BOOKS - POPULAR SCIENCE - Kosher USA How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern...
Kosher USA How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food - Roger Horowitz 2016 PDF Columbia University Press BOOKS POPULAR SCIENCE
Stars49 Stars 1 TON

Views
48536

Telegram
 
Kosher USA How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food
Author: Roger Horowitz
Year: 2016
Format: PDF
File size: 26,58 MB
Language: ENG



Pay with Telegram STARS
Kosher USA How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food. In this captivating book, "Kosher USA we embark on a journey through the evolution of kosher food in the modern industrial food system. The story begins with the attempts of iconic brands like Coca-Cola and JellO to become kosher, highlighting the contentious debates among rabbis about the integration of modern science into Jewish law. As we delve deeper, we discover how Manischewitz wine became the first kosher product to gain popularity among non-Jewish consumers, primarily African Americans. This led to the embedding of kosher requirements into food manufacturing by Orthodox rabbinical organizations. However, not all kosher foods were welcomed with open arms, as some, such as kosher meat and other unconventional kosher products, faced challenges in winning over the American culinary consensus. The book takes us on a fascinating exploration of the kosher food industry, from its early beginnings to its current status as a global phenomenon. We learn how the need for kosher products has driven technological advancements and shaped the way we perceive and consume food today. The author masterfully weaves together historical events, religious traditions, and cultural influences to create a rich tapestry that showcases the complexities of kosher cuisine. As we dive into the world of kosher food, we witness the intricate dance between religion, science, and technology.
Kosher USA How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food. В этой увлекательной книге «Кошерные США» мы отправляемся в путешествие по эволюции кошерной пищи в современной промышленной системе питания. История начинается с попыток культовых брендов вроде Coca-Cola и JellO стать кошерными, что подчеркивает спорные споры среди раввинов об интеграции современной науки в еврейское право. Углубляясь, мы обнаруживаем, как вино Manischewitz стало первым кошерным продуктом, завоевавшим популярность среди потребителей нееврейского происхождения, в первую очередь афроамериканцев. Это привело к встраиванию требований кошерности в производство продуктов питания ортодоксальными раввинскими организациями. Однако не все кошерные продукты были встречены с распростертыми объятиями, поскольку некоторые, такие как кошерное мясо и другие нетрадиционные кошерные продукты, столкнулись с проблемами при завоевании американского кулинарного консенсуса. Книга знакомит нас с увлекательным исследованием кошерной пищевой промышленности, от ее раннего начала до нынешнего статуса глобального явления. Мы узнаем, как потребность в кошерных продуктах привела к технологическим достижениям и сформировала то, как мы воспринимаем и потребляем пищу сегодня. Автор мастерски сплетает воедино исторические события, религиозные традиции, культурные влияния, чтобы создать богатый гобелен, демонстрирующий сложности кошерной кухни. Погружаясь в мир кошерной пищи, мы становимся свидетелями сложного танца между религией, наукой и технологиями.
Kosher USA How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food. Dans ce livre fascinant, Casher US, nous partons à la découverte de l'évolution de la nourriture casher dans le système alimentaire industriel moderne. L'histoire commence par les tentatives de marques cultes comme Coca-Cola et JellO de devenir casher, ce qui souligne la controverse entre les rabbins sur l'intégration de la science moderne dans le droit juif. En s'approfondissant, nous découvrons comment le vin Manischewitz a été le premier produit casher à gagner en popularité parmi les consommateurs non juifs, en particulier les Afro-Américains. Cela a conduit à l'intégration des exigences de casher dans la production alimentaire par les organisations rabbiniques orthodoxes. Cependant, tous les produits casher n'ont pas été accueillis à bras ouverts, car certains, comme la viande casher et d'autres produits casher non traditionnels, ont eu du mal à gagner le consensus culinaire américain. livre nous présente une étude fascinante de l'industrie alimentaire casher, de ses débuts à son statut actuel de phénomène mondial. Nous apprenons comment le besoin de produits casher a conduit à des progrès technologiques et a façonné la façon dont nous percevons et consommons la nourriture aujourd'hui. L'auteur s'unit habilement à des événements historiques, à des traditions religieuses, à des influences culturelles pour créer une tapisserie riche qui montre la complexité de la cuisine casher. En plongeant dans le monde de la nourriture casher, nous assistons à une danse complexe entre la religion, la science et la technologie.
Kosher USA How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food. En este fascinante libro «Kosher USA» nos embarcamos en un viaje por la evolución de la comida kosher en el moderno sistema de alimentación industrial. La historia comienza con intentos de marcas de culto como Coca-Cola y JellO para convertirse en kosher, lo que subraya la polémica entre los rabinos sobre la integración de la ciencia moderna en el derecho judío. Profundizando, descubrimos cómo el vino Manischewitz se convirtió en el primer producto kosher en ganar popularidad entre consumidores de origen no judío, principalmente afroamericanos. Esto llevó a la incorporación de demandas kosher en la producción de alimentos por parte de organizaciones rabínicas ortodoxas. n embargo, no todos los productos kosher fueron recibidos con los brazos abiertos, ya que algunos, como la carne kosher y otros productos kosher no tradicionales, se enfrentaron a problemas en la conquista del consenso culinario estadounidense. libro nos introduce en un fascinante estudio de la industria alimentaria kosher, desde sus inicios tempranos hasta el estado actual del fenómeno global. Aprendemos cómo la necesidad de productos kosher ha dado lugar a avances tecnológicos y ha moldeado la forma en que percibimos y consumimos los alimentos hoy en día. autor teje magistralmente eventos históricos, tradiciones religiosas, influencias culturales para crear un rico tapiz que demuestra las complejidades de la cocina kosher. Inmersos en un mundo de comida kosher, asistimos a un baile complejo entre religión, ciencia y tecnología.
Kosher USA How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food. Neste fascinante livro, «Os Estados Unidos kosher», viajamos pela evolução dos alimentos kosher no atual sistema de alimentação industrial. A história começa com tentativas de marcas de culto como Coca-Cola e JellO tornar-se kosher, o que enfatiza disputas entre rabinos sobre a integração da ciência moderna no direito judaico. Ao aprofundar-se, descobrimos como o vinho Manischewitz se tornou o primeiro produto kosher a ganhar popularidade entre os consumidores não judeus, principalmente os afro-americanos. Isso levou à incorporação das exigências de kosherismo na produção de alimentos por organizações de rabinos ortodoxos. No entanto, nem todos os produtos kosher foram recebidos de braços abertos, porque alguns, como carnes kosher e outros produtos kosher não tradicionais, tiveram problemas para conseguir um consenso culinário americano. O livro nos apresenta uma pesquisa fascinante sobre a indústria alimentar kosher, desde o seu início precoce até o atual status do fenômeno global. Nós vamos descobrir como a necessidade de alimentos kosher levou a avanços tecnológicos e formou a forma como nós percebemos e consumimos alimentos hoje. O autor fala muito bem sobre eventos históricos, tradições religiosas, influências culturais para criar uma rica tapeçaria que demonstra as complexidades da cozinha kosher. Ao mergulhar no mundo da comida kosher, assistimos a uma dança complexa entre religião, ciência e tecnologia.
Kosher USA How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food. In questo affascinante libro, «Gli Stati Uniti Kosher», stiamo per intraprendere un viaggio attraverso l'evoluzione del cibo kosher in un moderno sistema alimentare industriale. La storia inizia con i tentativi di iconici come Coca-Cola di diventare kosher, che evidenziano le controversie tra i rabbini sull'integrazione della scienza moderna nel diritto ebraico. Mentre approfondiamo, scopriamo come il vino Manischewitz sia diventato il primo prodotto kosher a guadagnare popolarità tra i consumatori non ebrei, soprattutto afroamericani. Ciò ha portato a integrare i requisiti di kosherismo nella produzione di alimenti da parte delle organizzazioni rabbiniche ortodosse. Tuttavia, non tutti i prodotti kosher sono stati accolti a braccia aperte, perché alcuni, come la carne kosher e altri prodotti kosher non tradizionali, hanno avuto problemi a conquistare il consenso culinario americano. Il libro ci presenta un'affascinante ricerca sull'industria alimentare kosher, dal suo inizio precoce allo status attuale di fenomeno globale. Scopriamo come la necessità di prodotti kosher ha portato ai progressi tecnologici e ha creato il modo in cui percepiamo e consumiamo il cibo oggi. L'autore parla magistralmente di eventi storici, tradizioni religiose, influenze culturali per creare un ricco tappeto che dimostra le complessità della cucina kosher. Immergendoci nel mondo del cibo kosher, siamo testimoni di una danza complessa tra religione, scienza e tecnologia.
Kosher USA How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food. In diesem faszinierenden Buch Koscher USA begeben wir uns auf eine Reise durch die Evolution koscherer bensmittel im modernen industriellen Ernährungssystem. Die Geschichte beginnt mit den Versuchen von Kultmarken wie Coca-Cola und JellO, koscher zu werden, was die kontroverse Debatte unter Rabbinern über die Integration der modernen Wissenschaft in das jüdische Recht unterstreicht. In der Tiefe entdecken wir, wie Manischewitz-Wein das erste koschere Produkt war, das bei nichtjüdischen Verbrauchern, hauptsächlich Afroamerikanern, an Popularität gewann. Dies führte zur Einbettung von koscheren Forderungen in die Nahrungsmittelproduktion durch orthodoxe rabbinische Organisationen. Allerdings wurden nicht alle koscheren Produkte mit offenen Armen empfangen, da einige, wie koscheres Fleisch und andere unkonventionelle koschere Produkte, Probleme hatten, den amerikanischen kulinarischen Konsens zu gewinnen. Das Buch führt uns in eine faszinierende Studie der koscheren bensmittelindustrie ein, von ihren frühen Anfängen bis zum aktuellen Status eines globalen Phänomens. Wir erfahren, wie der Bedarf an koscheren bensmitteln zu technologischen Fortschritten geführt und die Art und Weise, wie wir heute bensmittel wahrnehmen und konsumieren, geprägt hat. Der Autor verwebt meisterhaft historische Ereignisse, religiöse Traditionen und kulturelle Einflüsse zu einem reichen Wandteppich, der die Komplexität der koscheren Küche zeigt. Während wir in die Welt des koscheren Essens eintauchen, werden wir Zeuge eines komplexen Tanzes zwischen Religion, Wissenschaft und Technologie.
Kosher USA Jak koks stał się Kosher i inne opowieści nowoczesnej żywności. W tej fascynującej książce, Kosher USA, wyruszamy w podróż przez ewolucję koszernej żywności we współczesnym przemysłowym systemie żywnościowym. Historia zaczyna się od prób kultowych marek, takich jak Coca-Cola i JellO, aby stać się koszernym, co podkreśla kontrowersyjną debatę wśród rabinów na temat włączenia współczesnej nauki do prawa żydowskiego. Coraz głębiej odkrywamy, jak wino Manischewitz stało się pierwszym koszernym produktem, który złapał nie-żydowskich konsumentów, przede wszystkim Afroamerykanów. Doprowadziło to do włączenia koszernych wymagań do produkcji żywności przez ortodoksyjne organizacje rabiniczne. Jednak nie wszystkie koszerne produkty spotkały się z otwartymi ramionami, ponieważ niektóre, takie jak koszerne mięso i inne nietradycyjne produkty koszerne, stawiały czoła wyzwaniom w zdobyciu amerykańskiego konsensusu kulinarnego. Książka zabiera nas przez fascynującą eksplorację koszernego przemysłu spożywczego, od wczesnych początków aż po obecny status światowego fenomenu. Dowiemy się, jak potrzeba koszernej żywności doprowadziła do postępu technologicznego i jak dziś postrzegamy i spożywamy żywność. Autor mistrzowsko tkwi razem wydarzenia historyczne, tradycje religijne, wpływy kulturowe, aby stworzyć bogaty gobelin, który pokazuje złożoności kuchni koszernej. Kiedy zanurzamy się w świecie koszernej żywności, jesteśmy świadkami złożonego tańca między religią, nauką i technologią.
ארצות הברית הכשר איך קולה הפך כשר וסיפורים אחרים של אוכל מודרני. בספר מרתק זה, ארה "ב הכשרה, אנו יוצאים למסע באבולוציה של מזון כשר במערכת המזון התעשייתית המודרנית. הסיפור מתחיל בניסיונותיהם של מותגי כת כמו קוקה קולה וג 'לו להפוך לכשרים, דבר המדגיש את הוויכוח השנוי במחלוקת בין הרבנים על השתלבות המדע המודרני בהלכה היהודית. בהתעמקות עמוקה יותר, אנו מגלים כיצד יין מנישביץ הפך למוצר הכשר הראשון שנתפס אצל צרכנים לא-יהודים, בעיקר אפרו-אמריקאים. הדבר הוביל לשילוב של דרישות כשרות בייצור מזון על ידי ארגוני רבנים חרדים. עם זאת, לא כל המוצרים הכשרים נתקלו בזרועות פתוחות, שכן חלקם, כגון בשר כשר ומוצרים כשרים אחרים שאינם מסורתיים, ניצבו בפני אתגרים בזכייה בקונצנזוס הקולינרי האמריקאי. הספר לוקח אותנו דרך מחקר מרתק של תעשיית המזון הכשר, מראשיתה ועד למעמדה הנוכחי כתופעה גלובלית. נלמד כיצד הצורך במזון כשר הוביל להתקדמות טכנולוגית ועיצב את האופן שבו אנו תופסים וצורכים מזון כיום. המחבר שוזר במומחיות אירועים היסטוריים, מסורות דתיות, השפעות תרבותיות ליצירת מארג עשיר המדגים את המורכבות של המטבח הכשר. כשאנו שוקעים בעולם המזון הכשר, אנו עדים לריקוד מורכב בין דת, מדע וטכנולוגיה.''
Kosher USA Coke Nasıl Kosher Oldu ve Diğer Modern Yemek Hikayeleri. Bu büyüleyici kitapta, Kosher USA, modern endüstriyel gıda sisteminde koşer yiyeceklerin evrimi boyunca bir yolculuğa çıkıyoruz. Hikaye, Coca-Cola ve JellO gibi kült markaların, modern bilimin Yahudi hukukuna entegrasyonu konusundaki hahamlar arasındaki tartışmalı tartışmayı vurgulayan koşer olma girişimleriyle başlıyor. Daha derine inerek, Manischewitz şarabının, başta Afrikalı Amerikalılar olmak üzere Yahudi olmayan tüketicilerle yakalanan ilk koşer ürün olduğunu keşfediyoruz. Bu, kosher gereksinimlerinin ortodoks hahamlık örgütleri tarafından gıda üretimine dahil edilmesine yol açtı. Bununla birlikte, tüm koşer ürünleri açık kollarla karşılanmadı, çünkü koşer et ve diğer geleneksel olmayan koşer ürünler gibi bazıları Amerikan mutfak konsensüsünü kazanmada zorluklarla karşı karşıya kaldı. Kitap bizi koşer gıda endüstrisinin büyüleyici bir keşfine, erken başlangıçlarından küresel bir fenomen olarak mevcut durumuna götürüyor. Koşer gıdalara olan ihtiyacın teknolojik gelişmelere nasıl yol açtığını ve bugün gıdaları nasıl algıladığımızı ve tükettiğimizi nasıl şekillendirdiğini öğreneceğiz. Yazar, kaşer mutfağının karmaşıklığını gösteren zengin bir duvar halısı oluşturmak için tarihi olayları, dini gelenekleri, kültürel etkileri ustalıkla bir araya getiriyor. Kendimizi koşer yemek dünyasına daldırırken, din, bilim ve teknoloji arasında karmaşık bir dansa tanık oluyoruz.
Kosher USA How Coke Behave Kosher and Other Tales of Modern Food. في هذا الكتاب الرائع، Kosher USA، نشرع في رحلة عبر تطور طعام الكوشير في نظام الغذاء الصناعي الحديث. تبدأ القصة بمحاولات العلامات التجارية للعبادة مثل Coca-Cola و JellO لتصبح كوشير، مما يؤكد الجدل المثير للجدل بين الحاخامات حول دمج العلم الحديث في القانون اليهودي. بالتعمق أكثر، نكتشف كيف أصبح نبيذ Manischewitz أول منتج كوشير يصطاد المستهلكين غير اليهود، وخاصة الأمريكيين الأفارقة. وأدى ذلك إلى إدماج متطلبات الكوشير في إنتاج الأغذية من قبل المنظمات الحاخامية الأرثوذكسية. ومع ذلك، لم تقابل جميع منتجات الكوشير بأذرع مفتوحة، حيث واجه البعض، مثل لحوم الكوشير وغيرها من منتجات الكوشير غير التقليدية، تحديات في الفوز بإجماع الطهي الأمريكي. يأخذنا الكتاب من خلال استكشاف رائع لصناعة الأغذية الكوشرية، منذ بداياتها الأولى إلى وضعها الحالي كظاهرة عالمية. سوف نتعلم كيف أدت الحاجة إلى أطعمة الكوشر إلى التقدم التكنولوجي وشكلت كيفية إدراكنا واستهلاكنا للطعام اليوم. ينسج المؤلف ببراعة الأحداث التاريخية والتقاليد الدينية والتأثيرات الثقافية لإنشاء نسيج غني يوضح تعقيدات مطبخ الكوشير. بينما ننغمس في عالم طعام الكوشير، نشهد رقصة معقدة بين الدين والعلوم والتكنولوجيا.
Kosher USA How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food.在這本引人入勝的書《猶太潔食美國》中,我們踏上了現代工業營養體系中猶太潔食演變的旅程。故事始於可口可樂和JellO等邪教品牌試圖成為猶太潔食,突顯了拉比之間關於將現代科學納入猶太法律的爭議。深入研究,我們發現Manischewitz葡萄酒是如何成為第一個在非猶太裔消費者,尤其是非裔美國人中廣受歡迎的猶太潔食產品。這導致正統的拉比組織將猶太潔食的要求納入食品生產。但是,並非所有猶太潔食產品都受到了擁抱,因為有些產品(例如猶太潔食肉和其他非常規猶太潔食產品)在贏得美國烹飪共識時遇到了問題。這本書向我們介紹了對猶太食品工業的引人入勝的研究,從其早期到目前的全球現象狀態。我們了解對猶太潔食產品的需求如何導致技術進步,並塑造了我們今天對食物的感知和消費方式。作者巧妙地將歷史事件,宗教傳統和文化影響匯集在一起,創造出豐富的掛毯,展示了猶太潔食的復雜性。通過沈浸在猶太潔食的世界中,我們目睹了宗教,科學和技術之間的復雜舞蹈。

You may also be interested in:

Kosher USA: How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food
Kosher USA How Coke Became Kosher and Other Tales of Modern Food
The Modern Kosher Kitchen More than 125 Inspired Recipes for a New Generation of Kosher Cooks
Kosher Macros 63 Recipes for Eating Everything (Kosher) for Physical Health and Emotional Balance
Kosher Macros: 63 Recipes for Eating Everything (Kosher) for Physical Health and Emotional Balance (Jewish Food Hero Collection)
Ezra: Kosher Nostra Book Four (Covenant of Ascent: Kosher Nostra 4)
Kissing Kosher
The Holiday Kosher Baker
Kosher Cajun Cookbook
Kosher Lust: Love Is Not the Answer
Moshe: Kosher Nostra Book One
Madame Proust and the Kosher Kitchen
Jonah (Covenant of Ascent: Kosher Nostra, #2)
Kosher Sex: A Recipe for Passion and Intimacy
Joy of Kosher Fast, Fresh Family Recipes
Kosher Cookbook for the Family 75 Recipes to Make at Home
The Kosher Guide to Imaginary Animals: The Evil Monkey Dialogues
Kosher Style Over 100 Jewish Recipes for the Modern Cook
The Whole Foods Kosher Kitchen Glorious Meals Pure and Simple
A Kosher Christmas: ‘Tis the Season to Be Jewish
Bubbe and Me in the Kitchen A Kosher Cookbook of Beloved Recipes and Modern Twists
Totally Kosher Tradition with a Twist! 150+ Recipes for the Holidays and Every Day
Bubbe and Me in the Kitchen A Kosher Cookbook of Beloved Recipes and Modern Twists
The New Yiddish Kitchen Gluten-Free and Paleo Kosher Recipes for the Holidays and Every Day
Halal and Kosher Food: Integration of Quality and Safety for Global Market Trends
Secrets of a Kosher Girl A 21-Day Nourishing Plan to Lose Weight and Feel Great
Quick Prep Kosher Cookbook Easy Recipes that Take 15 Minutes or Less to Prep
Coke
Coke Punt
And My Heart Crumples Like a Coke Can
Citizen Coke: The Making of Coca-Cola Capitalism
Love, Madness, and Scandal: The Life of Frances Coke Villiers, Viscountess Purbeck
Le charbon de terre en Europe occidentale avant l|usage industriel du coke : Proceedings of the XXth International Congress of History of Science, … Artibus, 44) (French and English Edition)
Road Trip USA Cross-Country Adventures on America|s Two-Lane Highways (Road Trip USA), 10th Edition
Rude Boy USA (Rude Boy USA Series Volume 1)
Yachting USA
Boating USA
Yachting USA
In Flight USA
Yachting USA