
BOOKS - PROFESSIONS AND CRAFTS - Справочник по производству безалкогольных напитков...

Справочник по производству безалкогольных напитков
Author: Балашов В.Е. и др.
Year: 1979
Format: PDF
File size: 17 MB
Language: RU

Year: 1979
Format: PDF
File size: 17 MB
Language: RU

The plot of the book 'Справочник по производству безалкогольных напитков' revolves around the need to study and understand the process of technology evolution, particularly in the context of developing a personal paradigm for perceiving the technological process of developing modern knowledge as the basis for the survival of humanity and the survival of the unification of people in a warring state. The book provides a comprehensive overview of the organoleptic and physicochemical indicators of raw materials and finished products of carbonated soft drinks, syrups, and dry drinks, as well as the technology of their preparation, equipment for their production, and schedules for their repair. Additionally, the book covers issues of accounting, technochemical, and microbiological control of raw materials and finished products in the process of their manufacture. The story begins with the introduction of the main character, a young engineer who has just entered the beer and nonalcoholic industry, and is tasked with overseeing the production of soft drinks. As they delve deeper into the process, they begin to realize the importance of understanding the technology evolution of their field and its impact on the survival of humanity. They soon discover that the traditional methods of producing soft drinks are no longer sufficient in today's rapidly changing world, and that new technologies and innovations are necessary to stay ahead of the competition. As the protagonist learns more about the industry, they come to understand the need for a personal paradigm for perceiving the technological process of developing modern knowledge. They learn how to adapt to new technologies and apply them to their work, leading to increased efficiency and productivity. The book provides a detailed description of the organoleptic and physicochemical indicators of raw materials and finished products, providing the protagonist with a deep understanding of the science behind their production.
сюжет книги 'Справочник по производству безалкогольных напитков'вращается вокруг потребности изучить и понять процесс технологической эволюции, особенно в контексте разработки личностной парадигмы восприятия технологического процесса развития современных знаний как основы выживания человечества и выживания объединения людей в воюющем государстве. В книге представлен комплексный обзор органолептических и физико-химических показателей сырья и готовой продукции газированных безалкогольных напитков, сиропов, сухих напитков, а также технология их приготовления, оборудование для их производства, графики их ремонта. Дополнительно в книге освещены вопросы бухгалтерского, технохимического, микробиологического контроля сырья и готовой продукции в процессе их изготовления. История начинается с представления главного героя, молодого инженера, который только пришел в пивную и безалкогольную промышленность, и ему поручено контролировать производство безалкогольных напитков. Углубляясь в процесс, они начинают осознавать важность понимания технологической эволюции своей области и ее влияния на выживание человечества. Вскоре они обнаруживают, что традиционных методов производства безалкогольных напитков уже недостаточно в современном быстро меняющемся мире, и что новые технологии и инновации необходимы, чтобы опережать конкурентов. По мере того, как главный герой узнаёт больше об индустрии, они приходят к пониманию необходимости личной парадигмы восприятия технологического процесса развития современных знаний. Они учатся адаптироваться к новым технологиям и применять их в своей работе, что приводит к повышению эффективности и производительности. В книге даётся подробное описание органолептических и физико-химических показателей сырья и готовой продукции, предоставляя главному герою глубокое понимание науки, стоящей за их производством.
Histoire du livre « Manuel de la production de boissons gazeuses » tourne autour de la nécessité d'étudier et de comprendre le processus d'évolution technologique, en particulier dans le contexte de l'élaboration d'un paradigme personnel de la perception du processus technologique du développement des connaissances modernes comme base de la survie de l'humanité et de la survie de l'unification des gens dans un État en guerre. livre présente un aperçu complet des indicateurs organoleptiques et physico-chimiques des matières premières et des produits finis des boissons gazeuses, des sirops, des boissons sèches, ainsi que de leur technologie de préparation, de leur équipement de production et de leurs horaires de réparation. En outre, le livre traite des questions de comptabilité, de technologie, de contrôle microbiologique des matières premières et des produits finis dans leur processus de fabrication. L'histoire commence par la présentation du personnage principal, un jeune ingénieur qui vient d'entrer dans l'industrie de la bière et de l'alcool, et il est chargé de contrôler la production de boissons non alcoolisées. En approfondissant le processus, ils commencent à prendre conscience de l'importance de comprendre l'évolution technologique de leur domaine et son impact sur la survie de l'humanité. Ils découvrent bientôt que les méthodes traditionnelles de production de boissons non alcoolisées ne suffisent plus dans le monde en mutation rapide d'aujourd'hui et que de nouvelles technologies et innovations sont nécessaires pour devancer la concurrence. Au fur et à mesure que le personnage principal en apprend plus sur l'industrie, ils comprennent la nécessité d'un paradigme personnel de la perception du processus technologique du développement des connaissances modernes. Ils apprennent à s'adapter aux nouvelles technologies et à les appliquer à leur travail, ce qui permet d'améliorer l'efficacité et la productivité. livre décrit en détail les indicateurs organoleptiques et physico-chimiques des matières premières et des produits finis, fournissant au personnage principal une compréhension approfondie de la science derrière leur production.
la trama del libro 'Manual de bebidas no alcohólicas'gira en torno a la necesidad de estudiar y comprender el proceso de evolución tecnológica, especialmente en el contexto del desarrollo del paradigma personal de percepción del proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno como base para la supervivencia de la humanidad y la supervivencia de la unión de las personas en un Estado en guerra. libro presenta una amplia visión general de los indicadores organolépticos y fisicoquímicos de las materias primas y productos terminados de refrescos carbonatados, jarabes, bebidas secas, así como la tecnología para prepararlos, el equipo para producirlos, los horarios para repararlos. Además, el libro aborda cuestiones de contabilidad, tecnoquímica, control microbiológico de materias primas y productos terminados en el proceso de fabricación. La historia comienza con la representación del protagonista, un joven ingeniero que sólo llegó a la industria de la cerveza y los refrescos, y se encarga de controlar la producción de refrescos. Al profundizar en el proceso, comienzan a tomar conciencia de la importancia de comprender la evolución tecnológica de su campo y su impacto en la supervivencia de la humanidad. Pronto descubren que los métodos tradicionales de producción de refrescos ya no son suficientes en un mundo que cambia rápidamente, y que se necesitan nuevas tecnologías e innovaciones para superar a los competidores. A medida que el protagonista aprende más sobre la industria, llegan a comprender la necesidad de un paradigma personal para percibir el proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno. Aprenden a adaptarse a las nuevas tecnologías y a aplicarlas en su trabajo, lo que se traduce en una mayor eficiencia y productividad. libro proporciona una descripción detallada de los indicadores organolépticos y fisicoquímicos de las materias primas y los productos terminados, proporcionando al protagonista una comprensión profunda de la ciencia detrás de su producción.
A história do livro «Guia de bebidas não alcoólicas» gira em torno da necessidade de explorar e compreender o processo de evolução tecnológica, especialmente no contexto do desenvolvimento de um paradigma pessoal de percepção do processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno como base da sobrevivência humana e da sobrevivência da união humana num Estado em guerra. O livro apresenta uma revisão completa dos indicadores organolépticos e físicos e químicos das matérias-primas e produtos acabados de bebidas não alcoólicas refrigerantes, xaropes, bebidas secas, bem como tecnologia para prepará-las, equipamentos para fabricá-las, gráficos para consertá-las. O livro traz ainda questões contábeis, tecnoquímicas, de controle microbiológico de matérias-primas e produtos finos durante o processo de fabricação. A história começa com uma representação do protagonista, um jovem engenheiro que acaba de entrar na indústria da cerveja e não-álcool, e é encarregado de controlar a produção de bebidas não alcoólicas. Ao se aprofundarem no processo, começam a perceber a importância de compreender a evolução tecnológica da sua área e seus efeitos na sobrevivência humana. Logo descobriram que os métodos tradicionais de produção de bebidas não alcoólicas já não são suficientes no mundo atual em rápida mudança, e que as novas tecnologias e inovações são necessárias para ultrapassar os concorrentes. À medida que o protagonista aprende mais sobre a indústria, eles chegam a entender a necessidade de um paradigma pessoal de percepção do processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno. Eles aprendem a adaptar-se às novas tecnologias e a aplicá-las no seu trabalho, resultando em eficiência e produtividade. O livro fornece uma descrição detalhada dos indicadores organolépticos e físicos e químicos das matérias-primas e dos produtos finos, oferecendo ao personagem principal uma compreensão profunda da ciência por trás da sua produção.
la trama del libro «Guida alla produzione di bevande analcoliche» ruota attorno al bisogno di studiare e comprendere il processo di evoluzione tecnologica, soprattutto nel contesto dello sviluppo di un paradigma personale per la percezione del processo tecnologico di sviluppo della conoscenza moderna come base per la sopravvivenza dell'umanità e per la sopravvivenza dell'unione umana in uno Stato in guerra. Il libro fornisce una panoramica completa delle prestazioni organolettiche e fisico-chimiche delle materie prime e dei prodotti finiti di bevande analcoliche gassate, sciroppi, bevande secche, nonché la tecnologia per la loro preparazione, attrezzature per la loro produzione, grafici per la loro riparazione. Inoltre, il libro mette in luce le questioni relative al controllo contabile, tecnologico, microbiologico delle materie prime e dei prodotti finiti durante la loro fabbricazione. La storia inizia con la rappresentazione del protagonista, un giovane ingegnere appena entrato nell'industria della birra e dell'analcolico, e ha il compito di controllare la produzione di bevande analcoliche. Approfondendo il processo, iniziano a comprendere l'importanza di comprendere l'evoluzione tecnologica del loro campo e il suo impatto sulla sopravvivenza dell'umanità. Presto scoprono che i metodi tradizionali di produzione di bevande analcoliche non sono più sufficienti in un mondo in rapido cambiamento, e che le nuove tecnologie e l'innovazione sono necessarie per superare la concorrenza. Mentre il protagonista impara di più sull'industria, essi arrivano a comprendere la necessità di un paradigma personale della percezione del processo tecnologico di sviluppo della conoscenza moderna. Imparano ad adattarsi alle nuove tecnologie e ad applicarle al loro lavoro, migliorando l'efficienza e la produttività. Il libro fornisce una descrizione dettagliata delle prestazioni organolettiche e fisico-chimiche delle materie prime e dei prodotti finiti, fornendo al protagonista una profonda comprensione della scienza dietro la loro produzione.
Die Handlung des Buches „Handbuch zur Herstellung alkoholfreier Getränke“ dreht sich um die Notwendigkeit, den Prozess der technologischen Evolution zu untersuchen und zu verstehen, insbesondere im Zusammenhang mit der Entwicklung eines persönlichen Paradigmas für die Wahrnehmung des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens als Grundlage für das Überleben der Menschheit und das Überleben der Vereinigung der Menschen in einem kriegsführenden Staat. Das Buch bietet einen umfassenden Überblick über die organoleptischen und physikalisch-chemischen Indikatoren für Rohstoffe und Fertigprodukte von kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken, rupen, Trockengetränken sowie über die Technologie ihrer Herstellung, die Ausrüstung für ihre Herstellung und die Zeitpläne für ihre Reparatur. Darüber hinaus werden in dem Buch Fragen der buchhalterischen, technochemischen und mikrobiologischen Kontrolle von Rohstoffen und Fertigprodukten während ihres Herstellungsprozesses hervorgehoben. Die Geschichte beginnt mit der Einführung des Protagonisten, eines jungen Ingenieurs, der gerade in die Bier- und alkoholfreie Industrie gekommen ist und mit der Überwachung der alkoholfreien Getränkeproduktion beauftragt ist. Während sie tiefer in den Prozess eintauchen, beginnen sie zu erkennen, wie wichtig es ist, die technologische Entwicklung ihres Feldes und ihre Auswirkungen auf das Überleben der Menschheit zu verstehen. Bald stellen sie fest, dass traditionelle Methoden zur Herstellung alkoholfreier Getränke in der heutigen schnelllebigen Welt nicht mehr ausreichen und dass neue Technologien und Innovationen erforderlich sind, um der Konkurrenz voraus zu sein. Wenn der Protagonist mehr über die Branche lernt, verstehen sie die Notwendigkeit eines persönlichen Paradigmas der Wahrnehmung des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens. e lernen, sich an neue Technologien anzupassen und diese in ihrer Arbeit anzuwenden, was zu mehr Effizienz und Produktivität führt. Das Buch bietet eine detaillierte Beschreibung der organoleptischen und physikalisch-chemischen Indikatoren von Rohstoffen und Fertigprodukten und bietet dem Protagonisten ein tiefes Verständnis für die Wissenschaft hinter ihrer Produktion.
Fabuła książki „Podręcznik napojów bezalkoholowych” obraca się wokół potrzeby badania i zrozumienia procesu ewolucji technologicznej, zwłaszcza w kontekście rozwijania osobistego paradygmatu postrzegania technologicznego procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy jako podstawy przetrwania ludzkości i przetrwania zjednoczenia ludzi w stanie wojennym. Książka przedstawia kompleksowy przegląd wskaźników organoleptycznych i fizykochemicznych surowców i gotowych produktów gazowanych napojów bezalkoholowych, syropów, suchych napojów, a także technologii ich przygotowania, sprzętu do ich produkcji, harmonogramów ich naprawy. Ponadto książka obejmuje kwestie rachunkowości, technochemicznej, mikrobiologicznej kontroli surowców i produktów gotowych w procesie ich wytwarzania. Historia zaczyna się od wprowadzenia bohatera, młodego inżyniera, który właśnie przyszedł do przemysłu piwa i bezalkoholowego i ma za zadanie nadzorować produkcję napojów bezalkoholowych. Zagłębiając się w ten proces, zaczynają uświadamiać sobie znaczenie zrozumienia rozwoju technologicznego swojej dziedziny i jej wpływu na przetrwanie ludzkości. Wkrótce odkrywają, że tradycyjne metody napojów bezalkoholowych nie wystarczają już w dzisiejszym szybko zmieniającym się świecie, a nowe technologie i innowacje są potrzebne, aby utrzymać się przed konkurencją. Ponieważ bohater dowiaduje się więcej o branży, rozumieją potrzebę osobistego paradygmatu postrzegania technologicznego procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy. Uczą się dostosowywać do nowych technologii i stosować je w swojej pracy, co prowadzi do zwiększenia wydajności i wydajności. Książka zawiera szczegółowy opis wskaźników organoleptycznych i fizykochemicznych surowców i produktów gotowych, zapewniając bohaterowi głębokie zrozumienie nauki za ich produkcją.
''
'Alkolsüz İçecekler Kitabı'kitabının konusu, teknolojik evrim sürecini inceleme ve anlama ihtiyacı etrafında dönüyor, Özellikle, modern bilginin insanlığın hayatta kalması ve insanların savaşan bir devlette birleşmesinin hayatta kalması için temel olarak geliştirilmesinin teknolojik sürecinin algılanması için kişisel bir paradigma geliştirilmesi bağlamında. Kitap, hammaddelerin organoleptik ve fizikokimyasal göstergelerinin ve gazlı alkolsüz içeceklerin, şurupların, kuru içeceklerin bitmiş ürünlerinin yanı sıra bunların hazırlanma teknolojisinin, üretim ekipmanlarının, onarım programlarının kapsamlı bir incelemesini sunmaktadır. Ayrıca, kitap, hammaddelerin ve bitmiş ürünlerin üretim sürecinde muhasebe, teknokimyasal, mikrobiyolojik kontrol konularını kapsamaktadır. Hikaye, bira ve alkolsüz endüstrilere yeni gelen ve alkolsüz içeceklerin üretimini denetlemekle görevli genç bir mühendis olan kahramanın tanıtımıyla başlar. Sürecin derinliklerine inerek, alanlarının teknolojik evrimini ve insanlığın hayatta kalması üzerindeki etkisini anlamanın önemini anlamaya başlarlar. Çok geçmeden, günümüzün hızla değişen dünyasında geleneksel meşrubat yöntemlerinin artık yeterli olmadığını ve rekabette öne geçmek için yeni teknolojilere ve yeniliklere ihtiyaç duyulduğunu keşfederler. Kahraman endüstri hakkında daha fazla şey öğrendikçe, modern bilgiyi geliştirmenin teknolojik sürecini algılamak için kişisel bir paradigmaya duyulan ihtiyacı anlamaya başlarlar. Yeni teknolojilere uyum sağlamayı ve bunları işlerinde uygulamayı öğrenirler, bu da verimlilik ve üretkenliğin artmasına neden olur. Kitap, hammaddelerin ve bitmiş ürünlerin organoleptik ve fizikokimyasal göstergelerinin ayrıntılı bir tanımını verir ve kahramana, üretimlerinin arkasındaki bilimi derinlemesine anlamasını sağlar.
تدور حبكة كتاب «دليل المشروبات الغازية» حول الحاجة إلى دراسة وفهم عملية التطور التكنولوجي، لا سيما في سياق وضع نموذج شخصي لتصور العملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة كأساس لبقاء البشرية وبقاء توحيد الشعوب في دولة متحاربة. يقدم الكتاب استعراضًا شاملاً للمؤشرات الكيميائية العضوية والفيزيائية للمواد الخام والمنتجات النهائية للمشروبات الغازية الغازية والشراب والمشروبات الجافة، فضلاً عن تكنولوجيا تحضيرها، ومعدات إنتاجها، وجداول إصلاحها. بالإضافة إلى ذلك، يغطي الكتاب قضايا المحاسبة والتحكم الكيميائي التكنولوجي والميكروبيولوجي للمواد الخام والمنتجات النهائية في عملية تصنيعها. تبدأ القصة بإدخال بطل الرواية، وهو مهندس شاب جاء للتو إلى صناعات البيرة وغير الكحولية ومكلف بالإشراف على إنتاج المشروبات الغازية. وبتعمق أكبر في العملية، بدأوا يدركون أهمية فهم التطور التكنولوجي في مجالهم وأثره على بقاء البشرية. سرعان ما اكتشفوا أن طرق المشروبات الغازية التقليدية لم تعد كافية في عالم اليوم سريع التغير، وأن هناك حاجة إلى تقنيات وابتكارات جديدة للبقاء في صدارة المنافسة. بينما يتعلم بطل الرواية المزيد عن الصناعة، فإنهم يفهمون الحاجة إلى نموذج شخصي لإدراك العملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة. يتعلمون التكيف مع التقنيات الجديدة وتطبيقها في عملهم، مما يؤدي إلى زيادة الكفاءة والإنتاجية. يقدم الكتاب وصفًا مفصلاً للمؤشرات الكيميائية العضوية والفيزيائية للمواد الخام والمنتجات النهائية، مما يوفر لبطل الرواية فهمًا عميقًا للعلم وراء إنتاجها.
