BOOKS - COOKING - Haute Patisserie
Haute Patisserie - кол-тив 2017 PDF French and European Publications Inc BOOKS COOKING
Stars49 Stars 1 TON

Views
68136

Telegram
 
Haute Patisserie
Author: кол-тив
Year: 2017
Format: PDF
File size: 225,01 MB
Language: FR



Pay with Telegram STARS
Book Haute Patisserie Book Description: Haute Patisserie is a comprehensive guide to the art of French pastry-making, featuring 100 exquisite desserts, pastries, cakes, and other sweet treats from around the world. This book is a must-have for any serious pastry enthusiast or professional looking to elevate their skills and expand their culinary repertoire. With over 90 renowned chefs and confectioners sharing their most cherished recipes, this book offers a unique opportunity to explore the rich history and evolution of patisserie, from classic French techniques to modern innovations. Plot: The book begins by exploring the origins of patisserie and its evolution over time, highlighting the key milestones and figures that have shaped the craft into what it is today. From there, it delves into the fundamentals of pastry-making, covering ingredients, tools, and techniques that are essential for creating beautiful and delicious desserts. The next section showcases the diverse range of desserts and pastries from different regions of the world, each one showcasing the unique flavors and traditions of its origin.
Book Haute Patisserie Haute Patisserie - это всеобъемлющее руководство по искусству французского кондитерского производства, включающее 100 изысканных десертов, пирожных, тортов и других сладких угощений со всего мира. Эта книга обязательна для любого серьезного любителя кондитерских изделий или профессионала, стремящегося повысить свои навыки и расширить кулинарный репертуар. Эта книга, в которой более 90 известных поваров и кондитеров делятся своими самыми заветными рецептами, предлагает уникальную возможность изучить богатую историю и эволюцию кондитерских, от классических французских техник до современных инноваций. Сюжет: Книга начинается с изучения истоков кондитерской и её эволюции с течением времени, выделяя ключевые вехи и фигуры, которые сформировали ремесло в то, чем оно является сегодня. Оттуда он углубляется в основы кондитерства, охватывая ингредиенты, инструменты и методы, которые необходимы для создания красивых и вкусных десертов. Следующий раздел демонстрирует разнообразный ассортимент десертов и выпечки из разных регионов мира, каждый из которых демонстрирует уникальные вкусы и традиции своего происхождения.
Book Haute Patisserie La Haute Patisserie est un guide complet de l'art de la pâtisserie française qui comprend 100 desserts gastronomiques, gâteaux, gâteaux et autres gâteaux sucrés du monde entier. Ce livre est un must pour tout amateur sérieux de pâtisserie ou professionnel désireux d'améliorer ses compétences et d'élargir son répertoire culinaire. Ce livre, dans lequel plus de 90 chefs et pâtissiers de renom partagent leurs recettes les plus chères, offre une occasion unique d'explorer la riche histoire et l'évolution de la pâtisserie, des techniques françaises classiques aux innovations contemporaines. L'histoire : livre commence par une étude des origines de la pâtisserie et de son évolution dans le temps, en soulignant les étapes clés et les figures qui ont façonné l'artisanat dans ce qu'il est aujourd'hui. De là, il approfondit les bases de la pâtisserie, englobant les ingrédients, les outils et les techniques nécessaires pour créer de beaux et délicieux desserts. La section suivante présente une gamme variée de desserts et de pâtisseries de différentes régions du monde, chacun présentant des goûts et des traditions uniques de ses origines.
Book Haute Patisserie Haute Patisserie es una guía completa sobre el arte de la confitería francesa que incluye 100 postres gourmet, pasteles, pasteles y otros dulces de todo el mundo. Este libro es obligatorio para cualquier aficionado serio a la pastelería o profesional que busque potenciar sus habilidades y ampliar su repertorio culinario. Este libro, en el que más de 90 reconocidos chefs y pasteleros comparten sus recetas más apreciadas, ofrece una oportunidad única para explorar la rica historia y evolución de las pastelerías, desde las clásicas técnicas francesas hasta la innovación contemporánea. Trama: libro comienza estudiando los orígenes de la pastelería y su evolución a lo largo del tiempo, destacando los hitos y figuras clave que han formado la artesanía en lo que es hoy en día. A partir de ahí se profundiza en los fundamentos de la pastelería, abarcando ingredientes, herramientas y técnicas que son necesarias para crear postres hermosos y sabrosos. La siguiente sección muestra una variada gama de postres y pasteles de diferentes regiones del mundo, cada uno mostrando gustos y tradiciones únicas de sus orígenes.
Book Haute Patisserie Haute Patisserie é um guia completo sobre a arte da confeitaria francesa, que inclui 100 sobremesas sofisticadas, bolos, bolos e outros doces de todo o mundo. Este livro é obrigatório para qualquer grande amante de confeitaria ou profissional que queira melhorar suas habilidades e expandir seu repertório culinário. Este livro, em que mais de 90 cozinheiros e confeiteiros de renome compartilham suas receitas mais engraçadas, oferece uma oportunidade única para explorar a rica história e evolução das pastelarias, desde as clássicas técnicas francesas até as inovações modernas. O livro começa por explorar as origens da confeitaria e a sua evolução ao longo do tempo, destacando os eixos e figuras essenciais que formaram o ofício no que é hoje. A partir daí, ele se aprofunda na base da confeitaria, abrangendo ingredientes, ferramentas e técnicas que são essenciais para criar belas e deliciosas sobremesas. A secção a seguir mostra uma variedade de sobremesas e bolos de diferentes regiões do mundo, cada uma mostrando sabores e tradições exclusivas de suas origens.
Book Haute Patisserie Haute Patisserie è una guida completa all'arte della pasticceria francese che comprende 100 dolci raffinati, torte, torte e altri dolci da tutto il mondo. Questo libro è obbligatorio per ogni serio appassionato di pasticceria o professionista che cerca di migliorare le proprie competenze e ampliare il repertorio culinario. Questo libro, in cui oltre 90 famosi cuochi e pasticceri condividono le loro ricette più gettonate, offre un'opportunità unica per esplorare la ricca storia e l'evoluzione della pasticceria, dai classici tecnici francesi all'innovazione moderna. Il libro inizia studiando le origini della pasticceria e la sua evoluzione nel corso del tempo, evidenziando i cardini chiave e le figure che hanno formato l'artigianato in ciò che è oggi. Da lì si approfondisce nelle basi della pasticceria, coprendo ingredienti, strumenti e tecniche essenziali per creare dolci belli e deliziosi. La sezione seguente mostra una varietà di dolci e dolci provenienti da diverse regioni del mondo, ognuno dei quali mostra gusti e tradizioni uniche.
Buchen Haute Patisserie Die Haute Patisserie ist ein umfassender itfaden für die Kunst der französischen Konditorei, der 100 exquisite Desserts, Kuchen, Kuchen und andere süße ckereien aus der ganzen Welt umfasst. Dieses Buch ist ein Muss für jeden ernsthaften Süßwarenliebhaber oder Profi, der seine Fähigkeiten verbessern und sein kulinarisches Repertoire erweitern möchte. Dieses Buch, in dem mehr als 90 berühmte Köche und Konditoren ihre am meisten geschätzten Rezepte teilen, bietet eine einzigartige Gelegenheit, die reiche Geschichte und Entwicklung der Konditorei zu erkunden, von klassischen französischen Techniken bis hin zu modernen Innovationen. Das Buch beginnt mit einer Untersuchung der Ursprünge der Konditorei und ihrer Entwicklung im Laufe der Zeit und hebt die wichtigsten Meilensteine und Figuren hervor, die das Handwerk zu dem geformt haben, was es heute ist. Von dort aus geht es tiefer in die Grundlagen der Konditorei und deckt die Zutaten, Werkzeuge und Techniken ab, die benötigt werden, um schöne und leckere Desserts zu kreieren. Der folgende Abschnitt zeigt eine vielfältige Auswahl an Desserts und Backwaren aus verschiedenen Regionen der Welt, die jeweils einzigartige Aromen und Traditionen ihrer Herkunft zeigen.
Książka Haute Patisserie Haute Patisserie to kompleksowy przewodnik po sztuce francuskiej cukierni, wyposażonej w 100 deserów smakoszy, ciast, ciast i innych słodkich potraw z całego świata. Ta książka jest koniecznością dla każdego poważnego miłośnika ciast lub profesjonalistów, którzy chcą zwiększyć swoje umiejętności i poszerzyć swój repertuar kulinarny. Dzięki ponad 90 słynnym szefom kuchni i szefom kuchni dzielącym się swoimi najbardziej cenionymi recepturami, książka ta oferuje wyjątkową okazję do zbadania bogatej historii i ewolucji sklepów z cukierniami, od klasycznych technik francuskich po nowoczesne innowacje. Fabuła: Książka rozpoczyna się od zbadania pochodzenia cukierni i jej ewolucji w czasie, podkreślając kluczowe kamienie milowe i figury, które ukształtowały rzemiosło w tym, czym jest dzisiaj. Stamtąd zagłębia się w podstawy wyrobów cukierniczych, pokrywając składniki, narzędzia i techniki, których potrzebujesz, aby stworzyć piękne i pyszne desery. Następna część prezentuje różnorodny asortyment deserów i wypieków z różnych regionów świata, każdy prezentując unikalne smaki i tradycje jego pochodzenia.
Book Haute Patisserie Haute Patisserie) הוא מדריך מקיף לאמנות הקונדיטוריה הצרפתית, המכיל 100 קינוחים גורמה, עוגות, עוגות ופינוקים מתוקים אחרים מרחבי העולם. ספר זה הוא חובה לכל מאפה רציני או מקצועי מחפש להגביר את כישוריהם ולהרחיב את הרפרטואר הקולינרי שלהם. עם יותר מ-90 שפים מפורסמים ושפים מאפים שחולקים את המתכונים היקרים ביותר שלהם, הספר מציע הזדמנות ייחודית לחקור את ההיסטוריה והאבולוציה העשירה של המאפים, החל בטכניקות צרפתיות קלאסיות וכלה בחדשנות מודרנית. עלילה: הספר מתחיל בבדיקת מקורותיה של הקונדיטוריה והתפתחותה לאורך זמן, ומדגיש את אבני הדרך והדמויות העיקריות שעיצבו את המלאכה למה שהיא היום. משם, הוא מתעמק ביסודות הקונדיטוריה, מכסה את המרכיבים, הכלים והטכניקות שצריך כדי ליצור קינוחים יפים וטעימים. הקטע הבא מציג מגוון רחב של קינוחים ומאפים מאזורים שונים בעולם, כשכל אחד מהם מציג טעמים ומסורות ייחודיים למוצאו.''
Kitap Haute Patisserie Haute Patisserie, dünyanın dört bir yanından 100 gurme tatlıları, kekler, kekler ve diğer tatlı ikramları içeren Fransız şekerleme sanatına kapsamlı bir rehberdir. Bu kitap, becerilerini artırmak ve mutfak repertuarlarını genişletmek isteyen herhangi bir ciddi pasta sevgilisi veya profesyonel için bir zorunluluktur. En sevilen tariflerini paylaşan 90'dan fazla ünlü şef ve pasta şefi ile bu kitap, klasik Fransız tekniklerinden modern yeniliklere kadar pastanelerin zengin tarihini ve evrimini keşfetmek için eşsiz bir fırsat sunuyor. Kitap, şekerlemenin kökenlerini ve zaman içindeki evrimini inceleyerek, zanaatı bugünkü haline getiren önemli kilometre taşlarını ve figürleri vurgulayarak başlar. Oradan, güzel ve lezzetli tatlılar oluşturmak için ihtiyaç duyduğunuz malzemeleri, araçları ve teknikleri kapsayan şekerlemenin temellerini inceler. Bir sonraki bölüm, dünyanın farklı bölgelerinden çeşitli tatlılar ve hamur işleri çeşitlerini sergiliyor ve her biri kendi kökeninin benzersiz tatlarını ve geleneklerini sergiliyor.
Book Haute Patisserie Haute Patisserie هو دليل شامل لفن الحلويات الفرنسية، يضم 100 حلوى ذواقة وكعك وكعك وغيرها من الحلويات الحلوة من جميع أنحاء العالم. هذا الكتاب ضروري لأي محب جاد للمعجنات أو محترف يتطلع إلى تعزيز مهاراته وتوسيع ذخيرته في الطهي. مع مشاركة أكثر من 90 من الطهاة وطهاة المعجنات المشهورين في وصفاتهم العزيزة، يوفر هذا الكتاب فرصة فريدة لاستكشاف التاريخ الغني وتطور متاجر المعجنات، من التقنيات الفرنسية الكلاسيكية إلى الابتكار الحديث. الحبكة: يبدأ الكتاب بفحص أصول الحلويات وتطورها بمرور الوقت، مع تسليط الضوء على المعالم والأرقام الرئيسية التي شكلت الحرفة إلى ما هي عليه اليوم. من هناك، يتعمق في أساسيات الحلويات، ويغطي المكونات والأدوات والتقنيات التي تحتاجها لإنشاء حلويات جميلة ولذيذة. يعرض القسم التالي مجموعة متنوعة من الحلويات والمعجنات من مناطق مختلفة من العالم، يعرض كل منها أذواقًا وتقاليد فريدة من نوعها من أصلها.
Book Haute Patisserie Haute Patisserie는 프랑스 제과 예술에 대한 포괄적 인 가이드로, 100 개의 미식가 디저트, 케이크, 케이크 및 기타 전 세계의 달콤한 간식을 제공합니다. 이 책은 진지한 생과자 애호가 나 전문가가 자신의 기술을 향상시키고 요리 레퍼토리를 확장하고자하는 필수품입니다. 가장 소중한 요리법을 공유하는 90 명 이상의 유명한 요리사와 생과자 요리사가있는이 책은 고전적인 프랑스 기술에서 현대 혁신에 이르기까지 생과자 상점의 풍부한 역사와 진화를 탐구 할 수있는 독특한 기회를 제공합니다. 줄거리: 이 책은 시간이 지남에 따라 제과의 기원과 진화를 조사하여 공예품을 오늘날의 모습으로 만든 주요 이정표와 인물을 강조합니다. 거기에서 아름답고 맛있는 디저트를 만드는 데 필요한 재료, 도구 및 기술을 다루는 제과의 기본 사항을 탐구합니다. 다음 섹션에서는 세계 각지의 다양한 디저트와 패스트리를 선보이며 각각 독특한 취향과 기원의 전통을 보여줍니다.
Book Haute Patisserie Haute Patisserieは、世界中から100のグルメデザート、ケーキ、ケーキ、その他の甘いお菓子を提供しているフランス菓子の芸術の包括的なガイドです。この本は、彼らのスキルを高め、彼らの料理のレパートリーを拡大するために探している任意の深刻なペストリー愛好家や専門家のための必須です。90人以上の有名シェフとペストリーシェフが、最も大切なレシピを共有しているこの本は、伝統的なフランスの技術から現代の革新まで、ペストリーショップの豊かな歴史と進化を探求するユニークな機会を提供します。プロット:この本は、菓子の起源とその進化を時間をかけて調べることから始まります。そこから、それはあなたが美しく、おいしいデザートを作成するために必要な材料、道具や技術をカバーし、菓子の基本を掘り下げます。次のセクションでは、世界のさまざまな地域のデザートやペストリーの多様な品揃えを紹介し、それぞれがその起源のユニークな味と伝統を紹介します。
Book Haute Patisserie Haute Patisserie是法國糖果生產的綜合藝術指南,包括來自世界各地的100種精致甜點,蛋糕,蛋糕和其他甜點。這本書對於任何認真的糖果愛好者或專業人士都具有約束力,他們希望提高自己的技能並擴大烹飪曲目。這本書有90多位著名的廚師和糕點廚師分享他們最珍貴的食譜,為探索糖果的豐富歷史和演變提供了獨特的機會,從經典的法國技術到現代創新。情節:這本書首先研究糖果的起源及其隨時間的演變,突出了將工藝塑造到今天的關鍵裏程碑和人物。從那裏,他深入研究了糖果的基礎知識,涵蓋了制作美麗美味的甜點所需的成分,工具和方法。下一節展示了來自世界各地的各種甜點和糕點,每個甜點和糕點都展示了其起源的獨特口味和傳統。

You may also be interested in:

Haute Patisserie
Haute Potato
Haute Pierre
Haute solitude
Haute tension
Haute tension
Haute saison
De Patisserie
Sous haute surveillance
Patisserie at Home
My Paleo Patisserie
Patisserie Maison
Opera Patisserie
La maison haute (French Edition)
Innovative Haute Couture Drawing
Les escales de la haute nuit
Some Like It Haute (Samantha Kidd Mysteries, #4)
Perles de rocaille haute couture
Pastry and Patisserie (Bake It Better #8)
La patisserie des reves
Mission haute tentation (French Edition)
Sous haute tension (Myron Bolitar, #10)
La bouchee ensorcelee (La Patisserie Bliss,#4)
Le Cordon Bleu - L|Ecole de la Patisserie
Op zoek naar geluk (De patisserie, #2)
Douze ans de sejour dans la haute-Ethiopie
Ambai, De haute lutte (Ed. Zulma) (French Edition)
The Joy of Ballpark Food From Hot Dogs to Haute Cuisine
Fashion Gallery Haute Couture - Spring-Summer 2017
Patisserie sans gluten (Naturellement bon)
Patisserie Master the Art of French Pastry
Patisserie Made Simple From macaron to millefeuille and more
Le petit traite Rustica de la patisserie maison
Patisserie Made Simple: From macaron to millefeuille and more
The Pastry Chef Handbook La Patisserie de Reference
Culture of the Fork: A Brief History of Everyday Food and Haute Cuisine in Europe
Science and Cooking Physics Meets Food, From Homemade to Haute Cuisine
Jane’s Patisserie Celebrate! Bake every day special
Patisserie Gluten Free The Art of French Pastry
Die kleine Patisserie in Paris (Romantic Escapes, #3)