
BOOKS - COOKING - Еврейская домашняя кухня

Еврейская домашняя кухня
Author: Бен-Сандер Мириам
Year: 2013
Format: PDF
File size: 56 MB
Language: RU

Year: 2013
Format: PDF
File size: 56 MB
Language: RU

The book "Еврейская домашняя кухня" (Jewish Home Cuisine) by Elena Skrjabina tells the story of the evolution of Jewish cuisine, from its origins to the present day. The author explores how Jewish cuisine has evolved over time, adapting to different cultures and traditions while maintaining its unique identity. The book highlights the diversity of Jewish cuisine, from spicy gingerbread to crumbly cookies and hearty soups and stews, and how these dishes have been passed down through generations. The book begins with an introduction to the history of Jewish cuisine, tracing its roots back to ancient times when Jews wandered the world, acquiring new culinary knowledge and adapting it to their own culture and dietary laws.
Книга «Еврейская домашняя кухня» (Еврейская домашняя кухня) Елены Скрябиной рассказывает историю эволюции еврейской кухни, от ее истоков до наших дней. Автор исследует, как еврейская кухня развивалась с течением времени, приспосабливаясь к различным культурам и традициям, сохраняя при этом свою уникальную идентичность. В книге освещается разнообразие еврейской кухни, от острых пряников до рассыпчатого печенья и сытных супов и рагу, и то, как эти блюда передавались через поколения. Книга начинается с введения в историю еврейской кухни, возводя её корни к древним временам, когда евреи странствовали по миру, приобретая новые кулинарные знания и адаптируя их к собственной культуре и диетическим законам.
livre « La cuisine juive » d'Elena Skryabina raconte l'évolution de la cuisine juive, de ses origines à nos jours. L'auteur explore comment la cuisine juive a évolué au fil du temps, s'adaptant aux différentes cultures et traditions, tout en préservant son identité unique. livre met en lumière la variété de la cuisine juive, des carottes épicées aux biscuits et soupes et ragoûts, et la façon dont ces plats ont été transmis à travers les générations. livre commence par une introduction à l'histoire de la cuisine juive, en élevant ses racines à des temps anciens où les Juifs voyageaient dans le monde entier, en acquérant de nouvelles connaissances culinaires et en les adaptant à leur propre culture et à leurs lois alimentaires.
libro «La cocina casera judía» de Elena Skriabina cuenta la historia de la evolución de la cocina judía, desde sus orígenes hasta la actualidad. autor explora cómo la cocina judía ha evolucionado a lo largo del tiempo, adaptándose a diferentes culturas y tradiciones, a la vez que mantiene su identidad única. libro destaca la variedad de la cocina judía, desde el pan de jengibre picante hasta las galletas desmenuzadas y las sopas y guisos satisfactorios, y cómo estos platos se transmitieron a través de las generaciones. libro comienza con la introducción en la historia de la cocina judía, elevando sus raíces a los tiempos antiguos, cuando los judíos viajaban por el mundo, adquiriendo nuevos conocimientos culinarios y adaptándolos a su propia cultura y leyes dietéticas.
O livro «Cozinha Doméstica Judaica», de Elena Skriabinoy, conta a história da evolução da cozinha judaica, desde as suas origens até aos dias de hoje. O autor explora como a cozinha judaica evoluiu ao longo do tempo, adaptando-se a diferentes culturas e tradições, mantendo a sua identidade única. O livro ilustra a diversidade da culinária judaica, desde cenouras picantes até biscoitos soltos e sopa e ragu, e a forma como estes pratos foram transmitidos através de gerações. O livro começa com a introdução na história da culinária judaica, construindo suas raízes para os tempos antigos, quando os judeus viajavam pelo mundo, adquirindo novos conhecimentos culinários e adaptando-os à sua própria cultura e leis dietéticas.
Il libro «Cucina ebraica di casa» di Elena Skriabinu racconta la storia dell'evoluzione della cucina ebraica, dalle sue origini ai giorni nostri. L'autore indaga come la cucina ebraica si sia evoluta nel tempo, adattandosi a culture e tradizioni diverse, mantenendo al contempo la propria identità unica. Il libro illustra la varietà della cucina ebraica, dalle carote piccanti ai biscotti e alle zuppe e al ragù, e il modo in cui questi piatti sono stati trasmessi attraverso generazioni. Il libro inizia con l'introduzione alla storia della cucina ebraica, erigendone le radici agli antichi tempi in cui gli ebrei viaggiavano per il mondo, acquisendo nuove conoscenze culinarie e adattandole alla loro cultura e alle loro leggi dietetiche.
Das Buch „Jüdische Hausmannskost“ (Jüdische Hausmannskost) von Elena Skrjabina erzählt die Geschichte der Entwicklung der jüdischen Küche von ihren Ursprüngen bis zur Gegenwart. Der Autor untersucht, wie sich die jüdische Küche im Laufe der Zeit entwickelt hat, sich an verschiedene Kulturen und Traditionen angepasst hat und gleichzeitig ihre einzigartige Identität bewahrt hat. Das Buch beleuchtet die Vielfalt der jüdischen Küche, von scharfen bkuchen über krümelige Kekse bis hin zu deftigen Suppen und Eintöpfen, und wie diese Gerichte über Generationen weitergegeben wurden. Das Buch beginnt mit einer Einführung in die Geschichte der jüdischen Küche, die ihre Wurzeln in die Antike zurückführt, als Juden durch die Welt wanderten, sich neues kulinarisches Wissen aneigneten und es an ihre eigene Kultur und Ernährungsgesetze anpassten.
Książka „Żydowska kuchnia domowa” (Żydowska kuchnia domowa) Eleny Scriabiny opowiada historię ewolucji kuchni żydowskiej, od jej początków do dnia dzisiejszego. Autor bada, jak z czasem ewoluowała kuchnia żydowska, dostosowując się do różnych kultur i tradycji, zachowując jednocześnie swoją unikalną tożsamość. W książce podkreślono różnorodność kuchni żydowskiej, od pikantnych pierników po kruche herbatniki po obfite zupy i gulasze oraz sposób, w jaki potrawy te były przekazywane przez pokolenia. Książka rozpoczyna się od wprowadzenia do historii kuchni żydowskiej, budując jej korzenie do czasów starożytnych, kiedy Żydzi błąkali się po świecie, zdobywając nową wiedzę kulinarną i dostosowując ją do własnej kultury i praw żywieniowych.
הספר ”המטבח הביתי היהודי” (Jewish Home Cuisine) מאת אלנה סקריאבינה מספר את סיפור התפתחות המטבח היהודי, ממקורותיו ועד ימינו. המחבר בוחן כיצד התפתח המטבח היהודי עם הזמן, תוך הסתגלות לתרבויות ולמסורות שונות תוך שמירה על זהותו הייחודית. הספר מדגיש את מגוון המטבח היהודי, החל ממנת זנגביל מתובלת וכלה בביסקוויטים מתפוררים וכלה במרקים ובתבשילים לבביים, וכלה בדורות רבים. הספר מתחיל בהקדמה להיסטוריה של המטבח היהודי, בונה את שורשיו לזמנים קדומים, כאשר יהודים שוטטו ברחבי העולם, רוכשים ידע קולינרי חדש ומתאימים אותו לתרבות ולחוקי התזונה שלהם.''
Elena Scriabina'nın "Yahudi Ev Mutfağı" (Jewish Home Cuisine) kitabı, Yahudi mutfağının kökenlerinden günümüze kadar olan evrimini anlatıyor. Yazar, Yahudi mutfağının zaman içinde nasıl geliştiğini, benzersiz kimliğini korurken farklı kültür ve geleneklere nasıl uyum sağladığını araştırıyor. Kitap, baharatlı zencefilli çöreklerden ufalanmış bisküvilere, doyurucu çorbalara ve güveçlere kadar Yahudi mutfağının çeşitliliğini ve bu yemeklerin nesiller boyunca nasıl aktarıldığını vurgulamaktadır. Kitap, Yahudi mutfağının tarihine bir giriş yaparak, köklerini Yahudilerin dünyayı dolaştığı, yeni mutfak bilgileri edindiği ve kendi kültürlerine ve diyet yasalarına uyarladığı eski zamanlara kadar uzanıyor.
كتاب «المطبخ اليهودي» (المطبخ اليهودي) من تأليف إيلينا سكريبينا يحكي قصة تطور المطبخ اليهودي، من أصوله حتى يومنا هذا. يستكشف المؤلف كيف تطور المطبخ اليهودي بمرور الوقت، والتكيف مع الثقافات والتقاليد المختلفة مع الحفاظ على هويته الفريدة. يسلط الكتاب الضوء على تنوع المطبخ اليهودي، من خبز الزنجبيل الحار إلى البسكويت المتفتت إلى الحساء واليخنات اللذيذة، وكيف انتقلت هذه الأطباق عبر الأجيال. يبدأ الكتاب بمقدمة لتاريخ المطبخ اليهودي، وبناء جذوره إلى العصور القديمة، عندما تجول اليهود في جميع أنحاء العالم، واكتسبوا معرفة طهي جديدة وتكييفها مع ثقافتهم وقوانينهم الغذائية.
Elena Scriabina의 "유대인 가정 요리" (유대인 가정 요리) 책은 유대인 요리의 기원에서 현재까지의 진화에 대한 이야기를 들려줍니다. 저자는 유태인 요리가 시간이 지남에 따라 어떻게 진화했는지 탐구하면서 독특한 정체성을 유지하면서 다른 문화와 전통에 적응 이 책은 매운 진저 브레드에서 부서지기 쉬운 비스킷, 풍성한 수프 및 스튜에 이르기까지 다양한 유대인 요리와이 요리가 여러 세대에 걸쳐 어떻게 전달되었는지 강조합니다. 이 책은 유대인 요리의 역사에 대한 소개로 시작하여 유대인들이 전 세계를 돌아 다니며 새로운 요리 지식을 습득하고 자신의 문화와식이 법에 적응할 때 고대에 뿌리를두고 있습니다.
Elena Scriabinaの著書「Jewish Home Cuisine」(ユダヤの家庭料理)は、その起源から現在までのユダヤ料理の進化の物語を物語っています。著者は、独自のアイデンティティを維持しながら、異なる文化や伝統に適応し、時間をかけてユダヤ料理がどのように進化してきたかを探求します。この本では、スパイシーなジンジャーブレッドから砕けたビスケット、ボリュームのあるスープやシチューまで、ユダヤ料理の多様性、そしてこれらの料理が世代を通してどのように受け継がれてきたかを強調しています。この本は、ユダヤ人が世界中をさまよい、新しい料理の知識を獲得し、それを独自の文化や食事法に適応させた古代へのルーツを築き、ユダヤ料理の歴史を紹介することから始まります。
Elena Skryabina的《猶太家庭廚房》(猶太家庭廚房)一書講述了猶太美食從起源到今天的演變故事。作者探討了猶太美食如何隨著時間的流逝而發展,適應不同的文化和傳統,同時保持其獨特的身份。這本書涵蓋了猶太美食的多樣性,從辛辣的姜餅到易碎的餅幹以及豐盛的湯和燉菜,以及這些菜肴如何世代相傳。這本書首先介紹了猶太美食的歷史,其根源可以追溯到古代,當時猶太人在世界各地流浪,獲得了新的烹飪知識,並適應了自己的文化和飲食法則。
