Book Description: Капустные овощи и блюда из них (Cabbage Vegetables and Their Dishes) Author: З. Х. Соловых 1988 159 Genre: Cookbook, Nutrition, Health Synopsis: Капустные овощи и блюда из них is a comprehensive guide to the nutritional value and versatility of cabbage vegetables, providing readers with a wealth of information on the different types of cabbage, their nutritional benefits, and various ways to prepare them for home nourishment. The book offers a range of recipes for cold and bitter dishes using white, colored bruise, rural savoy, red cabbage, and kohlrabi, as well as methods for preserving cabbage vegetables through freezing and drying. Plot: The book begins by introducing the reader to the different types of cabbage, highlighting their unique characteristics and nutritional benefits. Each type of cabbage is explored in detail, including white, colored bruise, rural savoy, red cabbage, and kohlrabi, and their uses in various dishes are discussed. The author emphasizes the importance of understanding the technology evolution of cabbage vegetables and how it has impacted their availability and nutritional value. Chapter 1: Introduction to Cabbage Vegetables In this chapter, the author provides an overview of the different types of cabbage, their history, and their cultural significance.

Капустные овощи и блюда из них (Овощи капусты и их блюда) автор: З.Х.Соловых 1988 159 Жанров: Поваренная книга, Питание, медицинское Резюме: Капустные овощи и блюда из них - подробное руководство по пищевой ценности и многосторонности овощей капусты, предоставляя читателям богатство информации о различных типах капусты, их пищевых преимуществ и различных способов подготовить их к домашнему питанию. Книга предлагает целый ряд рецептов холодных и горьких блюд с использованием белого, цветного синяка, сельского савоя, красной капусты и кольраби, а также методы сохранения капустных овощей путем замораживания и сушки. Сюжет: Книга начинается с того, что знакомит читателя с различными видами капусты, подчеркивая их уникальные характеристики и питательную пользу. Подробно исследуется каждый вид капусты, включая белую, цветную синячью, сельскую савойю, краснокочанную капусту и кольраби, обсуждается их использование в различных блюдах. Автор подчеркивает важность понимания технологической эволюции капустных овощей и того, как это повлияло на их доступность и питательную ценность. Глава 1: Введение в капустные овощи В этой главе автор дает обзор различных видов капусты, их истории и их культурного значения.

Légumes et plats de choux (Légumes de choux et leurs plats) Auteur : Z.H.Solov 1988 159 Genres : Livre de cuisine, Nutrition, Résumé médical : Légumes de choux et plats de choux - guide détaillé sur la valeur nutritive et le multilatéralisme des légumes de choux, fournissant aux lecteurs une mine d'informations sur les différents types de choux, leurs avantages alimentaires et leurs différentes façons de les préparer les repas à domicile. livre propose une gamme de recettes de plats froids et amers à l'aide de blanc, de bleu de couleur, de savoie rurale, de chou rouge et de colrabi, ainsi que des méthodes de conservation des légumes de chou par congélation et séchage. Histoire : livre commence par présenter au lecteur différents types de choux, soulignant leurs caractéristiques uniques et leurs bienfaits nutritionnels. Chaque type de chou est étudié en détail, y compris le chou blanc, le bleu coloré, la savoie rurale, le chou rouge et le colrabi, et leur utilisation dans une variété de plats est discutée. L'auteur souligne l'importance de comprendre l'évolution technologique des légumes à choux et leur impact sur leur disponibilité et leur valeur nutritive. Chapitre 1 : Introduction aux légumes à choux Dans ce chapitre, l'auteur donne un aperçu des différentes espèces de choux, de leur histoire et de leur signification culturelle.

Verduras de repollo y platos de ellas (Verduras de repollo y sus platos) Autor: Z.H.Solovy 1988 159 Géneros: de cocina, Nutrición, Medicina Resumen: Verduras de repollo y platos de ellas - Una guía detallada sobre el valor nutricional y la multilateralidad de las verduras de repollo, proporcionando a los lectores riqueza información sobre los diferentes tipos de repollo, sus beneficios nutricionales y las diferentes formas de prepararlos para la alimentación casera. libro ofrece una amplia gama de recetas de platos fríos y amargos utilizando blanco, moretón de color, saboya rural, coliflor rojo y colrabí, así como técnicas para conservar las verduras de col mediante la congelación y el secado. Trama: libro comienza introduciendo al lector en diferentes tipos de col, destacando sus características únicas y sus beneficios nutricionales. Se investiga en detalle cada especie de repollo, incluyendo blanco, azul coloreado, saboya rural, col roja y colrabí, se discute su uso en una variedad de platillos. autor destaca la importancia de comprender la evolución tecnológica de los vegetales de col y cómo ha influido en su disponibilidad y valor nutricional. Capítulo 1: Introducción a las verduras de col En este capítulo, el autor ofrece una visión general de los diferentes tipos de col, su historia y su significado cultural.

Ortaggi di cavoli e piatti di loro (verdure e loro piatti) autore di Z.H.S.L. 1988 159 Generi: di cucina, Pasti, Curriculum medico: verdure e piatti di cavoli - guida dettagliata al valore alimentare e alla multilateralità dei cavoli, fornendo ai lettori una ricchezza di informazioni sui vari tipi di cavoli, sui vantaggi alimentari e sui vari modi di preparare Sono per il cibo domestico. Il libro offre una serie di ricette di piatti freddi e amari utilizzando bianco, livido colorato, savoia rurale, cavolfiore rosso e colrabi, nonché metodi per preservare le verdure di cavolo congelando e asciugando. Il libro inizia facendo conoscere al lettore diversi tipi di cavoli, sottolineando le loro caratteristiche uniche e benefici nutrizionali. Ogni tipo di cavolfiore, tra cui il blu bianco, il blu, la savoia rurale, il cavolfiore rosso e i colrabi, viene studiato in dettaglio e si discute del loro uso in diversi piatti. L'autore sottolinea l'importanza di comprendere l'evoluzione tecnologica delle verdure da cavoli e come ciò abbia influenzato la loro disponibilità e il loro valore nutrizionale. Capitolo 1: Introduzione alle verdure di cavoli In questo capitolo l'autore fornisce una panoramica di diversi tipi di cavoli, la loro storia e il loro significato culturale.

Kohlgemüse und Kohlgerichte (Kohlgemüse und ihre Gerichte) Autor: Z.H.Solovs 1988 159 Genres: Kochbuch, Ernährung, medizinische Zusammenfassung: Kohlgemüse und Kohlgerichte - ein detaillierter itfaden für den Nährwert und die Vielseitigkeit von Kohlgemüse, der den sern eine Fülle von Informationen über die verschiedenen Kohlarten, ihre ernährungsphysiologischen Vorteile und verschiedene Möglichkeiten bietet, um sie für zu Hause vorzubereiten Ernährung. Das Buch bietet eine Reihe von Rezepten für kalte und bittere Gerichte mit weißen, farbigen Prellungen, ländlichem Savoy, Rotkohl und Kohlrabi sowie Methoden zur Konservierung von Kohlgemüse durch Einfrieren und Trocknen. Das Buch beginnt damit, den ser mit den verschiedenen Kohlsorten vertraut zu machen und ihre einzigartigen Eigenschaften und ernährungsphysiologischen Vorteile hervorzuheben. Jede Kohlsorte wird im Detail untersucht, einschließlich weißer, farbiger Bläue, ländlicher Savoyen, Rotkohl und Kohlrabi, und ihre Verwendung in verschiedenen Gerichten wird diskutiert. Der Autor betont, wie wichtig es ist, die technologische Entwicklung von Kohlgemüse zu verstehen und wie sich dies auf ihre Verfügbarkeit und ihren Nährwert ausgewirkt hat. Kapitel 1: Einführung in Kohlgemüse In diesem Kapitel gibt der Autor einen Überblick über die verschiedenen Kohlsorten, ihre Geschichte und ihre kulturelle Bedeutung.

ירקות כרוב ומנות מהם (ירקות כרוב ומנות שלהם) מחבר: Z.H. Solovykh 1988 159 ז 'אנרים: ספר בישול, תזונה, תקציר רפואי: ירקות כרוב ומנות מהם - מדריך מפורט לערך התזונתי ולרבגוניות של ירקות כרוב, המספק לקוראים שפע של מידע על סוגי כרוב שונים, יתרונותיהם התזונתיים ודרכים שונות להכין אותם לתזונה ביתית. הספר מציע מגוון מתכונים לתבשילים קרים ומרים באמצעות חבלות כרובית, סאבוי כפרי, כרוב אדום וקולרבי, וכן שיטות לשימור ירקות כרוב על ידי הקפאה וייבוש. עלילה: הספר מתחיל בכך שהוא מציג לקורא סוגים שונים של כרוב, ומדגיש את המאפיינים הייחודיים שלהם ואת היתרונות התזונתיים שלהם. כל סוג של כרוב נבחן בפרוטרוט, כולל לבן, כרובית, סאבוי כפרי, כרוב אדום וקולרבי, ונדון השימוש שלהם במנות שונות. המחבר מדגיש את חשיבות הבנת האבולוציה הטכנולוגית של ירקות הכרוב וכיצד השפיע הדבר על זמינותם ועל ערכם התזונתי. פרק 1: מבוא לירקות כרוב בפרק זה, המחבר נותן סקירה של הסוגים השונים של כרוב, ההיסטוריה שלהם והמשמעות התרבותית שלהם.''

Lahana sebzeleri ve onlardan yemekler (Lahana sebzeleri ve yemekleri) yazar: Z.H. Solovykh 1988 159 Türler: Yemek Kitabı, Beslenme, Tıbbi Özet: Lahana sebzeleri ve onlardan yemekler - lahana sebzelerinin besin değeri ve çok yönlülüğü hakkında ayrıntılı bir rehber, okuyuculara farklı lahana türleri, beslenme yararları ve onları evde beslenmeye hazırlamanın çeşitli yolları hakkında zengin bilgi sağlar. Kitap, beyaz, karnabahar çürüğü, kırsal savoy, kırmızı lahana ve alabaş kullanarak soğuk ve acı yemekler için bir dizi tarifin yanı sıra lahana sebzelerini dondurarak ve kurutarak koruma yöntemleri sunuyor. Kitap, okuyucuyu farklı lahana türlerine tanıtarak, benzersiz özelliklerini ve beslenme yararlarını vurgulayarak başlar. Her lahana türü, beyaz, karnabahar, kırsal savoy, kırmızı lahana ve alabaş dahil olmak üzere ayrıntılı olarak incelenir ve çeşitli yemeklerde kullanımı tartışılır. Yazar, lahana sebzelerinin teknolojik evrimini ve bunun kullanılabilirliklerini ve besin değerlerini nasıl etkilediğini anlamanın önemini vurgulamaktadır. Bölüm 1: Lahana sebzelerine giriş Bu bölümde yazar, farklı lahana türlerine, tarihlerine ve kültürel önemine genel bir bakış sunar.

خضروات وأطباق الملفوف منها (خضروات الملفوف وأطباقها) مؤلف: Z.H. Solovykh 1988 159 الأنواع: كتاب الطبخ، التغذية، الملخص الطبي: خضروات وأطباق الملفوف منها - دليل مفصل للقيمة الغذائية وتعدد استخدامات خضروات الملفوف، وتزويد القراء بثروة من المعلومات حول أنواع مختلفة من الملفوف وفوائدها الغذائية وطرق مختلفة لإعدادها للمنزل التغذية. يقدم الكتاب مجموعة من الوصفات للأطباق الباردة والمرة باستخدام كدمات القرنبيط الأبيض والريفي والملفوف الأحمر والكوهلربي، بالإضافة إلى طرق للحفاظ على خضروات الملفوف عن طريق التجميد والتجفيف. الحبكة: يبدأ الكتاب بتعريف القارئ بأنواع مختلفة من الملفوف، وإبراز خصائصها الفريدة وفوائدها الغذائية. يتم فحص كل نوع من الملفوف بالتفصيل، بما في ذلك الأبيض والقرنبيط والريفي والملفوف الأحمر والكوهلربي، ويناقش استخدامها في أطباق مختلفة. يؤكد المؤلف على أهمية فهم التطور التكنولوجي لخضروات الملفوف وكيف أثر ذلك على توافرها وقيمتها الغذائية. الفصل 1: مقدمة لخضروات الملفوف يقدم المؤلف في هذا الفصل لمحة عامة عن مختلف أنواع الملفوف وتاريخها وأهميتها الثقافية.

양배추 야채와 요리 (양배추 야채와 그들의 요리) 저자: Z.H. Solovykh 1988 159 장르: 요리 책, 영양, 의료 요약: 양배추 채소와 요리-양배추 채소의 영양가와 다양성에 대한 자세한 안내서, 독자에게 다양한 유형의 양배추, 영양상의 이점 및 가정 영양을 준비하는 다양한 방법. 이 책은 흰색, 콜리 플라워 타박상, 시골 사보이, 붉은 양배추 및 콜라비를 사용한 차갑고 쓴 요리뿐만 아니라 냉동 및 건조로 양배추 야채를 보존하는 방법을 제공합니다. 줄거리: 이 책은 독자들에게 다양한 유형의 양배추를 소개하여 독특한 특성과 영양상의 이점을 강조합니다. 흰색, 콜리 플라워, 시골 보이, 붉은 양배추 및 콜라 비를 포함한 각 유형의 양배추를 자세히 검사하고 다양한 요리에서의 사용에 대해 논의합니다. 저자는 양배추 채소의 기술 진화를 이해하는 것의 중요성과 이것이 가용성과 영양가에 어떤 영향을 미치는지 강조합니다. 1 장: 양배추 야채 소개 이 장에서 저자는 다양한 유형의 양배추, 역사 및 문화적 중요성에 대한 개요를 제공합니다.

キャベツ野菜とそれらからの料理（キャベツ野菜とその料理）著者： Z。H。 Solovykh 1988 159ジャンル：料理本、栄養、医学の概要：キャベツ野菜とそれらからの料理-キャベツ野菜の栄養価と汎用性の詳細なガイド、さまざまな種類のキャベツに関する豊富な情報を読者に提供します、彼らの栄養上の利点と自宅にそれらを準備するための様々な方法栄養。この本は、白、カリフラワーのあざ、田舎のサボイ、赤キャベツ、コールラビを使用した寒さと苦い料理のレシピの範囲を提供しています。プロット：本は、さまざまな種類のキャベツに読者を紹介することから始まり、そのユニークな特性と栄養の利点を強調しています。白、カリフラワー、田舎のサボイ、赤キャベツ、コールラビなど、それぞれのキャベツの種類を詳しく調べ、様々な料理での使用について説明します。著者は、キャベツ野菜の技術的進化を理解することの重要性を強調し、これがどのように彼らの可用性と栄養価に影響を与えたか。第1章：キャベツ野菜の紹介この章では、キャベツの種類、歴史、文化的意義について説明します。

白菜蔬菜及其菜肴（白菜蔬菜及其菜肴）作者：Z.H.Solov 1988 159流派：食譜，營養，醫療摘要：白菜蔬菜及其菜肴是白菜蔬菜的營養價值和多樣性的詳細指南，為讀者提供了有關各種類型的白菜的豐富信息，他們的食物優勢以及為家庭準備的各種方法。營養。該書提供了一系列使用白色，彩色瘀傷，鄉村薩沃伊，紅卷心菜和kollabi的冷和苦味菜肴的食譜，以及通過冷凍和幹燥來保存卷心菜蔬菜的方法。情節：這本書首先向讀者介紹不同類型的卷心菜，強調其獨特的特征和營養優勢。詳細研究了每種羽衣甘藍，包括白色，彩色藍莓，鄉村薩沃伊，紅色羽衣甘藍和科拉比，並討論了它們在各種菜肴中的使用。作者強調了了解卷心菜蔬菜的技術演變及其如何影響其可用性和營養價值的重要性。第一章：白菜蔬菜簡介本章作者概述了不同種類的白菜及其歷史及其文化意義。