
BOOKS - FOREIGN LANGUAGES - Английский язык для специалистов сферы общественного пита...

Английский язык для специалистов сферы общественного питания
Author: Звенигородская Н.С., Щербакова Н.И.
Year: 2005
Format: PDF
File size: 73 MB

Year: 2005
Format: PDF
File size: 73 MB

The book "English for Specialists of the Catering Industry" is a comprehensive guide for those who want to improve their English language skills in the field of catering. The book is designed for specialists in the catering industry who need to communicate effectively in English, whether it's through oral speech, reading, or understanding specialized literature. The textbook covers a wide range of topics related to the catering industry, from menu planning to kitchen management, and includes professionally-oriented texts, dialogues, lexical and grammatical exercises, and a thematic dictionary. The book begins with an introduction to the history of technology evolution and its impact on the catering industry. It highlights the need for specialists in the industry to understand the technological process of developing modern knowledge and how it has influenced the way we live and work today. The text emphasizes the importance of developing a personal paradigm for perceiving the technological process as the basis for survival and the unification of people in a warring state. The first chapter focuses on the basics of English language and vocabulary related to the catering industry. It covers topics such as menu planning, ingredients, cooking techniques, and kitchen management. The chapter also includes exercises to help readers practice their grammar and vocabulary skills.
Книга «Английский язык для специалистов индустрии общественного питания» - это комплексное руководство для тех, кто хочет улучшить свои знания английского языка в сфере общественного питания. Книга предназначена для специалистов в сфере общественного питания, которым необходимо эффективно общаться на английском языке, будь то устная речь, чтение или понимание специализированной литературы. Учебник охватывает широкий круг тем, связанных с отраслью общественного питания, от планирования меню до управления кухней, и включает профессионально ориентированные тексты, диалоги, лексические и грамматические упражнения, тематический словарь. Книга начинается с введения в историю эволюции технологий и ее влияния на индустрию общественного питания. Это подчеркивает необходимость того, чтобы специалисты отрасли понимали технологический процесс развития современных знаний и то, как он повлиял на то, как мы живем и работаем сегодня. В тексте подчеркивается важность выработки личностной парадигмы восприятия технологического процесса как основы выживания и объединения людей в воюющем государстве. Первая глава посвящена основам английского языка и лексике, относящейся к индустрии общественного питания. Он охватывает такие темы, как планирование меню, ингредиенты, методы приготовления пищи и управление кухней. Глава также включает упражнения, помогающие читателям практиковать свои грамматические и словарные навыки.
livre « L'anglais pour les professionnels de la restauration » est un guide complet pour ceux qui veulent améliorer leur connaissance de l'anglais dans le secteur de la restauration. livre est destiné aux professionnels de la restauration qui ont besoin de communiquer efficacement en anglais, que ce soit pour parler oralement, lire ou comprendre la littérature spécialisée. manuel couvre un large éventail de sujets liés à l'industrie de la restauration, de la planification des menus à la gestion de la cuisine, et comprend des textes orientés professionnellement, des dialogues, des exercices lexicaux et grammaticaux, un dictionnaire thématique. livre commence par une introduction à l'histoire de l'évolution de la technologie et de son impact sur l'industrie de la restauration. Cela souligne la nécessité pour les professionnels de l'industrie de comprendre le processus technologique de développement des connaissances modernes et comment il a influencé la façon dont nous vivons et travaillons aujourd'hui. texte souligne l'importance d'élaborer un paradigme personnel pour la perception du processus technologique comme base de la survie et de l'unification des gens dans un État en guerre. premier chapitre traite des fondements de l'anglais et du vocabulaire lié à l'industrie de la restauration. Il couvre des sujets tels que la planification des menus, les ingrédients, les méthodes de cuisson et la gestion de la cuisine. chapitre comprend également des exercices pour aider les lecteurs à pratiquer leurs compétences grammaticales et vocabulaires.
libro Inglés para profesionales de la industria de la restauración es una guía completa para aquellos que desean mejorar sus conocimientos de inglés en el sector de la restauración. libro está dirigido a profesionales de la restauración que necesitan comunicarse eficazmente en inglés, ya sea para hablar, leer o entender literatura especializada. tutorial abarca una amplia gama de temas relacionados con la industria de la restauración, desde la planificación del menú hasta la gestión de la cocina, e incluye textos orientados profesionalmente, diálogos, ejercicios léxicos y gramaticales, y un diccionario temático. libro comienza introduciendo en la historia la evolución de la tecnología y su impacto en la industria de la restauración. Esto subraya la necesidad de que los profesionales de la industria comprendan el proceso tecnológico de desarrollo del conocimiento moderno y cómo ha influido en la forma en que vivimos y trabajamos hoy. texto destaca la importancia de generar un paradigma personal de percepción del proceso tecnológico como base para la supervivencia y la unión de las personas en un Estado en guerra. primer capítulo trata sobre los fundamentos del inglés y el vocabulario relacionado con la industria de la restauración. Abarca temas como la planificación del menú, los ingredientes, las técnicas de cocina y la gestión de la cocina. capítulo también incluye ejercicios para ayudar a los lectores a practicar sus habilidades gramaticales y de vocabulario.
O livro «Inglês para profissionais de alimentação» é um guia completo para aqueles que querem melhorar seus conhecimentos de inglês na área da alimentação. O livro é destinado a especialistas em nutrição que precisam se comunicar efetivamente em inglês, seja na oração, leitura ou compreensão de literatura especializada. O tutorial abrange uma ampla gama de temas relacionados com o setor de alimentação, desde a programação de menus até o gerenciamento da cozinha, e inclui textos orientados profissionalmente, diálogos, exercícios lexicos e gramaticais, dicionário temático. O livro começa com a introdução na história da evolução da tecnologia e seus efeitos na indústria da alimentação. Isso ressalta a necessidade de que os profissionais do setor compreendam o processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno e como ele influenciou a forma como vivemos e trabalhamos hoje. O texto enfatiza a importância de criar um paradigma pessoal para a percepção do processo tecnológico como base para a sobrevivência e a união das pessoas num estado em guerra. O primeiro capítulo é sobre a língua inglesa e o vocabulário da indústria da alimentação. Ele abrange temas como planejamento de menus, ingredientes, técnicas de cozinhar e gestão da cozinha. O capítulo inclui também exercícios que ajudam os leitores a praticar suas habilidades gramaticais e vocabulárias.
Il libro «Inglese per i professionisti della ristorazione» è una guida completa per coloro che desiderano migliorare la loro conoscenza dell'inglese nel settore della ristorazione. Il libro è rivolto a professionisti della ristorazione che hanno bisogno di comunicare efficacemente in inglese, sia orale, lettura o comprensione della letteratura specializzata. Il manuale comprende una vasta gamma di temi legati al settore della ristorazione, dalla pianificazione dei menu alla gestione della cucina, e comprende testi professionali orientati, dialoghi, esercizi lessicali e grammaticali, un dizionario tematico. Il libro inizia con l'introduzione all'evoluzione della tecnologia e il suo impatto sull'industria della ristorazione. Ciò sottolinea la necessità che i professionisti del settore comprendano il processo tecnologico di sviluppo della conoscenza moderna e il modo in cui ha influenzato il modo in cui viviamo e lavoriamo oggi. Il testo sottolinea l'importanza di sviluppare un paradigma personale per la percezione del processo tecnologico come base per la sopravvivenza e l'unione delle persone in uno stato in guerra. Il primo capitolo è dedicato alla lingua inglese e al vocabolario del settore della ristorazione. occupa di temi come la pianificazione dei menu, ingredienti, metodi di cottura e la gestione della cucina. Il capitolo include anche esercizi che aiutano i lettori ad esercitare le loro abilità grammaticali e vocabolarie.
Das Buch „English Language for Catering Industry Professionals“ ist ein umfassender itfaden für diejenigen, die ihre Englischkenntnisse in der Gastronomie verbessern möchten. Das Buch richtet sich an Catering-Profis, die effektiv auf Englisch kommunizieren müssen, sei es durch Sprechen, sen oder Verstehen von Fachliteratur. Das hrbuch umfasst eine breite Palette von Themen im Zusammenhang mit der Gastronomie, von der Menüplanung bis zum Küchenmanagement, und umfasst professionell orientierte Texte, Dialoge, lexikalische und grammatikalische Übungen sowie ein thematisches Wörterbuch. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Geschichte der Evolution der Technologie und ihrer Auswirkungen auf die Gastronomie. Dies unterstreicht die Notwendigkeit für Branchenexperten, den technologischen Prozess der Entwicklung des modernen Wissens zu verstehen und wie es die Art und Weise beeinflusst hat, wie wir heute leben und arbeiten. Der Text betont die Bedeutung der Entwicklung eines persönlichen Paradigmas der Wahrnehmung des technologischen Prozesses als Grundlage für das Überleben und die Vereinigung von Menschen in einem kriegführenden Staat. Das erste Kapitel widmet sich den Grundlagen der englischen Sprache und dem Vokabular der Gastronomie. Es umfasst Themen wie Menüplanung, Zutaten, Kochmethoden und Küchenmanagement. Das Kapitel enthält auch Übungen, die den sern helfen, ihre Grammatik- und Wortschatzkenntnisse zu üben.
Książka English for Food Service Industry Professionals to kompleksowy przewodnik dla tych, którzy chcą poprawić swoją znajomość języka angielskiego w branży usług spożywczych. Książka skierowana jest do specjalistów od obsługi żywności, którzy muszą skutecznie komunikować się po angielsku, niezależnie od tego, czy mówią, czytają, czy rozumieją literaturę specjalistyczną. Podręcznik obejmuje szeroką gamę tematów związanych z gastronomią, od planowania menu po zarządzanie kuchnią, a także profesjonalnie zorientowane teksty, dialogi, ćwiczenia leksykalne i gramatyczne oraz słownik tematyczny. Książka rozpoczyna się od wprowadzenia do historii ewolucji technologii i jej wpływu na przemysł usług żywnościowych. Podkreśla to potrzebę zrozumienia przez ekspertów branżowych procesu technologicznego rozwoju nowoczesnej wiedzy oraz tego, jak wpłynęła ona na nasze dzisiejsze życie i pracę. W tekście podkreślono znaczenie opracowania osobistego paradygmatu postrzegania procesu technologicznego jako podstawy przetrwania i zjednoczenia ludzi w stanie wojennym. Pierwszy rozdział poświęcony jest podstawom języka angielskiego i słownictwu związanemu z branżą gastronomiczną. Obejmuje tematy takie jak planowanie menu, składniki, techniki gotowania i zarządzanie kuchnią. Rozdział zawiera również ćwiczenia pomagające czytelnikom w praktykowaniu swoich umiejętności gramatycznych i słowniczych.
הספר English for Food Service Industry Professional הוא מדריך מקיף עבור מי שמחפשים לשפר את הידע שלהם באנגלית בתעשיית שירותי המזון. הספר מיועד לאנשי מקצוע בשירות המזון שצריכים לתקשר בצורה יעילה באנגלית, בין אם מדברים, קוראים או מבינים ספרות מומחית. ספר הלימוד עוסק במגוון רחב של נושאים הקשורים לתעשיית הקייטרינג, מתפריט תכנון ועד ניהול מטבח, וכולל טקסטים מקצועיים, דיאלוגים, תרגילים לקסיים ודקדוקיים ומילון נושא. הספר מתחיל בהקדמה להיסטוריה של התפתחות הטכנולוגיה והשפעתה על תעשיית שירותי המזון. זה מדגיש את הצורך של מומחי תעשייה להבין את התהליך הטכנולוגי של פיתוח ידע מודרני ואיך זה השפיע על איך אנחנו חיים ועובדים היום. הטקסט מדגיש את החשיבות של פיתוח פרדיגמה אישית לתפישת התהליך הטכנולוגי כבסיס להישרדותם ולאיחודם של אנשים במדינה לוחמת. הפרק הראשון מוקדש ליסודות השפה האנגלית ולאוצר המילים הקשורים לתעשיית הקייטרינג. הוא מכסה נושאים כמו תכנון תפריט, מרכיבים, טכניקות בישול וניהול מטבח. הפרק כולל גם תרגילים שיעזרו לקוראים לתרגל את כישורי הדקדוק ואוצר המילים שלהם.''
Yemek Servisi Endüstrisi Uzmanları için İngilizce kitabı, yemek servisi endüstrisinde İngilizce bilgilerini geliştirmek isteyenler için kapsamlı bir rehberdir. Kitap, konuşulan, okunan veya uzman literatürü anlayan, İngilizce olarak etkili bir şekilde iletişim kurması gereken yemek servisi profesyonellerine yöneliktir. Ders kitabı, menü planlamasından mutfak yönetimine kadar catering endüstrisi ile ilgili çok çeşitli konuları kapsar ve profesyonelce yönlendirilmiş metinler, diyaloglar, sözcüksel ve gramer alıştırmaları ve tematik bir sözlük içerir. Kitap, teknolojinin evriminin tarihine ve gıda hizmeti endüstrisi üzerindeki etkisine bir giriş ile başlıyor. Bu, endüstri uzmanlarının modern bilgiyi geliştirmenin teknolojik sürecini ve bugün nasıl yaşadığımızı ve çalıştığımızı nasıl etkilediğini anlamaları gerektiğinin altını çiziyor. Metin, teknolojik sürecin savaşan bir devlette insanların hayatta kalması ve birleşmesinin temeli olarak algılanması için kişisel bir paradigma geliştirmenin önemini vurgulamaktadır. İlk bölüm, catering endüstrisi ile ilgili İngilizce dilinin ve kelime dağarcığının temellerine ayrılmıştır. Menü planlama, malzemeler, pişirme teknikleri ve mutfak yönetimi gibi konuları kapsar. Bölüm ayrıca, okuyucuların dilbilgisi ve kelime becerilerini geliştirmelerine yardımcı olacak alıştırmalar içerir.
يعد كتاب English for Food Service Industry Professional دليلاً شاملاً لأولئك الذين يتطلعون إلى تحسين معرفتهم باللغة الإنجليزية في صناعة الخدمات الغذائية. يستهدف الكتاب المتخصصين في خدمات الطعام الذين يحتاجون إلى التواصل بفعالية باللغة الإنجليزية، سواء تم التحدث بها أو قراءتها أو فهم الأدب المتخصص. يغطي الكتاب المدرسي مجموعة واسعة من الموضوعات المتعلقة بصناعة المطاعم، من تخطيط القائمة إلى إدارة المطبخ، ويتضمن نصوصًا وحوارات ذات توجه مهني وتمارين معجمية ونحوية وقاموس مواضيعي. يبدأ الكتاب بمقدمة لتاريخ تطور التكنولوجيا وتأثيرها على صناعة الخدمات الغذائية. وهذا يؤكد الحاجة إلى أن يفهم خبراء الصناعة العملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة وكيف أثرت على كيفية عيشنا وعملنا اليوم. يؤكد النص على أهمية وضع نموذج شخصي لتصور العملية التكنولوجية كأساس لبقاء وتوحيد الناس في دولة متحاربة. تم تخصيص الفصل الأول لأساسيات اللغة الإنجليزية والمفردات المتعلقة بصناعة المطاعم. يغطي موضوعات مثل تخطيط القائمة والمكونات وتقنيات الطهي وإدارة المطبخ. يتضمن الفصل أيضًا تمارين لمساعدة القراء على ممارسة مهاراتهم في القواعد والمفردات.
식품 서비스 산업 전문가를위한 영어 책은 식품 서비스 산업에서 영어에 대한 지식을 향상시키고 자하는 사람들을위한 포괄적 인 안내서입니다. 이 책은 전문 문학을 말하거나 읽거나 이해하든 영어로 효과적으로 의사 소통해야하는 식품 서비스 전문가를 대상으로합니다. 이 교과서는 메뉴 계획에서 주방 관리에 이르기까지 케이터링 산업과 관련된 광범위한 주제를 다루며 전문적인 텍스트, 대화, 어휘 및 문법 연습 및 주제 사전을 포함합니다. 이 책은 기술 발전의 역사와 식품 서비스 산업에 미치는 영향에 대한 소개로 시작됩니다. 이는 업계 전문가가 현대 지식을 개발하는 기술 프로세스와 그것이 오늘날 우리가 살고 일하는 방식에 어떤 영향을 미치는지 이해해야 할 필요성 이 본문은 전쟁 상태에있는 사람들의 생존과 통일의 기초로서 기술 과정의 인식을위한 개인적인 패러다임 개발의 중요성을 강조한다. 첫 번째 장은 케이터링 산업과 관련된 영어 및 어휘의 기본에 전념합니다. 메뉴 계획, 재료, 요리 기술 및 주방 관리와 같은 주제를 다룹니다. 이 장에는 독자들이 문법과 어휘 기술을 연습 할 수 있도록 돕는 연습도 포함되어 있습니다
Food Service Industry Professionalsの本English for Food Service Industry Professionalsは、フードサービス業界における英語の知識を向上させるために探している人のための包括的なガイドです。この本は、英語で効果的にコミュニケーションをとる必要があるフードサービスの専門家を対象としています。教科書は、メニュー企画からキッチン管理まで、ケータリング業界に関連する幅広いトピックをカバーしており、専門的なテキスト、対話、語彙と文法の演習、テーマ辞書が含まれています。この本は、テクノロジーの進化の歴史とフードサービス業界への影響についての紹介から始まります。これは、現代の知識を開発する技術プロセスとそれが今日の私たちの生活と仕事にどのように影響を与えたかを理解するための業界の専門家の必要性を強調しています。このテキストは、戦争状態の人々の生存と統一の基礎としての技術プロセスの認識のための個人的なパラダイムを開発することの重要性を強調しています。第1章は、ケータリング業界に関連する英語と語彙の基礎に捧げられています。メニュー企画、食材、調理技術、キッチンマネジメントなどのトピックをカバーしています。この章には、読者が文法や語彙のスキルを練習するのに役立つエクササイズも含まれています。
「餐飲業專業人士的英語」書是那些希望提高餐飲業英語知識的人們的綜合指南。該書面向需要以英語進行有效交流的餐飲專業人員,無論是口頭演講,閱讀還是理解專業文獻。該教科書涵蓋了與餐飲業相關的廣泛主題,從菜單計劃到廚房管理,並包括以專業為導向的文本,對話,詞匯和語法練習以及主題詞典。這本書首先介紹了技術的發展及其對餐飲業的影響。這突顯了行業專業人員需要了解現代知識發展的技術過程以及它如何影響我們今天的生活和工作方式。案文強調必須制定個人範式,將技術進程視為交戰國人民生存和團結的基礎。第一章涉及與餐飲業有關的英語基礎和詞匯。它涵蓋了菜單計劃,配料,烹飪方法和廚房管理等主題。本章還包括幫助讀者練習語法和詞匯技能的練習。
