BOOKS - COOKING - Baladi Palestine a celebration of food from land and sea
Baladi Palestine a celebration of food from land and sea - Joudie Kalla 2018 EPUB Interlink Pub Group BOOKS COOKING
Stars49 Stars 1 TON

Views
45446

Telegram
 
Baladi Palestine a celebration of food from land and sea
Author: Joudie Kalla
Year: 2018
Format: EPUB
File size: 30,7 MB
Language: ENG



Pay with Telegram STARS
Long Description of Baladi Palestine: A Celebration of Food from Land and Sea Baladi Palestine: A Celebration of Food from Land and Sea is a captivating book that delves into the rich and diverse culinary traditions of Palestine, showcasing the unique blend of flavors and ingredients that have been passed down through generations. This book is not just a cookbook, but a celebration of the Palestinian culture and heritage, highlighting the significance of food in shaping the community's identity and bringing people together. The author, Reem Assir, takes readers on a journey through the history and evolution of Palestinian cuisine, exploring the various influences that have shaped the country's culinary landscape, from the Ottoman Empire to the present day. The book begins with an introduction to the concept of "baladi which refers to the traditional, homegrown produce and dishes that are characteristic of rural Palestinian life. Assir explains how baladi has become synonymous with authenticity, simplicity, and a connection to the land and its resources. She then delves into the various regions of Palestine, each with its distinct culinary traditions and specialties, such as the coastal city of Gaza, known for its seafood, and the West Bank, famous for its olive oil and sumac-based dishes. Throughout the book, Assir shares stories and recipes from her own experiences, as well as those of other Palestinian cooks and farmers, showcasing the importance of food in their daily lives.
Long Description of Baladi Palestine: A Celebration of Food from Land and Sea Baladi Palestine: A Celebration of Food from Land and Sea - увлекательная книга, которая углубляется в богатые и разнообразные кулинарные традиции Палестины, демонстрируя уникальную смесь вкусов и ингредиентов, которые передавались из поколения в поколение. Эта книга - не просто кулинарная книга, а праздник палестинской культуры и наследия, подчеркивающий значение пищи в формировании идентичности сообщества и объединении людей. Автор, Реем Ассир, проводит читателей в путешествие по истории и эволюции палестинской кухни, исследуя различные влияния, которые сформировали кулинарный ландшафт страны, от Османской империи до наших дней. Книга начинается с введения в понятие «балади», которое относится к традиционным, доморощенным продуктам и блюдам, которые характерны для сельской палестинской жизни. Ассир объясняет, как балади стали синонимом подлинности, простоты и связи с землей и ее ресурсами. Затем она углубляется в различные регионы Палестины, каждый со своими различными кулинарными традициями и особенностями, такими как прибрежный город Газа, известный своими морепродуктами, и Западный берег, известный своими блюдами на основе оливкового масла и сумаха. На протяжении всей книги Ассир делится историями и рецептами из собственного опыта, а также из опыта других палестинских поваров и фермеров, демонстрируя важность еды в их повседневной жизни.
Long Description of Baladi Palestine : A Celebration of Food from Land and Sea Baladi Palestine : A Celebration of Food from Land and Sea est un livre fascinant qui s'inscrit dans les traditions culinaires riches et variées de la Palestine, montrant un mélange unique de saveurs et ingrédients qui ont été transmis de génération en génération. Ce livre n'est pas seulement un livre de cuisine, mais une célébration de la culture et du patrimoine palestiniens, soulignant l'importance de la nourriture dans la formation de l'identité de la communauté et l'unification des gens. L'auteur, Reem Assir, guide les lecteurs dans un voyage à travers l'histoire et l'évolution de la cuisine palestinienne, explorant les différentes influences qui ont façonné le paysage culinaire du pays, de l'Empire ottoman à nos jours. livre commence par une introduction à la notion de « baladi », qui se réfère aux produits traditionnels et locaux et aux plats qui caractérisent la vie rurale palestinienne. Assir explique comment le baladi est devenu synonyme d'authenticité, de simplicité et de lien avec la terre et ses ressources. Puis elle s'enfonce dans les différentes régions de Palestine, chacune avec ses différentes traditions et caractéristiques culinaires, comme la ville côtière de Gaza, connue pour ses fruits de mer, et la Cisjordanie, connue pour ses plats à base d'huile d'olive et de sumaha. Tout au long du livre, Assir partage des histoires et des recettes de ses propres expériences, ainsi que celles d'autres cuisiniers et agriculteurs palestiniens, démontrant l'importance de la nourriture dans leur vie quotidienne.
Larga descripción de Baladi Palestine: Una celebración de la comida de la tierra y el mar Baladi Palestine: Una celebración de la comida de la tierra y el mar es un libro fascinante que profundiza en los ricos y la variada tradición culinaria de Palestina, mostrando una mezcla única de sabores e ingredientes que se transmitieron de generación en generación. Este libro no es sólo un libro de cocina, sino una celebración de la cultura y el patrimonio palestinos, destacando la importancia de la comida en la formación de la identidad de la comunidad y la unión de las personas. autor, Rey Asir, guía a los lectores en un viaje por la historia y evolución de la cocina palestina, explorando las diferentes influencias que han formado el paisaje culinario del país, desde el Imperio otomano hasta la actualidad. libro comienza con una introducción al concepto de «baladí», que se refiere a los alimentos y platos tradicionales, domésticos, que son característicos de la vida rural palestina. Asir explica cómo los baladíes se han convertido en sinónimo de autenticidad, sencillez y conexión con la tierra y sus recursos. Luego se profundiza en las diferentes regiones de Palestina, cada una con sus diferentes tradiciones culinarias y características, como la ciudad costera de Gaza, famosa por sus mariscos, y Cisjordania, famosa por sus platos a base de aceite de oliva y sumach. A lo largo del libro, Asir comparte historias y recetas de sus propias experiencias, así como de las de otros cocineros y agricultores palestinos, demostrando la importancia de la comida en su vida diaria.
Longa Descrição de Baladi Palestine: A Celebration of Food From Land and Sea Baladi Palestine: A Celebration of Food from Land and Sea é um livro fascinante que se aprofunda nas ricas e variadas tradições culinárias palestinas, mostrando uma mistura única de sabores e ingredientes que foram transmitidos de geração em geração. Este livro não é apenas um livro de culinária, é uma celebração da cultura e do legado palestinianos, que enfatiza a importância da comida na formação da identidade da comunidade e da união das pessoas. O autor, Reem Assir, faz uma viagem aos leitores pela história e evolução da culinária palestina, explorando as diferentes influências que moldaram a paisagem culinária do país, desde o Império Otomano até hoje. O livro começa com a introdução no conceito de «baladi», que se refere aos produtos tradicionais, caseiros e pratos que são típicos da vida palestina rural. Assir explica como os baladi se tornaram sinônimo de autenticidade, simplicidade e conexão com a terra e seus recursos. Depois, aprofundou-se para várias regiões da Palestina, cada uma com suas diferentes tradições culinárias e características, como a cidade costeira de Gaza, conhecida por seus frutos do mar, e a Cisjordânia, conhecida por seus pratos à base de azeite e sumahá. Ao longo do livro, Assir compartilha histórias e receitas de suas próprias experiências, bem como de outros cozinheiros e agricultores palestinos, mostrando a importância da comida no seu dia a dia.
Lunga Descrizione del Palazzo Baladi: A Celebration of Food from Land and Sea Baladi Palestine: A Celebration of Food from Land and Sea è un libro affascinante che approfondisce la ricca e variegata tradizione culinaria palestinese, dimostrando un mix unico di gusti e ingredienti trasmessi di generazione in generazione. Questo libro non è solo un libro di cucina, ma una festa della cultura e del patrimonio palestinesi che sottolinea l'importanza del cibo nella formazione dell'identità della comunità e dell'unione delle persone. L'autore, Reem Assir, conduce i lettori in un viaggio attraverso la storia e l'evoluzione della cucina palestinese, esplorando le diverse influenze che hanno creato il panorama culinario del paese, dall'impero ottomano ai giorni nostri. Il libro inizia con l'introduzione al concetto dì baladi ", che si riferisce ai prodotti tradizionali, domestici e piatti tipici della vita palestinese rurale. Assir spiega come i baladi siano diventati sinonimo di autenticità, semplicità e connessione con la terra e le sue risorse. approfondisce poi in diverse regioni della Palestina, ognuna con diverse tradizioni e caratteristiche culinarie, come la città costiera di Gaza, famosa per i suoi frutti di mare, e la Cisgiordania, famosa per i suoi piatti a base di olio d'oliva e sumaha. Durante tutto il libro, Assir condivide le storie e le ricette della sua esperienza, nonché quelle di altri cuochi e agricoltori palestinesi, dimostrando l'importanza del cibo nella loro vita quotidiana.
Lange Beschreibung von Baladi Palästina: Eine Feier des Essens aus Land und Meer Baladi Palästina: Eine Feier des Essens aus Land und Meer ist ein faszinierendes Buch, das tief in die reichen und vielfältigen kulinarischen Traditionen Palästinas eintaucht und eine einzigartige Mischung aus Aromen und Zutaten zeigt, die von den Generation zu Generation. Dieses Buch ist nicht nur ein Kochbuch, sondern eine Feier der palästinensischen Kultur und des palästinensischen Erbes, die die Bedeutung der Nahrung bei der Bildung der Identität der Gemeinschaft und der Vereinigung der Menschen hervorhebt. Der Autor, Reem Assir, nimmt die ser mit auf eine Reise durch die Geschichte und Entwicklung der palästinensischen Küche und erforscht die verschiedenen Einflüsse, die die kulinarische Landschaft des Landes geprägt haben, vom Osmanischen Reich bis zur Gegenwart. Das Buch beginnt mit einer Einführung in den Begriff „Baladi“, der sich auf traditionelle, einheimische bensmittel und Gerichte bezieht, die für das ländliche palästinensische ben charakteristisch sind. Assir erklärt, wie die Baladi zum Synonym für Authentizität, Einfachheit und Verbindung mit dem Land und seinen Ressourcen wurden. Dann geht es tiefer in die verschiedenen Regionen Palästinas, jede mit ihren eigenen kulinarischen Traditionen und Besonderheiten, wie die Küstenstadt Gaza, die für ihre Meeresfrüchte bekannt ist, und das Westjordanland, das für seine Gerichte auf Olivenöl- und Sumach-Basis bekannt ist. Im Laufe des Buches teilt Assir Geschichten und Rezepte aus seiner eigenen Erfahrung sowie aus der Erfahrung anderer palästinensischer Köche und Bauern und demonstriert die Bedeutung von bensmitteln in ihrem täglichen ben.
Długi opis Baladi Palestyna: Obchody żywności z ziemi i morza Baladi Palestyna: Obchody żywności z ziemi i morza jest fascynująca książka, która zagłębia się w palestyńskich bogatych i różnorodnych tradycji kulinarnych, prezentując unikalną mieszankę smaków i składników przekazywane z pokoleń na pokolenia. Ta książka to nie tylko książka kucharska, ale obchody palestyńskiej kultury i dziedzictwa, podkreślające znaczenie żywności w kształtowaniu tożsamości społeczności i łączeniu ludzi. Autor, Reem Assir, zabiera czytelników w podróż przez historię i ewolucję kuchni palestyńskiej, badając różne wpływy, które ukształtowały krajobraz kulinarny kraju, od Imperium Osmańskiego do dnia dzisiejszego. Książka zaczyna się od wprowadzenia do koncepcji „baladi”, która odnosi się do tradycyjnych, homegrown żywności i potraw, które są charakterystyczne dla wiejskiego życia palestyńskiego. Assir wyjaśnia, jak baladi stały się synonimem autentyczności, prostoty i połączenia z lądem i jego zasobów. Następnie zagłębia się w różne regiony Palestyny, z których każdy posiada odrębne tradycje i cechy kulinarne, takie jak nadmorskie miasto Gaza, znane z owoców morza i Zachodniego Brzegu, znane z oliwy z oliwek i dań na bazie sumaku. W całej książce Assir dzieli się historiami i recepturami z własnych doświadczeń, jak również z doświadczeń innych palestyńskich kucharzy i rolników, pokazując znaczenie żywności w ich codziennym życiu.
תיאור ארוך של בלדי פלשתינה: חגיגה של מזון מארץ ומים בלאדי פלשתינה: חגיגה של מזון מארץ ומים הוא ספר מרתק המתעמק במסורות הקולינריות העשירות והמגוונות של פלשתינה, המציג תערובת ייחודית של טעמים ומרכיבים שהועברו מדור לדור. ספר זה אינו רק ספר בישול, אלא חגיגה של תרבות ומורשת פלסטינית, המדגישה את חשיבות המזון בעיצוב הזהות הקהילתית ובאיחוד בין אנשים. המחבר, רים אסיר, לוקח את הקוראים למסע בהיסטוריה ובאבולוציה של המטבח הפלסטיני, וחוקר את ההשפעות השונות שעיצבו את הנוף הקולינרי במדינה, מהאימפריה העות 'מאנית ועד ימינו. הספר מתחיל בהקדמה למושג ”בלאדי”, המתייחס למאכלים ולמנות המסורתיים, המאפיינים את החיים הפלסטיניים הכפריים. אסייר מסביר כיצד הפך בלדי לשם נרדף לאותנטיות, פשטות וחיבור לאדמה ולמשאביה. לאחר מכן היא מתעמקת באזורים שונים של פלסטין, כל אחד עם מסורות ומאפיינים קולינריים שונים משלו, כמו עיר החוף של עזה, הידועה במאכלי הים שלה, והגדה המערבית, הידועה בשמן הזית שלה ובתבשילים המבוססים על סומאק. במהלך הספר חולק אסיר סיפורים ומתכונים מחוויותיו שלו עצמו, כמו גם של שפים וחקלאים פלסטינים אחרים, המדגימים את חשיבות המזון בחיי היומיום שלהם.''
Baladi Filistin'in Uzun Açıklaması: Karadan ve Denizden Bir Yemek Kutlaması Baladi Filistin: Karadan ve Denizden Bir Yemek Kutlaması, Filistin'in zengin ve çeşitli mutfak geleneklerini inceleyen, nesillerden nesillere aktarılan lezzetlerin ve malzemelerin eşsiz karışımını sergileyen büyüleyici bir kitaptır. Bu kitap sadece bir yemek kitabı değil, aynı zamanda Filistin kültürü ve mirasının bir kutlaması olup, toplum kimliğini şekillendirmede ve insanları bir araya getirmede yemeğin önemini vurgulamaktadır. Yazar Reem Assir, okuyucuları Filistin mutfağının tarihi ve evrimi boyunca, Osmanlı İmparatorluğu'ndan günümüze ülkenin mutfak manzarasını şekillendiren çeşitli etkileri araştıran bir yolculuğa çıkarıyor. Kitap, kırsal Filistin yaşamının karakteristiği olan geleneksel, ev yapımı yiyecekler ve yemekler anlamına gelen "baladi" kavramına bir giriş ile başlıyor. Assir, baladi'nin özgünlük, basitlik ve toprakla ve kaynaklarıyla bağlantı ile nasıl eşanlamlı hale geldiğini açıklıyor. Daha sonra, her biri kendine özgü mutfak gelenekleri ve deniz ürünleri ile tanınan Gazze kıyı kenti ve zeytinyağı ve sumak bazlı yemekleri ile bilinen Batı Şeria gibi özellikleri olan Filistin'in farklı bölgelerine giriyor. Kitap boyunca Assir, kendi deneyimlerinin yanı sıra diğer Filistinli şeflerin ve çiftçilerin hikayelerini ve tariflerini paylaşıyor ve yiyeceklerin günlük yaşamlarındaki önemini gösteriyor.
وصف طويل لبلدي فلسطين: احتفال بالطعام من فلسطين البرية والبحرية: احتفال بالطعام من البر والبحر هو كتاب رائع يتعمق في تقاليد الطهي الفلسطينية الغنية والمتنوعة، ويعرض المزيج الفريد من النكهات والمكونات التي تم تناقلها من أجيال إلى أجيال. هذا الكتاب ليس مجرد كتاب طبخ ولكنه احتفال بالثقافة والتراث الفلسطيني، مما يسلط الضوء على أهمية الطعام في تشكيل هوية المجتمع والجمع بين الناس. تأخذ الكاتبة ريم أسير القراء في رحلة عبر تاريخ وتطور المطبخ الفلسطيني، وتستكشف التأثيرات المختلفة التي شكلت مشهد الطهي في البلاد، من الإمبراطورية العثمانية حتى يومنا هذا. يبدأ الكتاب بمقدمة لمفهوم «البلدي»، الذي يشير إلى الأطعمة والأطباق التقليدية المحلية التي تميز الحياة الريفية الفلسطينية. يشرح أسير كيف أصبح البلدي مرادفًا للأصالة والبساطة والارتباط بالأرض ومواردها. ثم تتعمق في مناطق مختلفة من فلسطين، ولكل منها تقاليدها وميزاتها الخاصة في الطهي، مثل مدينة غزة الساحلية، المعروفة بالمأكولات البحرية، والضفة الغربية، المعروفة بزيت الزيتون والأطباق القائمة على السماق. في جميع أنحاء الكتاب، يشارك أسير قصصًا ووصفات من تجاربه الخاصة، بالإضافة إلى تجارب الطهاة والمزارعين الفلسطينيين الآخرين، مما يدل على أهمية الطعام في حياتهم اليومية.
Baladi Palestine에 대한 긴 설명: 땅과 바다 Baladi Palestine에서 음식을 축하합니다: 땅과 바다에서 음식을 축하하는 것은 팔레스타인의 풍부하고 다양한 요리 전통을 탐구하는 매혹적인 책으로, 세대에서 세대로. 이 책은 단순한 요리 책이 아니라 팔레스타인 문화와 유산을 축하하며 지역 사회 정체성을 형성하고 사람들을한데 모으는 음식의 중요성을 강조합니다. 저자 Reem Assir는 팔레스타인 요리의 역사와 진화를 통해 여행을 떠나 오스만 제국에서 현재까지 국가의 요리 환경을 형성 한 다양한 영향을 탐구합니다. 이 책은 팔레스타인 시골 생활의 특징 인 전통적인 국내 음식과 요리를 언급하는 "발라 디" 개념에 대한 소개로 시작됩니다. Assir는 어떻게 baladi가 진정성, 단순성 및 토지 및 자원과의 연결과 동의어가되었는지 설명합니다. 그녀는 해산물로 유명한 해안 도시 가자 (Gaza) 와 올리브 오일과 슈맥 기반 요리로 유명한 웨스트 뱅크 (West Bank) 와 같은 고유 한 요리 전통과 특징을 가진 팔레스타인의 여러 지역을 탐구합니다. 이 책 전체에서 Assir는 자신의 경험과 다른 팔레스타인 요리사 및 농부의 이야기와 요리법을 공유하여 일상 생활에서 음식의 중요성을 보여줍니다.
Long Description of Baladi Palestine: A Celebration of Food From Land and Seaパレスチナ:A Celebration of Food From Land and Seaパレスチナの豊かで多様な料理の伝統を紹介する魅力的な本です何世代にもわたって。この本は、単なる料理本ではなく、パレスチナの文化と遺産を祝うものであり、コミュニティのアイデンティティを形成し、人々を結びつける上での食べ物の重要性を強調しています。著者のReem Assirは、パレスチナ料理の歴史と進化の旅に読者を連れて行き、オスマン帝国から今日まで、国の料理の風景を形作った様々な影響を探求します。この本は、パレスチナの農村生活に特徴的な伝統的な自家製の食べ物や料理を指す「baladi」の概念の紹介から始まります。Assirは、バラディがどのように真正性、シンプルさ、土地とその資源とのつながりと同義になったかを説明します。その後、シーフードで知られるガザの沿岸都市やオリーブオイルやスマック料理で知られる西岸など、パレスチナのさまざまな地域を探索します。この本を通して、Assirは自身の経験やパレスチナ人シェフや農民の経験から得たストーリーやレシピを共有し、日常生活における食べ物の重要性を実証しています。
巴拉迪巴勒斯坦的長期描述:巴拉迪巴勒斯坦陸地和海洋的美食慶典:陸地和海洋的美食慶典是一本引人入勝的書,深入探討了巴勒斯坦豐富多樣的烹飪傳統,展示了獨特的混合體口味和成分世代相傳。這本書不僅僅是一本食譜,而是慶祝巴勒斯坦文化和遺產,強調食物在塑造社區認同和團結人民方面的重要性。作者雷姆·阿西爾(Reem Assir)帶領讀者參觀了巴勒斯坦美食的歷史和演變,探索了從奧斯曼帝國到當今塑造該國烹飪景觀的各種影響。這本書首先介紹了「baladi」的概念,該概念指的是巴勒斯坦農村生活特有的傳統本土產品和菜肴。阿西爾(Assir)解釋了巴拉迪(Baladi)如何成為真實性,簡單性以及與土地及其資源的聯系的代名詞。然後,它深入到巴勒斯坦的各個地區,每個地區都有不同的烹飪傳統和特色,例如以海鮮聞名的沿海城市加沙和以橄欖油和蘇馬哈菜肴聞名的西岸。在整個書中,阿西爾分享了自己經歷以及其他巴勒斯坦廚師和農民經歷的故事和食譜,展示了食物在日常生活中的重要性。

You may also be interested in:

Food Babe Family More Than 100 Recipes and Foolproof Strategies to Help Your Kids Fall in Love with Real Food A Cookbook
Canned: The Rise and Fall of Consumer Confidence in the American Food Industry (Volume 68) (California Studies in Food and Culture)
The (Good) Food Solution: A Shame-Free Nutritional Journey to Food Freedom, Spiritual Nourishment, and Whole-Body Health
Food Babe Family More Than 100 Recipes and Foolproof Strategies to Help Your Kids Fall in Love with Real Food A Cookbook
Beyond Hummus and Falafel: Social and Political Aspects of Palestinian Food in Israel (California Studies in Food and Culture) (Volume 40)
In the Kitchen, 1550-1800: Reading English Cooking at Home and Abroad (Food Culture, Food History before 1900)
Legless Food Food Eaten with Alcoholic Drinks
Bush Food: Aboriginal Food and Herbal Medicine
The Business of Food Encyclopedia of the Food and Drink Industries
K-Food: Korean Home Cooking and Street Food
The Emergence of National Food: The Dynamics of Food and Nationalism
Palestine for the Third Time (Jews of Poland)
Except for Palestine: The Limits of Progressive Politics
Palestine And The Decline Of The Ottoman Empire
The Case for Palestine: Why It Matters and Why You Should Care
Palestine: A Four Thousand Year History
Queer Palestine and the Empire of Critique
Palestine A Four Thousand Year History
My Brother, My Land: A Story from Palestine
Homeland: My Father Dreams of Palestine
Feeding the Crisis: Care and Abandonment in America|s Food Safety Net (California Studies in Food and Culture) (Volume 71)
A Celebration of the DC3
Celebration (The Plume #9)
A Twilight Celebration
La celebration du dimanche
Butter: A Celebration
Grandparents: A Celebration
The Untold History of Ramen: How Political Crisis in Japan Spawned a Global Food Craze (Volume 49) (California Studies in Food and Culture)
The Food Stylist|s Handbook Hundreds of Media Styling Tips, Tricks, and Secrets for Chefs, Artists, Bloggers, and Food Lovers
Trade Policy and Food Security: Improving Access to Food in Developing Countries in the Wake of High World Prices (Directions in Development)
One State: The Only Democratic Future for Palestine-Israel
Their Borders, Our World: Building New Solidarities with Palestine
Political Parties in Palestine: Leadership and Thought
Rothschild and Early Jewish Colonization in Palestine
Palestine The Ottoman Campaigns of 1914-1918
The Archaeology of the Early Islamic Settlement in Palestine
Nakba: Palestine, 1948, and the Claims of Memory
Fragmentation of Palestine, The: Identity and Isolation since the Second Intifada
Before the Next Bomb Drops: Rising Up from Brooklyn to Palestine
Friends of Israel: The Backlash Against Palestine Solidarity