BOOKS - Savoring Southeast Asia: Recipes and Reflections on Southeast Asian Cooking
Savoring Southeast Asia: Recipes and Reflections on Southeast Asian Cooking - Joyce Jue September 1, 2000 PDF  BOOKS
2 TON

Views
9086

Telegram
 
Savoring Southeast Asia: Recipes and Reflections on Southeast Asian Cooking
Author: Joyce Jue
Year: September 1, 2000
Format: PDF
File size: PDF 48 MB
Language: English



Pay with Telegram STARS
Savoring Southeast Asia Recipes and Reflections on Southeast Asian Cooking A Journey Through the Legendary Culinary Capitals of Southeast Asia In this captivating book, we embark on an unforgettable odyssey through the legendary culinary capitals of Southeast Asia, exploring the rich and diverse flavors of this vibrant region. With over 130 recipes and stunning full-color photographs throughout, we delve into the heart of the region's most iconic dishes, from spicy Thai curries to fragrant Indonesian rice bowls, and from savory Filipino adobos to sweet Malaysian desserts. Each chapter takes us on a journey to a different city, where we discover the unique cultural traditions and cooking techniques that have shaped the cuisine of this dynamic region. From the bustling streets of Bangkok to the tranquil islands of Bali, we immerse ourselves in the sights, sounds, and tastes of Southeast Asia, learning about the history and evolution of its culinary traditions and how they have been shaped by the region's geography, culture, and people.
Savoring Southeast Asia Recipes and Reflections on Southeast Asian Cooking A Journey Through the gendary Culinary Capitals of Southeast Asia В этой увлекательной книге мы отправляемся в незабываемую одиссею по легендарным кулинарным столицам Юго-Восточной Азии, исследуя богатые и разнообразные вкусы этого яркого региона. С более чем 130 рецептами и потрясающими полноцветными фотографиями на всем протяжении, мы углубляемся в сердце самых культовых блюд региона, от острых тайских карри до ароматных индонезийских рисовых тарелок, и от смачных филиппинских адобо до сладких малайзийских десертов. Каждая глава переносит нас в путешествие в другой город, где мы открываем для себя уникальные культурные традиции и методы приготовления пищи, которые сформировали кухню этого динамичного региона. От оживленных улиц Бангкока до спокойных островов Бали мы погружаемся в достопримечательности, звуки и вкусы Юго-Восточной Азии, узнавая об истории и эволюции ее кулинарных традиций и о том, как они формировались географией, культурой и людьми региона.
Savoring Southeast Asia Recipes and Reflections on Southeast Asian Cooking A Journey Through the gendary Culinary Capitals of Southeast Asia Dans ce livre fascinant, nous allons dans une odyssée inoubliable à travers les capitales culinaires légendaires L'Asie du Sud-Est, explorant les saveurs riches et variées de cette région dynamique. Avec plus de 130 recettes et de superbes photos en couleur, nous plongeons au cœur des plats les plus cultes de la région, du curry thaïlandais épicé aux assiettes de riz indonésien parfumées, et de l'adobo philippin salé aux desserts malaisiens sucrés. Chaque chapitre nous emmène dans un voyage dans une autre ville où nous découvrons les traditions culturelles et les techniques culinaires uniques qui ont façonné la cuisine de cette région dynamique. Des rues animées de Bangkok aux îles calmes de Bali, nous plongeons dans les attractions, les sons et les goûts de l'Asie du Sud-Est, en apprenant l'histoire et l'évolution de ses traditions culinaires et comment elles ont été façonnées par la géographie, la culture et les gens de la région.
Savoring Southeast Asia Recipes and Reflections on Southeast Asian Cooking A Journey Through the gendary Culinary Capitals of Southeast Asia En este fascinante libro nos adentramos en una inolvidable odisea sobre las legendarias capitales culinarias del sudeste asiático, explorando los ricos y variados gustos de esta vibrante región. Con más de 130 recetas y impresionantes fotos a todo color, nos adentramos en el corazón de los platos más icónicos de la región, desde picantes curry tailandés hasta aromáticos platos de arroz indonesios, y desde adobos filipinos salados hasta dulces postres malasios. Cada capítulo nos lleva a un viaje a una ciudad diferente, donde descubrimos las tradiciones culturales únicas y las técnicas de cocina que han formado la cocina de esta región dinámica. Desde las concurridas calles de Bangkok hasta las tranquilas islas de Bali, nos sumergimos en las atracciones, sonidos y sabores del sudeste asiático, aprendiendo sobre la historia y evolución de sus tradiciones culinarias y cómo fueron moldeadas por la geografía, la cultura y la gente de la región.
Saworing Southeast Asia Recepções on Southeast Asian Cooking A Journal Through the gendary Culinary Capitals of Southeast Asia Neste emocionante livro, estamos a caminho de uma inesquecível odisseia pelas lendárias capitais culinárias do Sudão a Ásia Oriental, explorando os sabores ricos e variados desta região brilhante. Com mais de 130 receitas e incríveis fotografias completas e coloridas ao longo do tempo, estamos nos aprofundando no coração dos pratos mais cultuados da região, desde os picantes curry tailandês até os aromáticos pratos de arroz indonésios, e desde os adobos das Filipinas até as doces sobremesas da Malásia. Cada capítulo nos leva a uma viagem a uma cidade diferente, onde descobrimos as tradições culturais e técnicas de cozinhar únicas que formaram a cozinha desta região dinâmica. Desde as ruas movimentadas de Banguecoque até às ilhas calmas de Bali, nós mergulhamos em pontos turísticos, sons e sabores do sudeste asiático, aprendendo sobre a história e evolução de suas tradições culinárias e como elas foram formadas pela geografia, cultura e pessoas da região.
Savoring Southeast Asia Recupes and Reflection on Southeast Asian Cooking A Journey Through the gendary Culinary Capitals of Southeast Asia In questo affascinante libro stiamo andando in un'indimenticabile odissea attraverso le leggendarie capitali culinarie del Sud Asia orientale, esplorando i sapori ricchi e vari di questa regione luminosa. Con oltre 130 ricette e incredibili fotografie a colori in tutto il mondo, stiamo approfondendo il cuore dei piatti più iconici della regione, dai curry thailandesi piccanti ai profumati piatti di riso indonesiani, e dagli adobo filippini mozzafiato ai dolci dolci della Malesia. Ogni capitolo ci porta in un viaggio in un'altra città, dove scopriamo le uniche tradizioni culturali e tecniche di cottura che hanno formato la cucina di questa regione dinamica. Dalle vivaci strade di Bangkok alle tranquille isole di Bali, ci immergiamo nelle attrazioni, nei suoni e nei sapori del sud-est asiatico, imparando la storia e l'evoluzione delle sue tradizioni culinarie e come sono state formate dalla geografia, dalla cultura e dalle persone della regione.
Savoring Southeast Asia Rezepte und Reflexionen auf Southeast Asian Cooking A Journey Through the gendary Culinary Capitals of Southeast Asia In diesem faszinierenden Buch begeben wir uns auf eine unvergessliche Odyssee durch die legendären kulinarischen Hauptstädte des Südens Ostasien, die Erforschung der reichen und vielfältigen Aromen dieser lebendigen Region. Mit über 130 Rezepten und atemberaubenden Vollfarbfotos tauchen wir tief in das Herz der berühmtesten Gerichte der Region ein, von würzigen thailändischen Currys bis hin zu aromatischen indonesischen Reisplatten und von herzhaften philippinischen Adobos bis hin zu süßen malaysischen Desserts. Jedes Kapitel nimmt uns mit auf eine Reise in eine andere Stadt, wo wir die einzigartigen kulturellen Traditionen und Kochtechniken entdecken, die die Küche dieser dynamischen Region geprägt haben. Von den belebten Straßen Bangkoks bis zu den beschaulichen Inseln Balis tauchen wir in die Sehenswürdigkeiten, Klänge und Geschmäcker Südostasiens ein und erfahren mehr über die Geschichte und Entwicklung seiner kulinarischen Traditionen und wie sie von der Geographie, Kultur und den Menschen der Region geprägt wurden.
Oszczędzanie Azji Południowo-Wschodniej Przepisy i refleksje na Południowo-Wschodniej Azji Gotowanie Podróż przez legendarne kulinarne stolice Azji Południowo-Wschodniej Ta wciągająca książka zabiera nas na niezapomnianą odyseję przez legendarne kulinarne stolice południowo-wschodniej Azji Wschodniej, odkrywając bogate i zróżnicowane gusta tego tętniącego życiem regionu. Dzięki ponad 130 przepisom i oszałamiającym zdjęciom w pełnym kolorze, zagłębiamy się w serce najbardziej kultowych potraw regionu, od pikantnych tajskich curry po aromatyczne indonezyjskie talerze ryżowe, a także od słodkich filipińskich adobos po słodkie malezyjskie desery. Każdy rozdział zabiera nas w podróż do innego miasta, gdzie odkrywamy unikalne tradycje kulturowe i techniki gotowania, które kształtowały kuchnię tego dynamicznego regionu. Od ruchliwych ulic Bangkoku po spokojne wyspy Bali zagłębiamy się w widoki, dźwięki i smaki Azji Południowo-Wschodniej, poznajemy historię i ewolucję jej kulinarnych tradycji oraz to, jak ukształtowała je geografia, kultura i ludzie regionu.
Saving South Asia Productions and Reflections on South Asian Cooking A Journey Through the gendary Culinary Capitals of South Asia הספר הזה לוקח אותנו למסעות בלתי נשכוזוכה בבירות קולינריות אגדיות של דרום מזרח מזרח מזרח אסיה. עם יותר מ-130 מתכונים ותמונות מדהימות בצבע מלא לאורך כל הדרך, אנו מתעמקים בלב המנות האייקוניות ביותר של האזור, כל פרק לוקח אותנו למסע לעיר אחרת, שם אנו מגלים את המסורות התרבות הייחודיות ואת טכניקות הבישול שעיצבו את המטבח של האזור הדינמי הזה. מהרחובות העמוסים של בנגקוק ועד לאיים השלווים של באלי, אנחנו מתעמקים במראות, צלילים וטעמים של דרום מזרח אסיה, לומדים על ההיסטוריה והאבולוציה של המסורות הקולינריות שלה ואיך הם עוצבו על ידי הגאוגרפיה, התרבות והאנשים של האזור.''
Güneydoğu Asya'yı Kurtarmak Güneydoğu Asya Yemek Pişirme Üzerine Tarifler ve Yansımalar Güneydoğu Asya'nın Efsanevi Mutfak Başkentleri Arasında Bir Yolculuk Bu ilgi çekici kitap, bu canlı bölgenin zengin ve çeşitli lezzetlerini keşfederek, Güneydoğu Doğu Asya'nın efsanevi mutfak başkentleri arasında unutulmaz bir yolculuğa çıkarıyor. 130'dan fazla tarif ve çarpıcı tam renkli fotoğraflarla, baharatlı Tayland körilerinden lezzetli Endonezya pirinç tabaklarına ve tuzlu Filipinli adobolardan tatlı Malezya tatlılarına kadar bölgenin en ikonik yemeklerinin kalbine dalıyoruz. Her bölüm bizi, bu dinamik bölgenin mutfağını şekillendiren eşsiz kültürel gelenekleri ve pişirme tekniklerini keşfettiğimiz başka bir şehre yolculuğa çıkarıyor. Bangkok'un işlek caddelerinden sakin Bali adalarına kadar, Güneydoğu Asya'nın manzaralarına, seslerine ve zevklerine dalıyor, mutfak geleneklerinin tarihini ve evrimini ve bunların coğrafya, kültür ve bölge insanları tarafından nasıl şekillendirildiğini öğreniyoruz.
إنقاذ وصفات وتأملات جنوب شرق آسيا في طهي جنوب شرق آسيا رحلة عبر عواصم الطهي الأسطورية في جنوب شرق آسيا يأخذنا هذا الكتاب الجذاب في رحلة لا تُنسى عبر عواصم الطهي الأسطورية في جنوب شرق آسيا، لاستكشاف الأغنياء والمتنوعين مذاق هذه المنطقة النابضة بالحياة. مع أكثر من 130 وصفة وصور مذهلة كاملة الألوان في جميع الأنحاء، نتعمق في قلب الأطباق الأكثر شهرة في المنطقة، من الكاري التايلاندي الحار إلى أطباق الأرز الإندونيسية اللذيذة، ومن الأدوبو الفلبيني اللذيذ إلى الحلويات الماليزية الحلوة. يأخذنا كل فصل في رحلة إلى مدينة أخرى، حيث نكتشف التقاليد الثقافية الفريدة وتقنيات الطهي التي شكلت مطبخ هذه المنطقة الديناميكية. من شوارع بانكوك المزدحمة إلى جزر بالي الهادئة، نتعمق في مشاهد وأصوات وأذواق جنوب شرق آسيا، ونتعرف على تاريخ وتطور تقاليدها في الطهي وكيف تشكلت من خلال الجغرافيا والثقافة والناس في المنطقة.
동남아시아의 전설적인 요리 수도를 통한 동남아시아 요리에 대한 동남아시아 요리법과 고찰을 절약하십시오.이 매력적인 책은 동남아시아의 전설적인 요리 수도를 통해 잊을 수없는 오디세이를 안내합니다. 130 가지가 넘는 레시피와 멋진 풀 컬러 사진을 통해 매운 태국 카레부터 맛있는 인도네시아 쌀 접시, 풍미있는 필리핀 어도보부터 달콤한 말레이시아 디저트에 이르기까지이 지역에서 가장 상징적 인 요리의 중심을 탐구합니다. 각 장은 우리가이 역동적 인 지역의 요리를 형성 한 독특한 문화적 전통과 요리 기술을 발견하는 다른 도시로의 여행을 안내합니다. 방콕의 번화 한 거리에서 고요한 발리 섬에 이르기까지 우리는 동남아시아의 광경, 소리 및 취향을 탐구하고 요리 전통의 역사와 진화에 대해 배우고 지리, 문화 및 사람들에 의해 어떻게 형성되었는지 배웁니다. 지역.
東南アジアのレシピと東南アジア料理への反映伝説的な料理の首都東南アジアの旅この魅力的な本は、東南アジアの伝説的な料理の首都を通して忘れられないオデッセイに私たちを連れて行き、豊かで多様な味を探求しますこの活気に満ちた地域の中で。130以上のレシピと美しいフルカラーの写真で、スパイシーなタイのカレーから風味豊かなインドネシアのライスプレート、そして香り高いフィリピンのアドボスから甘いマレーシアのデザートまで、この地域で最も象徴的な料理の中心を掘り下げます。それぞれの章では、このダイナミックな地域の料理を形作ったユニークな文化的伝統と調理技術を発見する、別の都市への旅に私たちを連れて行きます。バンコクの繁華街からバリの静かな島まで、東南アジアの観光スポット、音、味を掘り下げ、その料理の伝統の歴史と進化、そして地域の地理、文化、人々によってどのように形成されたかを学びます。
拯救東南亞回收和反思東南亞烹飪通過傳奇的東南亞烹飪首都的旅程在這本迷人的書中,我們前往傳說中的烹飪首都難忘的奧德賽東南亞探索這個充滿活力的地區的豐富多樣的口味。我們擁有130多種食譜和令人驚嘆的全彩照片,深入了解該地區最具標誌性的菜肴的心臟,從鋒利的泰國咖喱到芬芳的印尼米餅,從鹹味的菲律賓阿多博到甜味的馬來西亞甜點。每章帶我們前往另一個城市,在那裏我們發現了塑造這個充滿活力的地區美食的獨特文化傳統和烹飪方法。從曼谷繁忙的街道到寧靜的巴厘島,我們沈浸在東南亞的地標、聲音和口味中,了解其烹飪傳統的歷史和演變,以及它們是如何由該地區的地理、文化和人民塑造的。

You may also be interested in:

Savoring Southeast Asia: Recipes and Reflections on Southeast Asian Cooking
Savoring India: Recipes and Reflections on Indian Cooking (Williams-Sonoma: The Savoring Series)
Reflections on development in Southeast Asia
Nagapattinam to Suvarnadwipa: Reflections on the Chola Naval Expeditions to Southeast Asia
The Nature and Culture of Rattan: Reflections on Vanishing Life in the Forests of Southeast Asia
Early Interactions between South and Southeast Asia: Reflections on Cross-Cultural Exchange
Local cultures and the and quot;new Asia and quot;: The state, culture, and capitalism in Southeast Asia (Social Issues in Southeast Asia)
Spirited Politics: Religion and Public Life in Contemporary Southeast Asia (Studies on Southeast Asia)
Strange Parallels. Volume 1 [Integration on the Mainland Southeast Asia in Global Context, c. 800-1830], Volume 2 [Mainland Mirrors Europe, Japan, China, South Asia, and the Islands Southeast Asia in
The junk trade from Southeast Asia: Translations from the Tosen fusetsu-gaki, 1674-1723 (Data paper series sources for the economic history of Southeast Asia)
Vietnam: Straddling Southeast Asia|s Divide (Trends in Southeast Asia)
Forging Islamic Power and Place: The Legacy of Shaykh Daud bin ‘Abd Allah al-Fatani in Mecca and Southeast Asia (Southeast Asia: Politics, Meaning, and Memory, 34)
Early Southeast Asia: Selected Essays (Studies on Southeast Asia)
Southeast Asia|s Best Recipes
Kung Pao and Beyond Fried Chicken Recipes from East and Southeast Asia
Kung Pao and Beyond: Fried Chicken Recipes from East and Southeast Asia
Green Mangoes and Lemon Grass Southeast Asia|s Best Recipes from Bangkok to Bali
From Torrent to Trickle: Managing the Flow of News in Southeast Asia (Research Notes and Discussions Paper Institute of Southeast Asian Studies, No)
Ethnicity and Fertility in Southeast Asia: A Comparative Analysis (Ethnicity and Fertility in Southeast Asia Series)
Dynamics of Religion in Southeast Asia: Magic and Modernity (Global Asia)
Higher Education in Southeast Asia (Routledge Research On Public and Social Policy in Asia)
Migration and Integration in Europe, Southeast Asia, and Australia: A Comparative Perspective (Global Asia)
Localising Power in Post-Authoritarian Indonesia: A Southeast Asia Perspective (Contemporary Issues in Asia and the Pacific)
Economic Relations Between West Asia and Southeast Asia
Strange Parallels: Southeast Asia in Global Context, c. 800-1830. Volume 2, Mainland Mirrors: Europe, Japan, China, South Asia, and the Islands
The Movement for Global Mental Health: Critical Views from South and Southeast Asia (Health, Medicine, and Science in Asia)
A Brief History of Indonesia: Sultans, Spices, and Tsunamis: The Incredible Story of Southeast Asia|s Largest Nation (Brief History of Asia Series)
Vegan Eats World 300 International Recipes for Savoring the Planet
Gumbo Love Recipes for Gulf Coast Cooking, Entertaining, and Savoring the Good Life
Feasting in Southeast Asia
Ancient Southeast Asia
Southeast Asia in the WTO
Reading Southeast Asia
The Making of Southeast Asia
Piracy In Southeast Asia
Entrepreneurship and Smes in Southeast Asia
SEAB / Southeast Asia Building
Taking Southeast Asia to Market
International Relations in Southeast Asia
SEAB / Southeast Asia Building