BOOKS - COOKING - How to Taste The Curious Cook's Handbook to Seasoning and Balance, ...
How to Taste The Curious Cook
3 TON

Views
51080

Telegram
 
How to Taste The Curious Cook's Handbook to Seasoning and Balance, from Umami to Acid and Beyond--with Recipes
Author: Becky Selengut
Year: 2018
Format: EPUB
File size: 72 MB
Language: ENG



Pay with Telegram STARS
The book "How to Taste" by the curious cook is an engaging and approachable guide to understanding the principles of taste and flavor. The author provides a comprehensive overview of the underlying principles of taste and then delves into specific topics such as salt, acid, bitter, sweet, fat, umami, bite, heat, aromatics, and texture, highlighting their importance in creating delicious and balanced dishes. The book is written in an entertaining and humorous style, making it an enjoyable read for both seasoned chefs and novice cooks. The book begins by exploring the evolution of technology and its impact on our understanding of flavor. The author argues that the development of modern knowledge is essential for the survival of humanity and the unification of people in a warring state. To achieve this goal, the book presents a personal paradigm for perceiving the technological process of developing modern knowledge. This paradigm emphasizes the need to study and understand the process of technology evolution and its impact on our daily lives. The book then delves into the five basic tastes: sweet, sour, salty, bitter, and umami.
Книга любопытного повара «How to Taste» - увлекательное и доступное руководство по пониманию принципов вкуса и аромата. Автор дает всесторонний обзор основных принципов вкуса, а затем углубляется в конкретные темы, такие как соль, кислота, горький, сладкий, жир, умами, укус, тепло, ароматические вещества и текстура, подчеркивая их важность в создании вкусных и сбалансированных блюд. Книга написана в развлекательном и юмористическом стиле, что делает ее приятным чтением как для бывалых поваров, так и для начинающих поваров. Книга начинается с изучения эволюции технологии и ее влияния на наше понимание вкуса. Автор утверждает, что развитие современных знаний необходимо для выживания человечества и объединения людей в воюющем государстве. Для достижения этой цели в книге представлена персональная парадигма восприятия технологического процесса развития современных знаний. Эта парадигма подчеркивает необходимость изучения и понимания процесса эволюции технологий и его влияния на нашу повседневную жизнь. Затем книга углубляется в пять основных вкусов: сладкий, кислый, соленый, горький и умами.
livre du cuisinier curieux « How to Taste » est un guide fascinant et abordable pour comprendre les principes du goût et du parfum. L'auteur donne un aperçu complet des principes de base du goût, puis se penche sur des sujets spécifiques tels que le sel, l'acide, l'amer, le sucré, le gras, l'umami, la morsure, la chaleur, les substances aromatiques et la texture, soulignant leur importance dans la création de plats délicieux et équilibrés. livre est écrit dans un style amusant et humoristique, ce qui en fait une lecture agréable pour les chefs anciens et les chefs débutants. livre commence par une étude de l'évolution de la technologie et de son impact sur notre compréhension du goût. L'auteur affirme que le développement des connaissances modernes est nécessaire à la survie de l'humanité et à l'unification des personnes dans un État en guerre. Pour atteindre cet objectif, le livre présente un paradigme personnel de la perception du processus technologique du développement des connaissances modernes. Ce paradigme souligne la nécessité d'étudier et de comprendre le processus d'évolution de la technologie et son impact sur notre vie quotidienne. livre est ensuite approfondi dans cinq saveurs principales : sucré, acide, salé, amer et umami.
libro del curioso cocinero «How to Taste» es una guía fascinante y accesible para entender los principios del sabor y la fragancia. autor ofrece una visión completa de los principios básicos del sabor y luego profundiza en temas específicos como sal, ácido, amargo, dulce, grasa, umami, mordedura, calor, sustancias aromáticas y textura, destacando su importancia en la creación de platos sabrosos y equilibrados. libro está escrito en un estilo entretenido y humorístico, lo que lo convierte en una lectura agradable tanto para los cocineros antiguos como para los aspirantes a cocineros. libro comienza estudiando la evolución de la tecnología y su impacto en nuestra comprensión del gusto. autor sostiene que el desarrollo del conocimiento moderno es necesario para la supervivencia de la humanidad y la unificación de las personas en un Estado en guerra. Para lograr este objetivo, el libro presenta el paradigma personal de la percepción del proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno. Este paradigma subraya la necesidad de estudiar y comprender el proceso de evolución de la tecnología y su impacto en nuestra vida cotidiana. Luego, el libro profundiza en cinco sabores básicos: dulce, ácido, salado, amargo y umami.
O livro do curioso cozinheiro «How to Taste» é um guia fascinante e acessível para compreender os princípios do sabor e do aroma. O autor dá uma visão completa dos princípios básicos do sabor e depois aprofunda-se em temas específicos, tais como sal, ácido, amargo, doce, gordura, umami, picada, calor, substâncias aromáticas e textura, enfatizando sua importância na criação de pratos deliciosos e equilibrados. O livro foi escrito em estilo lúdico e humorístico, tornando-o uma leitura agradável tanto para cozinheiros e cozinheiros iniciantes. O livro começa por estudar a evolução da tecnologia e seus efeitos na nossa compreensão do sabor. O autor afirma que o desenvolvimento do conhecimento moderno é essencial para a sobrevivência da humanidade e para a união das pessoas num estado em guerra. Para alcançar esse objetivo, o livro apresenta o paradigma pessoal da percepção do processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno. Este paradigma enfatiza a necessidade de explorar e compreender a evolução da tecnologia e seus efeitos no nosso dia a dia. Em seguida, o livro é aprofundado em cinco sabores principais: doce, ácido, salgado, amargo e umami.
Il libro del cuoco curioso «How to Taste» è una guida affascinante e accessibile per comprendere i principi del gusto e del profumo. L'autore fornisce una panoramica completa dei principi fondamentali del gusto e poi approfondisce su temi specifici come sale, acido, amaro, dolce, grasso, umami, morso, calore, aromi e texture, sottolineando la loro importanza nella creazione di piatti deliziosi ed equilibrati. Il libro è scritto in stile intrattenimento e comico, che lo rende una lettura piacevole sia per i cuochi bovini che per i cuochi emergenti. Il libro inizia studiando l'evoluzione della tecnologia e il suo impatto sulla nostra comprensione del gusto. L'autore sostiene che lo sviluppo delle conoscenze moderne è essenziale per la sopravvivenza dell'umanità e per unire le persone in uno stato in guerra. Per raggiungere questo obiettivo, il libro presenta il paradigma personale della percezione del processo tecnologico dello sviluppo delle conoscenze moderne. Questo paradigma sottolinea la necessità di esplorare e comprendere l'evoluzione della tecnologia e il suo impatto sulla nostra vita quotidiana. Poi il libro approfondisce i cinque gusti principali: dolce, acido, salato, amaro e umami.
Das Buch des neugierigen Kochs „How to Taste“ ist ein faszinierender und zugänglicher itfaden zum Verständnis der Prinzipien von Geschmack und Aroma. Der Autor gibt einen umfassenden Überblick über die Grundprinzipien des Geschmacks und geht dann auf bestimmte Themen wie Salz, Säure, bitter, süß, Fett, Umami, Biss, Wärme, Aromastoffe und Textur ein und betont deren Bedeutung bei der Herstellung köstlicher und ausgewogener Gerichte. Das Buch ist in einem unterhaltsamen und humorvollen Stil geschrieben, der es sowohl für erfahrene Köche als auch für angehende Köche zu einer angenehmen ktüre macht. Das Buch beginnt mit einer Untersuchung der Entwicklung der Technologie und ihrer Auswirkungen auf unser Verständnis von Geschmack. Der Autor argumentiert, dass die Entwicklung des modernen Wissens für das Überleben der Menschheit und die Vereinigung der Menschen in einem kriegführenden Staat notwendig ist. Um dieses Ziel zu erreichen, präsentiert das Buch ein persönliches Paradigma der Wahrnehmung des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens. Dieses Paradigma unterstreicht die Notwendigkeit, den technologischen Evolutionsprozess und seine Auswirkungen auf unser tägliches ben zu untersuchen und zu verstehen. Dann geht das Buch tiefer in die fünf Hauptaromen: süß, sauer, salzig, bitter und umami.
Ciekawa książka szefa kuchni „Jak smakować” jest fascynującym i dostępnym przewodnikiem do zrozumienia zasad smaku i aromatu. Autor przedstawia kompleksowy przegląd podstawowych zasad smaku, a następnie zagłębia się w konkretne tematy, takie jak sól, kwas, gorzki, słodki, tłuszcz, umami, gryzienie, ciepło, aromaty i tekstura, podkreślając ich znaczenie w tworzeniu pysznych i zrównoważonych potraw. Książka jest napisana w zabawnym i humorystycznym stylu, dzięki czemu jest to przyjemne czytanie dla doświadczonych kucharzy i aspirujących kucharzy. Książka zaczyna się od zbadania ewolucji technologii i jej wpływu na nasze zrozumienie smaku. Autor twierdzi, że rozwój nowoczesnej wiedzy jest niezbędny do przetrwania ludzkości i zjednoczenia ludzi w stanie wojennym. Aby osiągnąć ten cel, książka przedstawia osobisty paradygmat postrzegania technologicznego procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy. Paradygmat ten podkreśla potrzebę badania i zrozumienia procesu ewolucji technologii i jej wpływu na nasze codzienne życie. Następnie książka zagłębia się w pięć głównych smaków: słodki, kwaśny, słony, gorzki i umami.
ספר השף הסקרן ”איך לטעום” הוא מדריך מרתק ונגיש להבנת עקרונות הטעם והניחוח. המחבר מעניק סקירה מקיפה של עקרונות הטעם הבסיסיים, ולאחר מכן מתעמק בנושאים ספציפיים כגון מלח, חומצה, מריר, מתוק, אומאמי, ביס, חום, ארומטיקה ומרקם, ומדגיש את חשיבותם ביצירת מנות טעימות ומאוזנות. הספר כתוב בסגנון משעשע והומוריסטי, מה שהופך אותו לקריאה נעימה לשפים מנוסים ושפים שאפתנים כאחד. הספר מתחיל בבחינת התפתחות הטכנולוגיה והשפעתה על הבנתנו את הטעם. המחבר טוען כי פיתוח הידע המודרני הכרחי להישרדות האנושות ולאיחוד בני האדם במדינה לוחמת. כדי להשיג מטרה זו, הספר מציג פרדיגמה אישית לתפיסה של התהליך הטכנולוגי של התפתחות הידע המודרני. פרדיגמה זו מדגישה את הצורך לחקור ולהבין את תהליך האבולוציה של הטכנולוגיה ואת השפעתה על חיי היומיום שלנו. הספר מתעמק בחמישה טעמים עיקריים: מתוק, חמוץ, מלוח, מר ואומאמי.''
Curious Chef'in "How to Taste" kitabı, tat ve aroma ilkelerini anlamak için büyüleyici ve erişilebilir bir rehberdir. Yazar, tadın temel prensipleri hakkında kapsamlı bir genel bakış sunar ve daha sonra tuz, asit, acı, tatlı, yağ, umami, ısırık, sıcaklık, aromatikler ve doku gibi belirli konulara girer ve lezzetli ve dengeli yemekler yaratmadaki önemini vurgular. Kitap eğlenceli ve esprili bir tarzda yazılmıştır, bu da tecrübeli şefler ve hevesli şefler için keyifli bir okumadır. Kitap, teknolojinin evrimini ve tat anlayışımız üzerindeki etkisini inceleyerek başlıyor. Yazar, modern bilginin gelişiminin insanlığın hayatta kalması ve insanların savaşan bir durumda birleşmesi için gerekli olduğunu savunuyor. Bu amaca ulaşmak için, kitap, modern bilginin gelişiminin teknolojik sürecinin algılanması için kişisel bir paradigma sunar. Bu paradigma, teknolojinin evrim sürecini ve günlük yaşamlarımız üzerindeki etkisini inceleme ve anlama ihtiyacını vurgulamaktadır. Kitap daha sonra beş ana lezzete giriyor: tatlı, ekşi, tuzlu, acı ve umami.
كتاب الشيف الغريب «كيف تتذوق» هو دليل رائع ويمكن الوصول إليه لفهم مبادئ الذوق والرائحة. يقدم المؤلف نظرة عامة شاملة على المبادئ الأساسية للتذوق، ثم يتعمق في مواضيع محددة مثل الملح والحمض والمر والحلو والدهون والأومامي والعض والدفء والعطريات والملمس، مع التأكيد على أهميتها في صنع أطباق لذيذة ومتوازنة. الكتاب مكتوب بأسلوب ترفيهي وروح الدعابة، مما يجعله قراءة ممتعة للطهاة المخضرمين والطهاة الطموحين على حد سواء. يبدأ الكتاب بفحص تطور التكنولوجيا وتأثيرها على فهمنا للذوق. ويجادل المؤلف بأن تطوير المعرفة الحديثة ضروري لبقاء البشرية وتوحيد الناس في دولة متحاربة. لتحقيق هذا الهدف، يقدم الكتاب نموذجًا شخصيًا لتصور العملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة. ويؤكد هذا النموذج على الحاجة إلى دراسة وفهم عملية تطور التكنولوجيا وأثرها على حياتنا اليومية. ثم يتعمق الكتاب في خمس نكهات رئيسية: حلو، حامض، مالح، مر، وأومامي.
호기심 많은 요리사의 책 "맛보는 방법" 은 맛과 향의 원리를 이해하기위한 매혹적이고 접근 가능한 안내서입니다. 저자는 맛의 기본 원리에 대한 포괄적 인 개요를 제공 한 다음 소금, 산, 쓴, 달콤한, 지방, 감칠맛, 물린 것, 따뜻함, 향기로운 것 및 질감과 같은 특정 주제를 탐구하여 맛있고 균형 잡힌 요리를 만드는 데 중요성을 강조합니다.. 이 책은 재미 있고 유머러스 한 스타일로 작성되어 노련한 요리사와 야심 찬 요리사 모두에게 즐거운 독서입니다. 이 책은 기술의 진화와 미각에 대한 이해에 미치는 영향을 조사하는 것으로 시작됩니다. 저자는 인류의 생존과 전쟁 상태에있는 사람들의 통일을 위해서는 현대 지식의 발전이 필요하다고 주장한다. 이 목표를 달성하기 위해이 책은 현대 지식 개발의 기술 프로세스에 대한 인식을위한 개인적인 패러다임을 제시합니다. 이 패러다임은 기술의 진화 과정과 일상 생활에 미치는 영향을 연구하고 이해해야 할 필요성을 강조합니다. 그런 다음이 책은 달콤하고 신, 짠, 쓴 맛 및 감칠맛의 다섯 가지 주요 맛을 탐구합니다.
好奇心旺盛なシェフの本「How to Taste」は、味と香りの原則を理解するための魅力的でアクセス可能なガイドです。著者は味の基本原則を総合的に概観し、塩、酸、苦味、甘味、脂肪、旨味、一口、温かみ、芳香、食感などの特定のトピックを掘り下げ、美味しくバランスの取れた料理を作ることの重要性を強調しています。この本は楽しくユーモラスなスタイルで書かれており、熟練したシェフや志望するシェフにとっても楽しい読書となっています。この本は、技術の進化と、味の理解への影響を調べることから始まります。著者は、現代の知識の発展は、人類の生存と戦争状態における人々の統一のために必要であると主張しています。この目標を達成するために、本は現代の知識の開発の技術的プロセスの認識のための個人的なパラダイムを提示します。このパラダイムは、テクノロジーの進化の過程とその日常生活への影響を研究し理解する必要性を強調しています。次に、甘味、酸味、塩味、苦味、旨味の5つの味を詳しく調べる。

You may also be interested in:

Pregnancy Cookbook What to Eat and How to Cook During Your Pregnancy - The Go-To Cookbook for Pregnant Ladies
Schitt|s Creek Unofficial Cookbook The Taste & Easy Recipes Inspired by Schitt|s Creek
The Million Dollar Brownies Brownies that Taste Like a Million Dollars
Chaucer|s Miller|s, Reeve|s, and Cook|s Tales: An Annotated Bibliography 1900-1992 (Chaucer Bibliographies)
Anti Inflammatory Book Series: Get The Best-Of Essential Kitchen Series- Over 100 Delicious and Easy to Cook Recipes to Fight Inflammation, Slow Aging, Combat … Yourself (The Essential Kitchen S
Betty Crocker Kids Cook (Betty Crocker Cooking)
Fruit Recipes. Fruit Recipes for How to Cook with All Types of Fruits
A Taste of Love (Of Love, #1)
Taste of Darkness (Darkness, #2)
A Taste of Magic (Magic, # 1)
A Taste of Surrender (Surrender #1)
Easy-Freeze Slow Cooker Cookbook: 100 Freeze-Ahead, Cook-Themselves Meals for Every Slow Cooker
Healthy Instant Pot Mini Cookbook 100 Recipes for One or Two with your 3-Quart Instant Pot (Healthy Cook)
365 Top-Notch Dinner Party Appetizer Recipes Cook it Yourself with Dinner Party Appetizer Cookbook!
Essential Smoker Recipes Bundle TOP 25 Texas Smoking Meat Recipes California Smoking Meat Recipes that Will Make you Cook Like a Pro
123 Yummy Pumpkin Pie Recipes A Yummy Pumpkin Pie Cookbook that Novice can Cook
The Quintessential French Instant Pot Cookbook Exquisite French Recipes to Cook in Your Instant Pot
Weight Watchers Freestyle Slow Cooker Recipes All New 2020 Slow Cook Freestyle Smart Points Recipes For Natural Weight Loss
Slow Cooker Recipes for The Whole Family Delicious Family Meals You Can Cook in A Slow Cooker
Easy Bacon Snacks Attack Super-Easy to Cook Bacon Snacks Recipes
and quot;Stir It Up and quot; - Who Else Wants to Cook Stir-Fried Recipes at Home?: Delightful Stir-Fried Foods That Can Be Cooked Quickly and Easily in Your Home Kitchen