しています。春はアスパラガス、エンドウ豆、ファバ、大根をもたらします。夏はトマト、トウモロコシ、コージェット、バジルを提供しています。リンゴ、梨、ザクロは秋に提示されます。そして冬は根、キャベツおよびブリュッセルの芽を表します。各季節のセクションには、シンプルなサラダから複雑なサラダまで、地元のファーマーズマーケットや庭で利用できるものを使用して独自の組み合わせを作成するインスピレーションを与えます。Patricia Wellsは、新鮮な食材の選び方、最大限の味と食感に備える方法、そして馴染みのある方法と冒険的な方法でそれらを組み合わせる方法についてもアドバイスしています。

薩拉塔不再只是裝飾品！在這部開創性的新作品中，帕特裏夏·威爾斯展示了沙拉如何成為任何食物的主菜，無論是簡單的午餐還是豐盛的晚餐。它提供了各種各樣的食譜，強調沙拉的多功能性和可口性，從經典的最愛，如辣椒和希臘沙拉，到她自己的創造性創作，如恩迪瓦沙拉和蘋果配核桃和藍色奶酪，以及鷹嘴豆和鱷梨沙拉配檸檬塔希尼調味料。這本書分為四個季節，每個季節展示其新鮮成分和口味的調色板。春天帶來了蘆筍、豌豆、貧民窟、蘿蔔。夏季提供西紅柿，玉米，西葫蘆和羅勒。秋季展示蘋果，梨和石榴石；冬天代表根，卷心菜和布魯塞爾卷心菜。每個季節部分都包括各種沙拉，從簡單到復雜，這將激發您使用您當地農貿市場或花園中可用的東西創建自己的組合。帕特裏夏·威爾斯（Patricia Wells）還提供了有關如何選擇最新鮮食材的建議，如何將它們制成最大限度的風味和質地，以及如何以既熟悉又冒險的方式組合它們。