The book presents the results of studies conducted by the author over the past 10 years. Book Description: Избранные методы исследования крахмала (Selected Methods of Starch Research) Рихтер М. , Аугустат З. , Ширбаум Ф 1975 М. Пищевая промышленность Summary: In this book, the author presents the results of their research on the physicochemical properties of starch polysaccharides, modified starches, and the state of starch grains in various processing methods, which are of great importance for several food industries. The book provides an in-depth analysis of the current technological advancements in the field of starch research and highlights the need for a personal paradigm for understanding the technological process of developing modern knowledge as the basis for human survival and unity in a warring world. Introduction: The study of starch, a complex carbohydrate found in various plant-based foods, has been a vital area of research in recent years due to its significance in the food industry. This book focuses on the development of new analytical methods for investigating the physicochemical properties of starch polysaccharides, modified starches, and the state of starch grains in different processing techniques.

В книге представлены результаты исследований, проведенных автором за последние 10 лет. Избранные методы исследования крахмала (Отобранные методы исследования крахмала) Рихтер М., Аугустат З., Ширбаум Ф 1975 М. Пищевая промышленность Резюме: В этой книге автор представляет результаты своих исследований физико-химических свойств полисахаридов крахмала, модифицированных крахмалов и состояния крахмальных зерен в различных методах обработки, которые имеют большое значение для нескольких пищевых производств. Книга содержит глубокий анализ текущих технологических достижений в области исследований крахмала и подчеркивает необходимость личной парадигмы для понимания технологического процесса развития современных знаний как основы выживания и единства человека в воюющем мире. Введение: Изучение крахмала, сложного углевода, содержащегося в различных растительных продуктах, было жизненно важной областью исследований в последние годы из-за его значения в пищевой промышленности. Эта книга посвящена разработке новых аналитических методов исследования физико-химических свойств полисахаридов крахмала, модифицированных крахмалов и состояния крахмальных зерен в различных техниках обработки.

livre présente les résultats de la recherche menée par l'auteur au cours des 10 dernières années. Méthodes choisies pour la recherche sur l'amidon (Méthodes choisies pour la recherche sur l'amidon) Richter M., Augustat Z., Shirbaum F 1975 M. Industrie alimentaire Résumé : Dans ce livre, l'auteur présente les résultats de ses recherches sur les propriétés physico-chimiques des polysaccharides d'amidon, des amidons modifiés et de l'état des grains d'amidon dans diverses méthodes de traitement qui ont une grande importance pour plusieurs productions alimentaires. livre contient une analyse approfondie des progrès technologiques actuels dans le domaine de la recherche sur l'amidon et souligne la nécessité d'un paradigme personnel pour comprendre le processus technologique du développement des connaissances modernes comme base de la survie et de l'unité de l'homme dans un monde en guerre. Introduction : L'étude de l'amidon, un glucide complexe présent dans divers produits végétaux, a été un domaine de recherche essentiel ces dernières années en raison de son importance dans l'industrie alimentaire. Ce livre traite du développement de nouvelles méthodes d'analyse des propriétés physico-chimiques des polysaccharides d'amidon, des amidons modifiés et de l'état des grains d'amidon dans diverses techniques de traitement.

Nel libro sono riportati i risultati degli studi condotti dall'autore negli ultimi 10 anni. Metodi scelti per la ricerca sull'amido (Tecniche selezionate per la ricerca sull'amido) Richter M., Augustat Z., Schirbaum F 1975 M. Industria alimentare: In questo libro l'autore presenta i risultati delle sue ricerche sulle proprietà fisico-chimiche dei polisaccaridi di amido, amidi modificati e la condizione di amido nei vari metodi di lavorazione dei cereali che hanno grandi caratteristiche di amido valore per più produzioni alimentari. Il libro contiene un'analisi approfondita degli attuali progressi tecnologici nella ricerca dell'amido e sottolinea la necessità di un paradigma personale per comprendere il processo tecnologico di sviluppo della conoscenza moderna come base di sopravvivenza e unità umana nel mondo in guerra. Introduzione: Lo studio dell'amido, il carboidrato complesso contenuto in diversi prodotti a base di erbe, è stato un campo di ricerca fondamentale negli ultimi anni a causa della sua importanza nell'industria alimentare. Questo libro è dedicato allo sviluppo di nuove tecniche analitiche per lo studio delle proprietà fisico-chimiche dei polisaccaridi di amido, amidi modificati e lo stato dei grani di amido in diverse tecniche di lavorazione.

Das Buch präsentiert die Ergebnisse der Forschung, die der Autor in den letzten 10 Jahren durchgeführt hat. Ausgewählte Methoden der Stärkeforschung (Ausgewählte Methoden der Stärkeforschung) Richter M., Augustat Z., Schirbaum F. 1975 M. bensmittelindustrie Zusammenfassung: In diesem Buch stellt der Autor die Ergebnisse seiner Untersuchungen zu den physikalisch-chemischen Eigenschaften von Stärkepolysacchariden, modifizierten Stärken und dem Zustand von Stärkekörnern in verschiedenen Verarbeitungsmethoden vor, die für mehrere bensmittelproduktionen von großer Bedeutung sind. Das Buch enthält eine eingehende Analyse der aktuellen technologischen Fortschritte in der Stärkeforschung und betont die Notwendigkeit eines persönlichen Paradigmas, um den technologischen Prozess der Entwicklung des modernen Wissens als Grundlage für das Überleben und die Einheit des Menschen in einer kriegerischen Welt zu verstehen. Einleitung: Die Untersuchung von Stärke, einem komplexen Kohlenhydrat, das in verschiedenen pflanzlichen bensmitteln enthalten ist, war in den letzten Jahren aufgrund seiner Bedeutung in der bensmittelindustrie ein wichtiges Forschungsgebiet. Dieses Buch konzentriert sich auf die Entwicklung neuer analytischer Methoden zur Untersuchung der physikalisch-chemischen Eigenschaften von Stärkepolysacchariden, modifizierten Stärken und dem Zustand von Stärkekörnern in verschiedenen Verarbeitungstechniken.

הספר מציג את תוצאות המחקר שערך הסופר 10 השנים האחרונות. שיטות נבחרות של מחקר עמילן (שיטות נבחרות למחקר עמילן) ריכטר M, אוגוסטט Z, שירבאום F 1975 M. Food Industry Summary: בספר זה מציג המחבר את תוצאות מחקריו על התכונות הפיזיקוכימיות של עמילן פוליסכרידים, עמילנים מותאמים ומצבם של גרגרי עמילן בשיטות עיבוד שונות שיש להן חשיבות רבה עבור מספר תעשיות מזון. הספר מכיל ניתוח מעמיק של ההתקדמות הטכנולוגית הנוכחית במחקר עמילן ומדגיש את הצורך בפרדיגמה אישית כדי להבין את התהליך הטכנולוגי של פיתוח ידע מודרני כבסיס להישרדות ולאחדות אנושית בעולם לוחם. מבוא: מחקר העמילן, פחמימות מורכבות המצויות במאכלים צמחיים שונים, מהווה בשנים האחרונות תחום מחקר חיוני בשל חשיבותו בתעשיית המזון. ספר זה מוקדש לפיתוח שיטות אנליטיות חדשות לחקר התכונות הפיזיקוכימיות של עמילן פוליסכרידים, עמילנים מותאמים ומצבם של גרגרי עמילן בטכניקות עיבוד שונות.''

Kitap, yazarın son 10 yılda yaptığı araştırmaların sonuçlarını sunmaktadır. Seçilmiş nişasta araştırma yöntemleri (Seçilmiş nişasta araştırma yöntemleri) Richter M, Augustat Z, Shirbaum F 1975 M. Gıda endüstrisi Özet: Bu kitapta yazar, nişasta polisakkaritlerinin fizikokimyasal özellikleri, modifiye nişastalar ve çeşitli gıda endüstrileri için büyük önem taşıyan çeşitli işleme yöntemlerinde nişasta tanelerinin durumu hakkındaki çalışmalarının sonuçlarını sunmaktadır. Kitap, nişasta araştırmalarındaki güncel teknolojik gelişmelerin derinlemesine bir analizini içeriyor ve savaşan bir dünyada insanın hayatta kalması ve birliği için temel olarak modern bilginin geliştirilmesinin teknolojik sürecini anlamak için kişisel bir paradigmaya duyulan ihtiyacı vurguluyor. Giriş: Çeşitli bitkisel gıdalarda bulunan karmaşık bir karbonhidrat olan nişasta çalışması, gıda endüstrisindeki önemi nedeniyle son yıllarda hayati bir araştırma alanı olmuştur. Bu kitap, nişasta polisakkaritlerinin fizikokimyasal özelliklerini, modifiye nişastaları ve çeşitli işleme tekniklerinde nişasta tanelerinin durumunu incelemek için yeni analitik yöntemlerin geliştirilmesine ayrılmıştır.

يعرض الكتاب نتائج البحوث التي أجراها المؤلف على مدى السنوات 10 الماضية. طرق مختارة لبحوث النشا (طرق مختارة لبحوث النشا) Richter M, Augustat Z, Shirbaum F 1975 M. Food Industry Summary: يقدم المؤلف في هذا الكتاب نتائج دراساته للخصائص الفيزيائية الكيميائية لعديد السكاريد النشوي والنشويات المعدلة وحالة حبوب النشا في طرق معالجة مختلفة لها أهمية كبيرة للعديد من الصناعات الغذائية. يحتوي الكتاب على تحليل متعمق للتقدم التكنولوجي الحالي في أبحاث النشا ويؤكد على الحاجة إلى نموذج شخصي لفهم العملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة كأساس لبقاء الإنسان ووحدته في عالم متحارب. مقدمة: كانت دراسة النشا، وهي كربوهيدرات معقدة موجودة في مختلف الأطعمة النباتية، مجالًا حيويًا للبحث في السنوات الأخيرة بسبب أهميتها في صناعة الأغذية. يخصص هذا الكتاب لتطوير طرق تحليلية جديدة لدراسة الخصائص الفيزيائية الكيميائية لعديد السكريات النشوية والنشويات المعدلة وحالة حبوب النشا في تقنيات المعالجة المختلفة.

이 책은 지난 10 년간 저자가 수행 한 연구 결과를 보여줍니다. 전분 연구의 선택된 방법 (전분 연구의 선택된 방법) Richter M, Augustat Z, Shirbaum F 1975 M. 식품 산업 요약: 이 책에서 저자는 여러 식품 산업에서 매우 중요한 다양한 가공 방법으로 전분 다당류, 변형 된 전분 및 전분 곡물 상태의 물리 화학적 특성에 대한 연구 결과를 제시합니다. 이 책은 전분 연구에서 현재의 기술 발전에 대한 심층적 인 분석을 포함하고 있으며, 현대 지식을 개발하는 기술 프로세스를 전쟁 세계에서 인간 생존과 연합의 기초로 이해하기위한 개인 패러다임의 필요성을 강조합니다. 소개: 다양한 식물성 식품에서 발견되는 복잡한 탄수화물 인 전분에 대한 연구는 식품 산업에서 그 중요성 때문에 최근 몇 년 동안 중요한 연구 분야였습니다. 이 책은 다양한 가공 기술에서 전분 다당류, 수정 된 전분 및 전분 입자의 상태를 연구하기위한 새로운 분석 방법의 개발에 전념하고 있습니다.

著者が過去10間に行った研究の成果を紹介しています。デンプン研究の選択方法（デンプン研究の選択方法）Richter M、 Augustat Z、 Shirbaum F 1975 M。 Food Industry Summary： 本書では、デンプン多糖類の物理化学的性質、デンプンの改質、デンプン穀物の状態に関する研究の成果を、いくつかの食品産業にとって非常に重要な様々な加工方法で紹介しています。この本には、デンプン研究における現在の技術の進歩についての詳細な分析が含まれており、現代の知識を発展させる技術プロセスを戦争世界における人間の生存と統一の基礎として理解するための個人的パラダイムの必要性を強調している。はじめに：さまざまな植物食品に含まれる複合炭水化物であるデンプンの研究は、食品産業において重要であるため、近重要な研究分野となっています。本書は、デンプン多糖類の物理化学的性質、変性デンプン、デンプン粒状態を様々な加工技術で研究するための新しい分析手法の開発に専念している。

本書提供了提交人過去10的研究結果。Richter M.，Augustat Z.，Shirbaum F 1975 M。食品工業摘要：在本書中，作者介紹了她對澱粉多糖，改性澱粉的物理化學性質的研究結果。澱粉顆粒在多種加工方法中的狀況。該書深入分析了澱粉研究領域的當前技術進步，並強調需要個人範式來理解現代知識發展的技術過程，這是人類在交戰世界中生存和團結的基礎。簡介：由於澱粉在食品工業中的重要性,研究澱粉是各種植物產品中發現的復雜碳水化合物,近來一直是一個重要的研究領域。本書致力於開發新的分析方法，以研究各種加工技術中澱粉多糖，改性澱粉的物理化學性質和澱粉顆粒的狀況。