BOOKS - COOKING - Bread Head Baking for the Road Less Traveled
Bread Head Baking for the Road Less Traveled - Greg Wade, Rachel Holtzman 2022 EPUB W. W. Norton & Company BOOKS COOKING
2 TON

Views
13281

Telegram
 
Bread Head Baking for the Road Less Traveled
Author: Greg Wade, Rachel Holtzman
Year: 2022
Format: EPUB
File size: 70 MB
Language: ENG



Pay with Telegram STARS
Bread Head Baking for the Road Less Traveled As we navigate the rapidly evolving world of technology, it's essential to understand the process of technological advancements and their impact on our lives. In "Bread Head Baking for the Road Less Traveled author Greg Wade offers a unique perspective on the role of technology in shaping our future, and how it can be used to unite us in these divisive times. This book is not just about baking delicious bread; it's about embracing a personal paradigm for perceiving the technological process of developing modern knowledge, and how it can be the key to humanity's survival. Greg Wade, a master baker and winner of the James Beard Award for Outstanding Baker 2019, shares his expertise in creating long-fermented, hand-shaped breads that are not only delicious but also sustainable and healthy. With a focus on local organic flours and long-fermented sourdough loaves, he shows us how to make all our favorite professional-level breads, cakes, and pastries at home using simple, easy-to-follow recipes and step-by-step instructions. The book begins with an introduction to the art of bread making, highlighting the importance of understanding the process of technology evolution and its impact on our lives.
Выпечка хлебной головки для дорог Меньше путешествует Поскольку мы ориентируемся в быстро развивающемся мире технологий, важно понимать процесс технологических достижений и их влияние на нашу жизнь. В книге «Выпечка хлебной головки для бездорожья» («Bread Head Baking for the Road ss Traveled») автор Грег Уэйд (Greg Wade) предлагает уникальный взгляд на роль технологий в формировании нашего будущего и на то, как их можно использовать, чтобы объединить нас в эти разобщающие времена. Эта книга не только о выпечке вкусного хлеба; речь идет о принятии личной парадигмы восприятия технологического процесса развития современного знания, и о том, как оно может быть ключом к выживанию человечества. Грег Уэйд, мастер-пекарь и лауреат премии Джеймса Бирда в номинации «Выдающийся пекарь 2019», делится своим опытом в создании долго сбраживаемых хлебов в форме рук, которые не только вкусны, но и экологичны и полезны для здоровья. С акцентом на местную органическую муку и долго ферментированные батоны на закваске, он показывает нам, как приготовить все наши любимые хлеба, торты и пирожные профессионального уровня в домашних условиях, используя простые, простые в использовании рецепты и пошаговые инструкции. Книга начинается с введения в искусство приготовления хлеба, подчеркивая важность понимания процесса эволюции технологий и его влияния на нашу жизнь.
Boulangerie de la tête de pain pour les routes Moins voyageant Comme nous nous concentrons dans le monde de la technologie en évolution rapide, il est important de comprendre le processus des progrès technologiques et leur impact sur nos vies. Dans Bread Head Baking for the Road ss Traveled, l'auteur Greg Wade propose une vision unique du rôle des technologies dans la construction de notre avenir et de la façon dont elles peuvent être utilisées pour nous unir en ces temps de désunion. Ce livre ne concerne pas seulement la cuisson du pain délicieux ; il s'agit d'adopter le paradigme personnel de la perception du processus technologique du développement de la connaissance moderne, et comment elle peut être la clé de la survie de l'humanité. Greg Wade, maître boulanger et lauréat du James Beard Award dans la catégorie « Éminent boulanger 2019 », partage son expérience dans la création de pains fermentés à la main qui sont non seulement délicieux, mais aussi respectueux de l'environnement et bénéfiques pour la santé. Mettant l'accent sur la farine biologique locale et les pains longtemps fermentés sur le levain, il nous montre comment préparer tous nos pains, gâteaux et gâteaux préférés de niveau professionnel à la maison, en utilisant des recettes simples et faciles à utiliser et des instructions étape par étape. livre commence par une introduction à l'art de la préparation du pain, soulignant l'importance de comprendre le processus d'évolution de la technologie et son impact sur nos vies.
Hornear cabeza de pan para carreteras Menos viaja Puesto que nos centramos en un mundo de tecnología en rápida evolución, es importante comprender el proceso de avances tecnológicos y su impacto en nuestras vidas. En el libro «Bread Head Baking for the Road ss Traveled», el autor Greg Wade ofrece una visión única del papel de la tecnología en la formación de nuestro futuro y cómo pueden usarse para unirnos en estos tiempos desunidos. Este libro no es solo sobre hornear pan delicioso; se trata de adoptar el paradigma personal de la percepción del proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno, y de cómo puede ser la clave para la supervivencia de la humanidad. Greg Wade, maestro panadero y ganador del premio James Beard en la categoría de Panadero Distinguido 2019, comparte su experiencia en la creación de panes largamente fermentados en forma de mano que no solo son sabrosos, sino también respetuosos con el medio ambiente y saludables. Con un enfoque en la harina orgánica local y panes fermentados de larga duración en la levadura, nos muestra cómo preparar todos nuestros panes, pasteles y pasteles favoritos de nivel profesional en casa, utilizando recetas simples y fáciles de usar e instrucciones paso a paso. libro comienza con una introducción al arte de hacer pan, destacando la importancia de entender el proceso de evolución de la tecnología y su impacto en nuestras vidas.
Bolinho de pão para estradas menos Viajando Como estamos focados em um mundo de tecnologia em rápido desenvolvimento, é importante compreender o processo de avanços tecnológicos e seus efeitos sobre nossas vidas. No livro «Bread Head Baking for the Road ss Traveled», o autor Greg Wade oferece uma visão única sobre o papel da tecnologia na formulação do nosso futuro e como eles podem ser usados para nos unir nestes tempos de comunicação. Este livro não é apenas sobre bolos deliciosos; trata-se de adotar um paradigma pessoal para a percepção do processo tecnológico do desenvolvimento do conhecimento moderno, e como ele pode ser a chave para a sobrevivência da humanidade. Greg Wade, um padeiro mestre e vencedor do prêmio James Byrd de «Padeiro Extraordinário 2019», compartilha sua experiência na criação de pães de longa duração em forma de mãos que não só são deliciosos, mas também ecológicos e benéficos para a saúde. Com ênfase na farinha orgânica local e longos batons fermentados sobre o acervo, ele nos mostra como preparar todos os nossos pães, bolos e bolos profissionais preferidos em casa, usando receitas simples, fáceis de usar e instruções passo a passo. O livro começa com a introdução na arte de fazer pão, enfatizando a importância de compreender a evolução da tecnologia e seus efeitos em nossas vidas.
Cucinare la testa di pane per le strade Meno viaggia Poiché ci concentriamo su un mondo tecnologico in rapida evoluzione, è importante comprendere il processo di progressi tecnologici e il loro impatto sulle nostre vite. Nel libro «Bread Head Baking for the Road ss Traveled», l'autore Greg Wade offre una visione unica del ruolo della tecnologia nella formazione del nostro futuro e del modo in cui possono essere usati per unirci in questi tempi divisivi. Questo libro non riguarda solo la pasticceria del pane delizioso; si tratta di adottare il paradigma personale della percezione del processo tecnologico dello sviluppo della conoscenza moderna, e di come essa possa essere la chiave per la sopravvivenza dell'umanità. Greg Wade, maestro pasticcere e vincitore del premio James Bird per l'eccezionale fornaio 2019, condivide la sua esperienza nella creazione di pane a lungo abbattuto a forma di mani che non solo sono deliziosi, ma anche ecologici e salutari. Con l'accento sulla farina biologica locale e le barrette fermentate a lungo su zerbasca, ci mostra come preparare tutti i nostri pane, torte e dolci professionali preferiti a casa, utilizzando ricette semplici, semplici da usare e istruzioni passo per passo. Il libro inizia con l'introduzione all'arte del pane, sottolineando l'importanza di comprendere l'evoluzione della tecnologia e il suo impatto sulle nostre vite.
Brotkopfbacken für Straßen Weniger Reisen Da wir uns in einer schnelllebigen Welt der Technologie bewegen, ist es wichtig, den Prozess des technologischen Fortschritts und seine Auswirkungen auf unser ben zu verstehen. In Bread Head Baking for the Road ss Traveled bietet der Autor Greg Wade einen einzigartigen Einblick in die Rolle der Technologie bei der Gestaltung unserer Zukunft und wie sie genutzt werden kann, um uns in diesen spaltenden Zeiten zu vereinen. In diesem Buch geht es nicht nur darum, leckeres Brot zu backen; Es geht darum, ein persönliches Paradigma der Wahrnehmung des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens anzunehmen und wie es der Schlüssel zum Überleben der Menschheit sein kann. Greg Wade, Bäckermeister und Gewinner des James Beard Award in der Kategorie Outstanding Baker 2019, teilt seine Erfahrung bei der Herstellung von lang fermentierbaren, handförmigen Broten, die nicht nur lecker, sondern auch umweltfreundlich und gesund sind. Mit einem Schwerpunkt auf lokalem Bio-Mehl und lang fermentierten Sauerteigbroten zeigt er uns, wie wir all unsere Lieblingsbrote, Kuchen und Gebäck auf professionellem Niveau zu Hause mit einfachen, einfach zu bedienenden Rezepten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen zubereiten können. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Kunst der Brotherstellung und betont die Bedeutung des Verständnisses des technologischen Evolutionsprozesses und seiner Auswirkungen auf unser ben.
Chleb do pieczenia Głowica do dróg Mniej Podróże Kiedy poruszamy się po szybko rozwijającym się świecie technologii, ważne jest, aby zrozumieć proces postępu technologicznego i ich wpływ na nasze życie. W pieczeniu chleba na drodze mniej podróżowanej autor Greg Wade oferuje wyjątkową perspektywę na temat roli technologii w kształtowaniu naszej przyszłości i tego, jak można ją wykorzystać do zjednoczenia nas w tych podzielnych czasach. Ta książka nie chodzi tylko o pieczenie pysznego chleba; chodzi o zaakceptowanie osobistego paradygmatu technologicznego procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy i tego, jak może ona być kluczem do przetrwania ludzkości. Greg Wade, Mistrz Baker i zwycięzca James Beard Award for Outstanding Baker 2019, podziela swoją wiedzę w tworzeniu długo fermentowanych chleba w kształcie rąk, które są nie tylko smaczne, ale ekologiczne i zdrowe. Z naciskiem na lokalną mąkę organiczną i długie fermentowane bochenki pochodzenia, pokazuje nam, jak zrobić wszystkie nasze ulubione chleby profesjonalnej klasy, ciasta i ciasta w domu za pomocą prostych, łatwych w użyciu przepisów i instrukcji krok po kroku. Książka zaczyna się od wprowadzenia do sztuki robienia chleba, podkreślając znaczenie zrozumienia procesu ewolucji technologii i jej wpływu na nasze życie.
ראש אפיית לחם לכבישים פחות נסיעות בזמן שאנחנו מנווטים בעולם הטכנולוגיה המתפתח במהירות, חשוב להבין את תהליך ההתקדמות הטכנולוגית ואת השפעתם על חיינו. ב ”לחם ראש אפייה לדרך פחות נסיעה”, הסופר גרג ווייד מציע נקודת מבט ייחודית על תפקידה של הטכנולוגיה בעיצוב עתידנו הספר הזה הוא לא רק על אפיית לחם טעים; הוא עוסק בקבלת הפרדיגמה האישית של התהליך הטכנולוגי של התפתחות הידע המודרני, וכיצד הוא יכול להיות המפתח להישרדות האנושות. גרג וייד, מאסטר בייקר וזוכה פרס ג 'יימס בירד לבייקר מצטיין 2019, חולק את מומחיותו ביצירת לחמים בעלי צורה ידנית מתסיסה ארוכה שהם לא רק טעימים, אלא גם ידידותיים לסביבה ובריאים. עם התמקדות בקמח אורגני מקומי וכיכרות מזון מתוססות ארוכות, זה מראה לנו איך להכין את כל הלחמים המקצועיים האהובים עלינו, עוגות ועוגות בבית הספר מתחיל בהקדמה לאמנות הכנת הלחם, ומדגיש את החשיבות של הבנת תהליך האבולוציה של הטכנולוגיה והשפעתה על חיינו.''
Yollar için Pişirme Ekmeği Kafası Daha Az Seyahat Hızla gelişen teknoloji dünyasında gezinirken, teknolojik gelişmelerin sürecini ve yaşamlarımız üzerindeki etkilerini anlamak önemlidir. Bread Head Baking for the Road ss Traveled kitabının yazarı Greg Wade, teknolojinin geleceğimizi şekillendirmedeki rolü ve bu bölücü zamanlarda bizi birleştirmek için nasıl kullanılabileceği üzerine benzersiz bir bakış açısı sunuyor. Bu kitap sadece lezzetli ekmek pişirmekle ilgili değil; Modern bilginin teknolojik gelişim sürecinin kişisel paradigmasını ve bunun insanlığın hayatta kalmasının anahtarı olabileceğini kabul etmekle ilgilidir. Usta Baker ve James Beard Üstün Baker 2019 Ödülü sahibi Greg Wade, sadece lezzetli değil, aynı zamanda çevre dostu ve sağlıklı olan uzun fermente el şeklinde ekmekler yaratma konusundaki uzmanlığını paylaşıyor. Yerel organik un ve uzun fermente ekşi mayalı somunlara odaklanarak, en sevdiğimiz profesyonel dereceli ekmekleri, kekleri ve kekleri evde basit, kullanımı kolay tarifler ve adım adım talimatlar kullanarak nasıl yapacağımızı gösteriyor. Kitap, ekmek yapma sanatına bir giriş ile başlıyor ve teknolojinin evrim sürecini ve yaşamlarımız üzerindeki etkisini anlamanın önemini vurguluyor.
Baking Bread Head for Roads ss Travel بينما نتنقل في عالم التكنولوجيا سريع التطور، من المهم فهم عملية التقدم التكنولوجي وتأثيرها على حياتنا. في Bread Head Baking for the Road ss Traveled، يقدم المؤلف Greg Wade منظورًا فريدًا حول دور التكنولوجيا في تشكيل مستقبلنا وكيف يمكن استخدامها لتوحيدنا في هذه الأوقات المثيرة للانقسام. هذا الكتاب لا يتعلق فقط بخبز الخبز اللذيذ ؛ يتعلق الأمر بقبول النموذج الشخصي للعملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة، وكيف يمكن أن يكون مفتاح بقاء البشرية. يشارك جريج ويد، ماستر بيكر والفائز بجائزة جيمس بيرد لأفضل بيكر 2019، خبرته في ابتكار خبز على شكل يد مخمر منذ فترة طويلة ليس فقط لذيذًا، ولكنه صديق للبيئة وصحي. مع التركيز على الدقيق العضوي المحلي وأرغفة العجين المخمر لفترة طويلة، فإنه يوضح لنا كيفية صنع جميع الخبز والكعك والكعك المفضل لدينا في المنزل باستخدام وصفات بسيطة وسهلة الاستخدام وتعليمات خطوة بخطوة. يبدأ الكتاب بمقدمة لفن صناعة الخبز، مع التأكيد على أهمية فهم عملية تطور التكنولوجيا وتأثيرها على حياتنا.
빠르게 진화하는 기술 세계를 탐색함에 따라 기술 발전 과정과 삶에 미치는 영향을 이해하는 것이 중요합니다. Road ss Traveled의 빵 헤드 베이킹에서 저자 Greg Wade는 미래를 형성하는 데있어 기술의 역할과이 분열적인 시대에 우리를 어떻게 연합시킬 수 있는지에 대한 독특한 관점을 제공합니다. 이 책은 단지 맛있는 빵을 굽는 것에 관한 것이 아닙니다. 그것은 현대 지식의 기술 개발 과정의 개인적인 패러다임과 그것이 인류의 생존의 열쇠가 될 수있는 방법에 관한 것입니다. 마스터 베이커이자 Outstanding Baker 2019의 James Beard Award 수상자 인 Greg Wade는 맛있을뿐만 아니라 친환경적이고 건강한 긴 발효 손 모양의 빵을 만드는 데 대한 전문 지식을 공유합니다. 현지 유기농 밀가루와 긴 발효 효모 덩어리에 중점을 두어 간단하고 사용하기 쉬운 레시피와 단계별 지침을 사용하여 집에서 가장 좋아하는 전문 등급의 빵, 케이크 및 케이크를 만드는 방법을 보여줍니다. 이 책은 빵을 만드는 기술에 대한 소개로 시작하여 기술의 진화 과정과 우리의 삶에 미치는 영향을 이해하는 것의 중요성을 강조합니다.
Baking Bread Head for Roads ss Travel急速に進化するテクノロジーの世界をナビゲートするにつれて、技術の進歩とそれらが私たちの生活に与える影響を理解することが重要です。「道のためのパンの頭のベーキング」では、著者のグレッグ・ウェイドは、私たちの未来を形作るための技術の役割と、これらの分裂の時代に私たちを団結させるためにどのように使用できるかについてのユニークな視点を提供しています。この本はおいしいパンを焼くことだけではありません。それは現代の知識の発展の技術的プロセスの個人的なパラダイムを受け入れること、そしてそれが人類の生存の鍵になる方法についてです。ベイカーのマスターであり、優れたベイカー2019でジェームズ・ベアード賞を受賞したグレッグ・ウェイドは、美味しいだけでなく、環境にやさしく健康的な長い発酵手形のパンを作成するための専門知識を共有しています。地元の有機小麦粉と長い発酵サワーのパンに焦点を当て、シンプルで使いやすいレシピとステップバイステップの指示を使用して、自宅でお気に入りのプロフェッショナルグレードのパン、ケーキ、ケーキをすべて作る方法を示しています。この本は、技術の進化の過程と私たちの生活に与える影響を理解することの重要性を強調し、パンを作る技術の紹介から始まります。
為道路烘烤面包頭減少旅行隨著我們專註於快速發展的技術世界,了解技術進步的過程及其對我們的生活的影響非常重要。在《越野烘烤面包頭》(Bread Head Baking for the Road ss Traveled)一書中,作者Greg Wade對技術在塑造我們未來中的作用以及如何利用它們在這些分裂時期團結我們提供了獨特的見解。這本書不僅僅是關於烘烤美味的面包。這是關於采用個人範式來理解現代知識發展的技術過程,以及它如何成為人類生存的關鍵。Greg Wade是一位大師面包師,也是2019傑出面包師 James Beard Award的獲得者,他分享了自己制作長期發酵的手形面包的經驗,這些面包不僅美味,而且環保且健康。他著重於當地的有機面粉和酸面團上的長發酵面包,向我們展示了如何使用簡單,易於使用的食譜和逐步說明在家中制作我們最喜歡的面包,蛋糕和專業級蛋糕。這本書首先介紹了制作面包的藝術,強調了解技術演變過程及其對我們生活的影響的重要性。

You may also be interested in:

Bread Head Baking for the Road Less Traveled
Bread Baking 5 Beginner Bread Recipes Bread baking for beginners
Baking Artisan Bread 10 Expert Formulas for Baking Better Bread at Home
The First-time Bread Baker A beginner|s guide to baking bread at home
Baking Bread with Kids Trusty Recipes for Magical Homemade Bread
Bread Baking Basics Recipes for Mastering Bread, Dough and Flour
Bread Machine Cookbook Easy Recipes for Artisan Home Baking with Your Bread Maker
Everyday Bread 100 Recipes for Baking Bread on Your Schedule
The Art of Baking Bread What You Really Need to Know to Make Great Bread
Clean Eating Bread Baking for Beginners Homemade Artisan Loaf, Baguette, Flatbread, Tortillas. + Bread Machine Recipes
Space Walk Flour Water Salt Yeast Unofficial Bread Cookbook 30 Bread Baking Diet Recipes for Beginners
The Bread Machine Cookbook for Beginners Amazing Bread Machine Recipes That Make Home Baking a Breeze
Bread Machine & Oven Cookbook 180 Perfect Recipes for Home Baking. Knead in the Bread Maker and Bake in the Oven
Baking Baking bread for beginners
Bread Baking for Beginners
Baking Sourdough Bread
Of Bread And Boyfriends (Baking Bears #4)
Baking Artisan Bread with Natural Starters
The Fundamental Techniques of Classic Bread Baking
Baking Artisan Bread with Natural Starters
A History of British Baking From Blood Bread to Bake-Off
Richard Hart Bread Intuitive Sourdough Baking
Sourdough by Science Understanding Bread Making for Successful Baking
The Bread Exchange Tales and Recipes from a Journey of Baking and Bartering
Celebrate with Bread Baking Essential Recipes for Special Occasions
Flour Power The Practice and Pursuit of Baking Sourdough Bread
The Hot Bread Kitchen Cookbook: Artisanal Baking from Around the World
The Bread Exchange: Tales and Recipes from a Journey of Baking and Bartering
Meyer|s Bakery Bread and Baking in the Nordic Kitchen
Baking with the Bread Lady 100 Delicious Recipes You Can Master at Home
I Love My Bread Machine More Than 100 Recipes For Delicious Home Baking
Keto Bread Cookbook 130 Ketogenic Homemade Baking Recipes
Advanced Bread Baking at Home Recipes & Techniques to Perfect Your Sourdough and More
The Pain d|Avignon Baking Book A War, An Unlikely Bakery, and a Master Class in Bread
Baking Vegan Bread at Home Beautiful Everyday and Artisan Plant-Based Breads
Gluten-Free Sourdough Baking: The Miracle Method for Creating Great Bread Without Wheat
No-Knead Bread Baking Artisan Loaves, Sandwich Breads, and Rolls Made Easier
Gluten-Free Sourdough Baking The Miracle Method for Creating Great Bread Without Wheat
Bread Machine Cookbook for Beginners Easy-to-Follow Recipes to Baking Delicious Homemade Breads
Bread Revolution World-Class Baking with Sprouted and Whole Grains, Heirloom Flours, and Fresh Techniques