
BOOKS - COOKING - Кухни народов мира. Более 1500 рецептов на любой вкус...

Кухни народов мира. Более 1500 рецептов на любой вкус
Author: Шелагурова И. В.
Year: 2005
Format: DJVU
File size: 32.7 MB
Language: RU

Year: 2005
Format: DJVU
File size: 32.7 MB
Language: RU

Кухни народов мира - More than 1500 Recipes for Every Taste As we embark on this culinary journey, we are transported to the kitchens of different peoples from around the world, without ever leaving our own homes. This incredible collection of recipes, "Кухни народов мира" (Kitchens of the World), offers us a taste of the diverse and rich culinary traditions that exist across cultures, showcasing the simplicity and elegance of international cuisine. With over 1500 recipes at our fingertips, we can explore the flavors and techniques of various nations, all from the comfort of our own kitchens. From the hearty stews and soups of Europe to the spicy curries of Asia, each dish is crafted with love and care, using only the freshest ingredients and time-tested techniques. Whether you're a seasoned chef or a beginner in the kitchen, this book provides valuable tips and recommendations for selecting products, storing food, and combining flavors to create unforgettable meals. As we delve into the pages of "Кухни народов мира", we discover the beauty of cultural diversity through the lens of food. Each recipe represents a piece of history, a slice of tradition, and a glimpse into the daily lives of people from around the world.
Кухни народов мира - Более 1500 рецептов на любой вкус По мере того, как мы отправляемся в это кулинарное путешествие, мы переносимся на кухни разных народов со всего мира, ни разу не выходя из собственных домов. Эта невероятная коллекция рецептов, «Кухни народов мира» (Кухни мира), предлагает нам вкус разнообразных и богатых кулинарных традиций, которые существуют в разных культурах, демонстрируя простоту и элегантность международной кухни. С более чем 1500 рецептов под рукой, мы можем исследовать вкусы и методы различных стран, все с комфортом наших собственных кухонь. От сытных рагу и супов Европы до острых карри Азии, каждое блюдо создано с любовью и заботой, используя только самые свежие ингредиенты и проверенные временем методики. Являетесь ли вы опытным шеф-поваром или новичком на кухне, эта книга содержит ценные советы и рекомендации по выбору продуктов, хранению еды и сочетанию вкусов для создания незабываемых блюд. Углубляясь в страницы «Кухни народов мира», мы открываем для себя красоту культурного разнообразия через призму еды. Каждый рецепт представляет собой кусочек истории, срез традиций и проблеск в повседневную жизнь людей со всего мира.
Cuisines des peuples du monde - Plus de 1500 recettes pour tous les goûts Alors que nous nous embarquons dans ce voyage culinaire, nous nous transférons dans les cuisines de différents peuples du monde entier sans jamais quitter nos propres maisons. Cette incroyable collection de recettes, les « cuisines des peuples du monde », nous offre le goût des traditions culinaires variées et riches qui existent dans différentes cultures, démontrant la simplicité et l'élégance de la cuisine internationale. Avec plus de 1500 recettes à portée de main, nous pouvons explorer les saveurs et les méthodes de différents pays, le tout dans le confort de nos propres cuisines. Du ragoût copieux et des soupes d'Europe au curry épicé d'Asie, chaque plat est créé avec amour et soin, en utilisant uniquement les ingrédients les plus frais et les techniques éprouvées du temps. Que vous soyez un chef expérimenté ou un débutant dans la cuisine, ce livre contient de précieux conseils et recommandations sur la sélection des produits, le stockage des aliments et la combinaison de saveurs pour créer des plats inoubliables. En approfondissant les pages « Cuisines des peuples du monde », nous découvrons la beauté de la diversité culturelle à travers le prisme de la nourriture. Chaque recette est un morceau d'histoire, une coupe de tradition et une lueur dans la vie quotidienne des gens du monde entier.
cocinas de los pueblos del mundo - Más de 1.500 recetas para todos los gustos A medida que nos embarcamos en este viaje culinario, nos trasladamos a las cocinas de diferentes pueblos de todo el mundo sin salir nunca de nuestros propios hogares. Esta increíble colección de recetas, « cocinas de los pueblos del mundo», nos ofrece el sabor de las variadas y ricas tradiciones culinarias que existen en diferentes culturas, demostrando la sencillez y elegancia de la cocina internacional. Con más de 1.500 recetas a mano, podemos explorar los sabores y técnicas de diferentes países, todo ello con la comodidad de nuestras propias cocinas. Desde los abundantes guisos y sopas de hasta el curry picante de Asia, cada plato está creado con cariño y cuidado, utilizando solo los ingredientes más frescos y técnicas probadas en el tiempo. Ya sea que seas un chef experimentado o un principiante en la cocina, este libro contiene valiosos consejos y recomendaciones para elegir productos, almacenar alimentos y combinar sabores para crear platos inolvidables. Profundizando en las páginas de «La cocina de los pueblos del mundo», descubrimos la belleza de la diversidad cultural a través del prisma de la comida. Cada receta representa un pedazo de historia, un corte de tradición y un destello en la vida cotidiana de personas de todo el mundo.
Cozinhas de povos do mundo - Mais de 1.500 receitas para todos os gostos À medida que partimos para esta viagem culinária, somos transferidos para cozinhas de várias nações de todo o mundo sem nunca sair de nossas próprias casas. Esta incrível coleção de receitas, «Cozinhas dos Povos do Mundo» (Cozinhas do Mundo), oferece um sabor de tradições culinárias variadas e ricas que existem em diferentes culturas, mostrando a simplicidade e elegância da cozinha internacional. Com mais de 1.500 receitas à mão, podemos explorar os sabores e técnicas de vários países, todos com o conforto de nossas próprias cozinhas. De ragu e sopa da a curry picante da Ásia, cada prato foi criado com amor e cuidado, usando apenas os ingredientes mais frescos e técnicas testadas pelo tempo. Se você é um chef experiente ou um novato na cozinha, este livro oferece dicas valiosas e orientações sobre a escolha de alimentos, armazenamento de comida e combinação de sabores para criar pratos inesquecíveis. Ao nos aprofundarmos nas páginas da Cozinha do Mundo, descobrimos a beleza da diversidade cultural através do prisma da comida. Cada receita é um pedaço de história, um corte de tradição e um brilho na vida diária de pessoas de todo o mundo.
Cucine dei popoli del mondo - Più di 1500 ricette per tutti i gusti Mentre andiamo in questo viaggio culinario, ci trasferiamo a cucine di diversi popoli da tutto il mondo senza mai uscire dalle nostre case. Questa incredibile collezione di ricette, Cucine del Mondo, ci offre il sapore di una varietà di tradizioni culinarie che esistono in culture diverse, dimostrando la semplicità e l'eleganza della cucina internazionale. Con più di 1.500 ricette a portata di mano, possiamo esplorare i sapori e le tecniche di diversi paesi, tutti con il comfort delle nostre stesse cucine. Dal ragù rigido e le zuppe d'al curry piccante dell'Asia, ogni piatto è creato con amore e cura, utilizzando solo gli ingredienti più freschi e le tecniche collaudate dal tempo. Che siate uno chef esperto o un novellino in cucina, questo libro offre preziosi suggerimenti e suggerimenti per la scelta dei prodotti, la conservazione del cibo e la combinazione di gusti per creare piatti indimenticabili. Approfondendo le pagine dì Cucine del mondo ", scopriamo la bellezza della diversità culturale attraverso il prisma del cibo. Ogni ricetta è un pezzo di storia, un taglio di tradizioni e un lampo nella vita quotidiana di persone provenienti da tutto il mondo.
Küchen der Völker der Welt - Mehr als 1500 Rezepte für jeden Geschmack Während wir uns auf diese kulinarische Reise begeben, werden wir in die Küchen verschiedener Völker aus der ganzen Welt versetzt, ohne jemals unsere eigenen Häuser zu verlassen. Diese unglaubliche Sammlung von Rezepten, „Cuisines of the Peoples of the World“ (Küchen der Welt), bietet uns einen Vorgeschmack auf die vielfältigen und reichen kulinarischen Traditionen, die in verschiedenen Kulturen existieren und die Einfachheit und Eleganz der internationalen Küche demonstrieren. Mit mehr als 1.500 Rezepten zur Hand, können wir den Geschmack und die Methoden der verschiedenen Länder erkunden, alle mit dem Komfort unserer eigenen Küchen. Von herzhaften Eintöpfen und Suppen aus bis hin zu würzigen Currys aus Asien wird jedes Gericht mit Liebe und Sorgfalt kreiert, wobei nur die frischesten Zutaten und altehrwürdige Techniken verwendet werden. Ob e ein erfahrener Koch oder ein Neuling in der Küche sind, dieses Buch enthält wertvolle Tipps und Tricks für die Auswahl von bensmitteln, die Aufbewahrung von bensmitteln und die Kombination von Aromen, um unvergessliche Gerichte zu kreieren. Indem wir in die Seiten der „Küchen der Völker der Welt“ eintauchen, entdecken wir die Schönheit der kulturellen Vielfalt durch die Linse des Essens. Jedes Rezept ist ein Stück Geschichte, ein Querschnitt durch Traditionen und ein Einblick in den Alltag von Menschen aus aller Welt.
Kuchnie ludów świata - Ponad 1500 receptur na każdy gust Wyruszając w tę kulinarną podróż, przenosimy się do kuchni różnych narodów z całego świata, nigdy nie opuszczając własnych domów. Ten niesamowity zbiór receptur, „Kuchnie Narodów” (Kuchnie Świata), oferuje nam smak różnorodnych i bogatych tradycji kulinarnych, które istnieją w różnych kulturach, demonstrując prostotę i elegancję kuchni międzynarodowej. Z ponad 1500 receptur na ręku, możemy zbadać smaki i techniki różnych krajów, wszystko z komfortu naszych własnych kuchni. Od europejskich obfitych gulaszy i zup po pikantne azjatyckie curry, każde danie powstaje z miłością i starannością, używając tylko najświeższych składników i sprawdzonych w czasie technik. Niezależnie od tego, czy jesteś utalentowanym szefem kuchni czy nowicjuszem, ta książka zawiera cenne wskazówki i sztuczki do wyboru żywności, przechowywania żywności i łączenia smaków do tworzenia niezapomnianych potraw. Zagłębiając się na stronach „Kuchni ludów świata”, odkrywamy piękno różnorodności kulturowej poprzez pryzmat jedzenia. Każdy przepis to kawałek historii, kawałek tradycji i spojrzenie w codzienne życie ludzi z całego świata.
המטבח של עמי העולם - יותר מ-1,500 מתכונים לכל טעם בעודנו יוצאים למסע קולינרי זה, אנו מועברים למטבחים של עמים שונים מכל העולם, אוסף המתכונים המדהים הזה, ”מטבחי האומות” (Cuisines of the World), מציע לנו טעימה מהמסורות הקולינריות המגוונות והעשירות הקיימות בתרבויות, המדגימות את הפשטות והאלגנטיות של המטבח הבינלאומי. עם יותר מ-1,500 מתכונים בהישג יד, נוכל לחקור את הטעמים והטכניקות של מדינות שונות, מהתבשילים והמרקים הלבביים של אירופה עד לאסיה, כל מנה נוצרת באהבה ובטיפול, תוך שימוש רק במרכיבים הטריים ובטכניקות שנבדקו בזמן. בין אם אתה שף מוכשר או טירון במטבח, הספר הזה מכיל טיפים וטריקים יקרי ערך לבחירת מזון, אחסון מזון ושילוב טעמים ליצירת מנות בלתי נשכחות. התעמקות בדפי ”המטבח של עמי העולם”, אנו מגלים את היופי של מגוון תרבותי דרך פריזמה של מזון. כל מתכון הוא פיסת היסטוריה, פיסת מסורת והצצה לחיי היומיום של אנשים מרחבי העולם.''
Dünya halklarının mutfakları - Her zevke göre 1.500'den fazla tarif Bu mutfak yolculuğuna çıkarken, dünyanın her yerinden farklı halkların mutfaklarına transfer oluyoruz, asla kendi evlerimizden çıkmıyoruz. Bu inanılmaz yemek tarifleri koleksiyonu, "Milletlerin Mutfakları" (Dünya Mutfakları), bize kültürler arasında var olan çeşitli ve zengin mutfak geleneklerinin tadına bakarak, uluslararası mutfağın sadeliğini ve zarafetini gösteriyor. Elimizdeki 1.500'den fazla tarifle, farklı ülkelerin zevklerini ve tekniklerini kendi mutfaklarımızın rahatlığında keşfedebiliriz. Avrupa'nın doyurucu güveçlerinden ve çorbalarından Asya'nın baharatlı körilerine kadar, her yemek sadece en taze malzemeleri ve zamana göre test edilmiş teknikleri kullanarak sevgi ve özenle yaratılmıştır. İster başarılı bir şef ya da bir mutfak acemi olun, bu kitap unutulmaz yemekler yaratmak için yiyecek seçmek, yiyecek depolamak ve lezzetleri birleştirmek için değerli ipuçları ve püf noktaları içerir. "Dünya Halklarının Mutfağı" sayfalarına girerek, yemek prizmasından kültürel çeşitliliğin güzelliğini keşfediyoruz. Her tarif bir tarih dilimi, bir gelenek dilimi ve dünyanın dört bir yanından insanların günlük yaşamlarına bir bakış.
مطابخ شعوب العالم - أكثر من 1500 وصفة لكل طعم بينما نشرع في رحلة الطهي هذه، ننتقل إلى مأكولات شعوب مختلفة من جميع أنحاء العالم، ولا نغادر منازلنا أبدًا. تقدم لنا هذه المجموعة المذهلة من الوصفات، «مطبخ الأمم» (مطبخ العالم)، طعمًا لتقاليد الطهي المتنوعة والغنية الموجودة عبر الثقافات، مما يدل على بساطة وأناقة المطبخ العالمي. مع وجود أكثر من 1500 وصفة في متناول اليد، يمكننا استكشاف أذواق وتقنيات البلدان المختلفة، وكل ذلك من خلال راحة مطابخنا الخاصة. من اليخنات والحساء القلبية في أوروبا إلى الكاري الحار في آسيا، يتم إنشاء كل طبق بالحب والعناية، باستخدام المكونات الطازجة والتقنيات التي تم اختبارها عبر الزمن فقط. سواء كنت طاهياً بارعاً أو مبتدئاً في المطبخ، يحتوي هذا الكتاب على نصائح وحيل قيمة لاختيار الأطعمة وتخزين الطعام والجمع بين النكهات لإنشاء أطباق لا تُنسى. عند الخوض في صفحات «مطبخ شعوب العالم»، نكتشف جمال التنوع الثقافي من منظور الطعام. كل وصفة هي شريحة من التاريخ وشريحة من التقاليد ولمحة عن الحياة اليومية للناس من جميع أنحاء العالم.
세계 사람들의 요리-모든 맛에 대한 1,500 가지 이상의 요리법 우리가이 요리 여행을 시작함에 따라, 우리는 전 세계의 다른 사람들의 요리로 옮겨져 집을 떠나지 않습니다. 이 놀라운 레시피 모음 인 "Cuisines of the Nations" (Cuisines of the World) 는 문화 전반에 걸쳐 존재하는 다양하고 풍부한 요리 전통을 맛보며 국제 요리의 단순성과 우아함을 보여줍니다. 1,500 가지가 넘는 요리법을 사용하면 부엌의 안락함에서 다른 나라의 취향과 기술을 탐색 할 수 있습니다. 유럽의 풍성한 스튜와 수프에서 아시아의 매운 카레에 이르기까지 각 요리는 가장 신선한 재료와 시간 테스트 기술만을 사용하여 사랑과 관심으로 만들어집니다. 당신이 뛰어난 요리사이든 주방 초보자이든, 이 책에는 음식을 선택하고, 음식을 저장하고, 맛을 결합하여 기억에 남는 요리를 만드는 귀중한 팁과 요령이 들어 있습니다. "세계 사람들의 요리" 페이지를 살펴보면, 우리는 음식의 프리즘을 통해 문화적 다양성의 아름다움을 발견합니다. 각 레시피는 역사의 한 조각, 전통의 조각 및 전 세계 사람들의 일상 생활을 엿볼 수 있습니다.
世界の人々の料理-すべての味のための1,500以上のレシピこの料理の旅に着手するにつれて、私たちは世界中のさまざまな人々の料理に移され、私たち自身の家を離れることはありません。この素晴らしいレシピ集"Cuisines of the Nations'(Cuisines of the World)は、国際的な料理のシンプルさと優雅さを証明する、文化を超えた多様で豊かな料理の伝統の味を提供しています。1500以上のレシピを手に、私たちは私たち自身のキッチンの快適さから、さまざまな国の味と技術を探索することができます。ヨーロッパの心のこもったシチューやスープからアジアのスパイシーなカレーまで、それぞれの料理は、新鮮な食材と時間をかけてテストされたテクニックだけを使用して、愛とケアで作成されます。熟練したシェフでもキッチン初心者でも、この本には食べ物を選び、食べ物を保存し、味を組み合わせて思い出に残る料理を作るための貴重なヒントとコツが含まれています。「世界の人々の料理」のページを掘り下げ、食のプリズムを通して文化の多様性の美しさを発見します。それぞれのレシピは、歴史のスライス、伝統のスライス、そして世界中の人々の日常生活を垣間見ることです。
世界各國人民的廚房-超過1500個食譜任何口味當我們進入這個烹飪旅程,我們搬到來自世界各地的不同國家的廚房,從來沒有離開我們自己的家。這個令人難以置信的食譜集合,「世界各國美食」(World Kitchen),為我們提供了不同文化中存在的各種豐富烹飪傳統的味道,展示了國際美食的簡單和優雅。手頭有1500多種食譜,我們可以探索不同國家的口味和方法,所有這些都讓我們自己的廚房感到舒適。從歐洲豐盛的燉菜和湯到亞洲敏銳的咖喱菜,每道菜都是用愛和關懷創造的,只使用最新的食材和經過時間考驗的技術。無論您是熟練的廚師還是廚房的新手,本書都包含有關選擇產品,儲存食物以及結合口味以創造難忘菜肴的寶貴建議和指導。深入「世界各國人民廚房」的頁面,我們通過食物的棱鏡發現文化多樣性的美麗。每個食譜都是歷史的一部分,是傳統的一部分,是世界各地人民日常生活的一片光芒。
