MAGAZINES - CULINARY - Наша кухня
Наша кухня -  2018 / Январь PDF Толока MAGAZINES CULINARY
Stars49 Stars 3 TON

Views
67787

Telegram
 
Наша кухня
Year: 2018 / Январь
Format: PDF
File size: 50 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The book "Наша кухня" (Our Kitchen) is a comprehensive guide to cooking that offers a unique perspective on the evolution of technology and its impact on the culinary world. The author, a professional and experienced chef, takes readers on a journey through the history of cooking, from ancient times to the present day, highlighting the key milestones and innovations that have shaped the way we prepare and consume food today. The book begins with an overview of the early stages of cooking, where fire was first used to heat and cook food, and how this simple yet revolutionary technology paved the way for the development of more complex techniques and tools. The author then delves into the rise of agriculture and the domestication of animals, which led to the creation of various cuisines and cooking methods across different cultures and regions. As the reader progresses through the book, they will learn about the emergence of new technologies such as the blender, microwave, and other kitchen gadgets that have transformed the way we cook and prepare meals. The author also explores the impact of industrialization and mass production on the food industry, and how these changes have affected the way we produce, distribute, and consume food. One of the central themes of the book is the need to study and understand the process of technology evolution in order to appreciate the complexity and beauty of modern cooking.
Книга «Наша кухня» (Наша кухня) - это всеобъемлющее руководство по кулинарии, которое предлагает уникальный взгляд на развитие технологий и их влияние на кулинарный мир. Автор, профессиональный и опытный шеф-повар, проводит читателей в путешествие по истории кулинарии, от древних времен до наших дней, выделяя ключевые вехи и инновации, которые сформировали то, как мы готовим и потребляем еду сегодня. Книга начинается с обзора ранних стадий приготовления пищи, где огонь впервые использовался для нагрева и приготовления пищи, и того, как эта простая, но революционная технология проложила путь для разработки более сложных техник и инструментов. Затем автор углубляется в подъем сельского хозяйства и одомашнивание животных, что привело к созданию различных кухонь и методов приготовления пищи в разных культурах и регионах. По мере прохождения книги читатель узнает о появлении новых технологий, таких как блендер, микроволновка и другие кухонные гаджеты, которые изменили способ приготовления и приготовления пищи. Автор также исследует влияние индустриализации и массового производства на пищевую промышленность и то, как эти изменения повлияли на то, как мы производим, распределяем и потребляем продукты питания. Одна из центральных тем книги - необходимость изучить и понять процесс эволюции технологий, чтобы оценить сложность и красоту современной кулинарии.
livre « Notre cuisine » (Notre cuisine) est un guide culinaire complet qui offre une vision unique du développement de la technologie et de son impact sur le monde culinaire. L'auteur, un chef professionnel et expérimenté, emmène les lecteurs dans un voyage à travers l'histoire de la cuisine, de l'antiquité à nos jours, soulignant les étapes clés et les innovations qui ont façonné la façon dont nous cuisinons et consommons la nourriture aujourd'hui. livre commence par un aperçu des premières étapes de la cuisson, où le feu a été utilisé pour la première fois pour chauffer et cuisiner, et comment cette technologie simple mais révolutionnaire a ouvert la voie au développement de techniques et d'outils plus sophistiqués. L'auteur s'intéresse ensuite à la montée de l'agriculture et à la domestication des animaux, ce qui a conduit à la création de différentes cuisines et méthodes de cuisine dans différentes cultures et régions. Au fur et à mesure que le livre passe, le lecteur apprend l'émergence de nouvelles technologies telles que le mixeur, le micro-ondes et d'autres gadgets de cuisine qui ont changé la façon de cuisiner et de cuisiner. L'auteur étudie également les effets de l'industrialisation et de la production de masse sur l'industrie alimentaire et la façon dont ces changements ont influencé la façon dont nous produisons, distribuons et consommons les aliments. L'un des thèmes centraux du livre est la nécessité d'étudier et de comprendre le processus d'évolution de la technologie pour apprécier la complexité et la beauté de la cuisine moderne.
libro Nuestra Cocina es una guía integral de cocina que ofrece una visión única del desarrollo de la tecnología y su impacto en el mundo culinario. autor, un chef profesional y experimentado, guía a los lectores en un recorrido por la historia de la cocina, desde la antigüedad hasta la actualidad, destacando los hitos clave e innovaciones que han dado forma a la forma en la que cocinamos y consumimos hoy la comida. libro comienza con un repaso a las primeras etapas de la cocina, donde el fuego se utilizó por primera vez para calentar y cocinar, y cómo esta sencilla pero revolucionaria tecnología allanó el camino para desarrollar técnicas e instrumentos más sofisticados. A continuación, el autor profundiza en el auge de la agricultura y la domesticación de animales, lo que ha llevado a la creación de diferentes cocinas y técnicas de cocina en diferentes culturas y regiones. A medida que pasa el libro, el lector se entera de la aparición de nuevas tecnologías como la licuadora, el microondas y otros gadgets de cocina que han cambiado la forma de cocinar y cocinar. autor también explora el impacto de la industrialización y la producción masiva en la industria alimentaria y cómo estos cambios han influido en la forma en que producimos, distribuimos y consumimos los alimentos. Uno de los temas centrales del libro es la necesidad de estudiar y comprender el proceso de evolución de la tecnología para apreciar la complejidad y belleza de la cocina moderna.
O livro «A nossa cozinha» (Nossa cozinha) é um guia completo sobre culinária que oferece uma visão única sobre o desenvolvimento da tecnologia e seus efeitos no mundo culinário. O autor, um chef profissional e experiente, leva os leitores a uma viagem pela história da culinária, desde os tempos antigos até aos dias de hoje, destacando as principais etapas e inovações que formaram a forma como cozinhamos e consumimos a comida hoje. O livro começa com uma revisão dos primeiros estágios de cozimento, onde o fogo foi usado pela primeira vez para aquecer e cozinhar, e como esta tecnologia simples, mas revolucionária, abriu caminho para o desenvolvimento de técnicas e ferramentas mais sofisticadas. Em seguida, o autor aprofundou-se na ascensão agrícola e na domesticação dos animais, o que resultou na criação de diferentes cozinhas e métodos de cozinhar em diferentes culturas e regiões. À medida que o livro passa, o leitor aprenderá sobre o surgimento de novas tecnologias, tais como batedeira, microondas e outros gadgets de cozinha que mudaram a forma como cozinhar e cozinhar. O autor também investiga os efeitos da industrialização e da produção em massa na indústria alimentar e como essas mudanças afetaram a forma como produzimos, distribuímos e consumimos alimentos. Um dos temas centrais do livro é a necessidade de explorar e compreender a evolução da tecnologia para avaliar a complexidade e a beleza da culinária moderna.
Il libro «La nostra cucina» (La nostra cucina) è una guida completa alla cucina che offre una visione unica dello sviluppo della tecnologia e del loro impatto sul mondo della cucina. L'autore, uno chef professionista ed esperto, conduce i lettori in un viaggio nella storia della cucina, dall'antico ai giorni nostri, evidenziando le fasi chiave e l'innovazione che hanno formato il modo in cui cuciniamo e consumiamo il cibo oggi. Il libro inizia con una panoramica delle prime fasi della cottura, dove il fuoco è stato usato per la prima volta per riscaldare e cucinare, e come questa tecnologia semplice ma rivoluzionaria ha aperto la strada per sviluppare tecniche e strumenti più sofisticati. Poi l'autore approfondisce la crescita dell'agricoltura e la domesticazione degli animali, che ha portato alla creazione di diverse cucine e tecniche di cottura in diverse culture e regioni. Mentre il libro passa, il lettore scoprirà l'arrivo di nuove tecnologie come frullatore, microonde e altri gadget da cucina che hanno cambiato il modo di cucinare e cucinare. L'autore indaga anche sugli effetti dell'industrializzazione e della produzione di massa sull'industria alimentare e su come questi cambiamenti hanno influenzato il modo in cui produciamo, distribuiamo e consumiamo gli alimenti. Uno dei temi principali del libro è la necessità di esplorare e comprendere l'evoluzione della tecnologia per valutare la complessità e la bellezza della cucina moderna.
Das Buch „Our Kitchen“ (Unsere Küche) ist ein umfassender Kochführer, der einen einzigartigen Einblick in die Entwicklung von Technologien und deren Auswirkungen auf die kulinarische Welt bietet. Der Autor, ein professioneller und erfahrener Koch, nimmt die ser mit auf eine Reise durch die Geschichte des Kochens, von der Antike bis zur Gegenwart, und hebt die wichtigsten Meilensteine und Innovationen hervor, die die Art und Weise, wie wir heute kochen und essen, geprägt haben. Das Buch beginnt mit einem Überblick über die frühen Phasen des Kochens, in denen Feuer zuerst zum Heizen und Kochen verwendet wurde, und wie diese einfache, aber revolutionäre Technologie den Weg für die Entwicklung komplexerer Techniken und Werkzeuge ebnete. Der Autor geht dann auf den Aufstieg der Landwirtschaft und die Domestizierung von Tieren ein, was zur Schaffung verschiedener Küchen und Kochmethoden in verschiedenen Kulturen und Regionen führte. Im Laufe des Buches erfährt der ser von der Entstehung neuer Technologien wie Mixer, Mikrowelle und anderen Küchengeräten, die die Art und Weise, wie man kocht und kocht, verändert haben. Der Autor untersucht auch die Auswirkungen der Industrialisierung und Massenproduktion auf die bensmittelindustrie und wie diese Veränderungen die Art und Weise beeinflusst haben, wie wir bensmittel produzieren, verteilen und konsumieren. Eines der zentralen Themen des Buches ist die Notwendigkeit, den Prozess der technologischen Evolution zu untersuchen und zu verstehen, um die Komplexität und Schönheit der modernen Küche zu beurteilen.
Nasza kuchnia (nasza kuchnia) to kompleksowy przewodnik gotowania, który oferuje unikalną perspektywę rozwoju technologii i jej wpływu na świat kulinarny. Autor, profesjonalny i utalentowany szef kuchni, zabiera czytelników w podróż przez historię gotowania, od czasów starożytnych do teraźniejszych, podkreślając kluczowe kamienie milowe i innowacje, które ukształtowały sposób przygotowywania i spożywania żywności dzisiaj. Książka zaczyna się od przeglądu wczesnych etapów gotowania, gdzie ogień został po raz pierwszy użyty do ogrzewania i gotowania, i jak ta prosta, ale rewolucyjna technologia utorowała drogę do rozwoju bardziej wyrafinowanych technik i narzędzi. Następnie autor zagłębia się w rozwój rolnictwa i udomowienie zwierząt, co doprowadziło do stworzenia różnych kuchni i metod gotowania w różnych kulturach i regionach. W miarę rozwoju książki czytelnik dowiaduje się o pojawieniu się nowych technologii, takich jak mikser, kuchenka mikrofalowa i inne gadżety kuchenne, które zmieniły sposób gotowania i gotowania żywności. Autor bada również wpływ uprzemysłowienia i produkcji masowej na przemysł spożywczy oraz wpływ tych zmian na sposób produkcji, dystrybucji i konsumpcji żywności. Jednym z głównych tematów książki jest potrzeba zbadania i zrozumienia ewolucji technologii, aby docenić złożoność i piękno nowoczesnego gotowania.
המטבח שלנו (Our Kitchen) הוא מדריך בישול מקיף המציע נקודת מבט ייחודית על התפתחות הטכנולוגיה והשפעתה על עולם הקולינריה. המחבר, שף מקצועי ומוכשר, לוקח את הקוראים למסע בהיסטוריה של הבישול, מימי קדם ועד להווה, ומדגיש את אבני הדרך והחידושים המרכזיים שעיצבו את הדרך בה אנו מכינים וצורכים מזון כיום. הספר מתחיל בסקירת השלבים המוקדמים של הבישול, בהם האש שימשה לראשונה לחימום ובישול, וכיצד טכנולוגיה פשוטה אך מהפכנית זו סללה את הדרך להתפתחות של טכניקות וכלים מתוחכמים יותר. לאחר מכן, המחבר מתעמק בעליית החקלאות ובביות בעלי החיים, מה שהוביל ליצירת מגוון מטבחים ושיטות בישול בתרבויות ובאזורים שונים. ככל שהספר מתקדם, הקורא לומד על הופעתן של טכנולוגיות חדשות כמו בלנדר, מיקרוגל וגאדג 'טים אחרים במטבח ששינו את הדרך בה האוכל מבושל ומבושל. המחבר גם בוחן את השפעת התיעוש והייצור ההמוני על תעשיית המזון וכיצד השינויים הללו השפיעו על אופן הייצור, אחד הנושאים המרכזיים בספר הוא הצורך לחקור ולהבין את התפתחות הטכנולוגיה כדי להעריך את המורכבות והיופי של הבישול המודרני.''
Mutfağımız (Our Kitchen), teknolojinin gelişimi ve mutfak dünyası üzerindeki etkisi hakkında benzersiz bir bakış açısı sunan kapsamlı bir yemek pişirme rehberidir. Profesyonel ve başarılı bir şef olan yazar, okuyucuları eski zamanlardan günümüze kadar yemek pişirme tarihi boyunca bir yolculuğa çıkarıyor ve bugün yemek hazırlama ve tüketme şeklimizi şekillendiren önemli kilometre taşlarını ve yenilikleri vurguluyor. Kitap, ateşin ısıtma ve pişirme için ilk kullanıldığı yemek pişirmenin ilk aşamalarını ve bu basit ama devrimci teknolojinin daha sofistike tekniklerin ve araçların geliştirilmesine nasıl yol açtığını gözden geçirerek başlıyor. Daha sonra yazar, farklı kültürlerde ve bölgelerde çeşitli mutfakların ve pişirme yöntemlerinin yaratılmasına yol açan tarımın yükselişine ve hayvanların evcilleştirilmesine değiniyor. Kitap ilerledikçe, okuyucu, yiyeceklerin pişirilme ve pişirilme şeklini değiştiren bir blender, mikrodalga ve diğer mutfak aletleri gibi yeni teknolojilerin ortaya çıkışını öğrenir. Yazar ayrıca sanayileşmenin ve seri üretimin gıda endüstrisi üzerindeki etkisini ve bu değişikliklerin gıda üretme, dağıtma ve tüketme şeklimizi nasıl etkilediğini araştırıyor. Kitabın ana temalarından biri, modern yemek pişirmenin karmaşıklığını ve güzelliğini takdir etmek için teknolojinin evrimini keşfetme ve anlama ihtiyacıdır.
مطبخنا (مطبخنا) هو دليل طهي شامل يقدم منظورًا فريدًا لتطوير التكنولوجيا وتأثيرها على عالم الطهي. يأخذ المؤلف، وهو طاهٍ محترف وبارع، القراء في رحلة عبر تاريخ الطهي، من العصور القديمة إلى الوقت الحاضر، ويسلط الضوء على المعالم والابتكارات الرئيسية التي شكلت كيفية تحضير الطعام واستهلاكه اليوم. يبدأ الكتاب بمراجعة المراحل الأولى من الطهي، حيث تم استخدام النار لأول مرة للتدفئة والطهي، وكيف مهدت هذه التكنولوجيا البسيطة ولكن الثورية الطريق لتطوير تقنيات وأدوات أكثر تطوراً. ثم يتعمق المؤلف في ظهور الزراعة وتدجين الحيوانات، مما أدى إلى إنشاء العديد من المأكولات وطرق الطهي في مختلف الثقافات والمناطق. مع تقدم الكتاب، يتعلم القارئ عن ظهور تقنيات جديدة مثل الخلاط والميكروويف وأدوات المطبخ الأخرى التي غيرت طريقة طهي الطعام وطهيه. يستكشف المؤلف أيضًا تأثير التصنيع والإنتاج الضخم على صناعة الأغذية وكيف أثرت هذه التغييرات على كيفية إنتاجنا وتوزيعنا واستهلاكنا للأغذية. أحد الموضوعات الرئيسية للكتاب هو الحاجة إلى استكشاف وفهم تطور التكنولوجيا لتقدير تعقيد وجمال الطبخ الحديث.
Our Kitchen (Our Kitchen) 은 기술 개발과 요리 세계에 미치는 영향에 대한 독특한 관점을 제공하는 포괄적 인 요리 가이드입니다. 전문적이고 뛰어난 요리사 인 저자는 고대부터 현재까지 요리의 역사를 여행하면서 오늘날 음식을 준비하고 소비하는 방법을 형성 한 주요 이정표와 혁신을 강조합니다. 이 책은 불이 난방 및 요리에 처음 사용 된 요리의 초기 단계와이 단순하지만 혁신적인 기술이보다 정교한 기술과 도구의 개발을위한 길을 열어 준 방법을 검토하는 것으로 시작됩니다. 그런 다음 저자는 농업의 부상과 동물의 재배에 대해 탐구하여 다양한 문화와 지역에서 다양한 요리와 요리 방법을 만들었습니다. 책이 진행됨에 따라 독자는 음식을 조리하고 요리하는 방식을 바꾼 믹서기, 전자 레인지 및 기타 주방 기기와 같은 새로운 기술의 출현에 대해 배웁니다. 저자는 또한 산업화와 대량 생산이 식품 산업에 미치는 영향과 이러한 변화가 우리가 식품을 생산, 분배 및 소비하는 방법에 어떤 영향을 미쳤는지 탐구합니다 이 책의 중심 주제 중 하나는 현대 요리의 복잡성과 아름다움을 이해하기 위해 기술의 진화를 탐구하고 이해해야한다는 것입니다.
Our Kitchen (Our Kitchen)は、技術の発展と料理界への影響に関するユニークな視点を提供する包括的な料理ガイドです。専門家であり熟練したシェフである著者は、古代から現在までの料理の歴史を通して読者を連れて行き、今日の食べ物を準備し消費する方法を形作った重要なマイルストーンと革新を強調しています。この本は、暖房と調理に火が最初に使われた調理の初期段階を振り返り、このシンプルで革新的な技術が、より洗練された技術と道具の開発にどのように道を開いたかを振り返ることから始まります。そこで著者は、農業の振興と動物の家畜化を掘り下げ、様々な文化や地域で様々な料理や調理方法を生み出しました。本が進むにつれて、読者はミキサー、電子レンジ、その他のキッチンガジェットなどの新しい技術の出現について学び、食べ物の調理方法や調理方法を変えました。著者はまた、工業化と大量生産が食品産業に与える影響と、これらの変化がどのようにして食品の生産、流通、消費に影響を及ぼしてきたかについても調べています。この本の中心的なテーマの1つは、現代の料理の複雑さと美しさを理解するために、技術の進化を探求し理解する必要があることです。
書《我們的廚房》(我們的廚房)是全面的烹飪指南,提供了對技術發展及其對烹飪世界的影響的獨特見解。作者是一位專業且經驗豐富的廚師,他帶領讀者從遠古時代到今天的烹飪歷史,突出了塑造我們今天烹飪和消費食物方式的關鍵裏程碑和創新。這本書首先回顧了烹飪的早期階段,其中火首先用於加熱和烹飪,以及這種簡單但革命性的技術如何為開發更復雜的技術和工具鋪平了道路。然後,作者深入研究了農業的興起和動物的馴化,從而在不同的文化和地區建立了不同的廚房和烹飪方法。隨著書的流逝,讀者了解了諸如攪拌機,微波爐和其他廚房小工具之類的新技術的出現,這些技術改變了烹飪和烹飪方式。作者還探討了工業化和大規模生產對食品工業的影響,以及這些變化如何影響我們如何生產、分銷和消費食品。本書的主要主題之一是需要研究和了解技術演變的過程,以評估現代烹飪的復雜性和美麗。

You may also be interested in:

Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня
Наша кухня