BOOKS - TECHNICAL SCIENCES - Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых произ...
Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств - Остриков А.Н., Абрамов О.В. 2003 PDF СПб. ГИОРД BOOKS TECHNICAL SCIENCES
Stars49 Stars 3 TON

Views
46320

Telegram
 
Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств
Author: Остриков А.Н., Абрамов О.В.
Year: 2003
Format: PDF
File size: 10 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The textbook is intended for students of higher educational institutions of the direction 170600 Machines and Apparatus of Food Production and 271300 Food Engineering of Small Operation and Production presented by enterprises. It is based on the results of researches of leading scientists and experts in the field of food engineering, and it is written in an accessible and clear language. The textbook is composed of four chapters: the first chapter is devoted to the theory of machine-building and food production, the second chapter is devoted to the calculation of machines and apparatus of food production, the third chapter is devoted to the technology of food production, and the fourth chapter is devoted to the development of modern knowledge. The book provides examples of calculations and diagrams to illustrate the concepts discussed in each chapter. The textbook also includes a list of recommended reading and a glossary of terms used in the text. The purpose of the textbook is to provide students with a comprehensive understanding of the principles and practices of machine-building and food production, as well as the ability to apply these principles in real-world situations. The textbook is designed to be used as a reference for both students and professionals in the field of food engineering. The textbook is intended to help students understand the technological process of developing modern knowledge and its importance in the survival of humanity and the unification of people in a warring state.
Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений направления 170600 «Машины и аппараты пищевого производства» и 271300 «Пищевая техника малой эксплуатации и производства», представленных предприятиями. Она основана на результатах исследований ведущих ученых и экспертов в области пищевой инженерии, и написана доступным и понятным языком. Учебник составлен из четырёх глав: первая глава посвящена теории машиностроения и пищевого производства, вторая глава посвящена расчёту машин и аппаратов пищевого производства, третья глава посвящена технологии пищевого производства, а четвёртая глава посвящена развитию современных знаний. В книге приведены примеры вычислений и диаграммы, иллюстрирующие концепции, обсуждаемые в каждой главе. Учебник также включает список рекомендуемого чтения и глоссарий терминов, используемых в тексте. Цель учебника - дать студентам всестороннее понимание принципов и практик машиностроительного и пищевого производства, а также умение применять эти принципы в реальных ситуациях. Учебник предназначен для использования в качестве справочника как для студентов, так и для профессионалов в области пищевой инженерии. Учебник призван помочь учащимся понять технологический процесс развития современных знаний и его значение в выживании человечества и объединении людей в воюющем государстве.
manuel est destiné aux étudiants de l'enseignement supérieur de la direction 170600 « Machines et appareils de production alimentaire » et 271300 « Machines alimentaires de petite exploitation et de production », représentés par les entreprises. Il est basé sur les résultats de la recherche d'éminents scientifiques et experts dans le domaine de l'ingénierie alimentaire, et écrit dans un langage accessible et compréhensible. manuel est composé de quatre chapitres : le premier chapitre est consacré à la théorie de l'ingénierie et de la production alimentaire, le deuxième chapitre est consacré au calcul des machines et des appareils de production alimentaire, le troisième chapitre est consacré à la technologie de la production alimentaire, et le quatrième chapitre est consacré au développement des connaissances modernes. livre présente des exemples de calculs et des diagrammes illustrant les concepts abordés dans chaque chapitre. manuel comprend également une liste de lecture recommandée et un glossaire des termes utilisés dans le texte. L'objectif du manuel est de donner aux étudiants une compréhension complète des principes et des pratiques de la fabrication mécanique et alimentaire, ainsi que la capacité d'appliquer ces principes dans des situations réelles. manuel est conçu pour servir de guide pour les étudiants et les professionnels du génie alimentaire. manuel vise à aider les élèves à comprendre le processus technologique du développement des connaissances modernes et son importance dans la survie de l'humanité et l'unification des gens dans un État en guerre.
libro de texto está dirigido a estudiantes de educación superior de la dirección 170600 «Máquinas y aparatos de producción de alimentos» y 271300 «Maquinaria de alimentación de pequeña explotación y producción», presentado por las empresas. Se basa en los resultados de las investigaciones de los principales científicos y expertos en ingeniería alimentaria, y está escrito en un lenguaje accesible y comprensible. libro de texto está compuesto por cuatro capítulos: el primer capítulo trata de la teoría de la ingeniería y la producción de alimentos, el segundo capítulo trata sobre el cálculo de máquinas y aparatos de producción de alimentos, el tercer capítulo trata sobre la tecnología de producción de alimentos, y el cuarto capítulo trata sobre el desarrollo del conocimiento moderno. libro proporciona ejemplos de cálculos y diagramas que ilustran los conceptos discutidos en cada capítulo. tutorial también incluye una lista de la lectura recomendada y un glosario de los términos utilizados en el texto. objetivo del libro de texto es dar a los estudiantes una comprensión completa de los principios y prácticas de la fabricación de maquinaria y alimentos, así como la capacidad de aplicar estos principios en situaciones reales. libro de texto está diseñado para ser utilizado como guía tanto para estudiantes como para profesionales en ingeniería alimentaria. libro de texto tiene por objeto ayudar a los estudiantes a comprender el proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno y su importancia en la supervivencia de la humanidad y la unión de las personas en un Estado en guerra.
O currículo é destinado aos alunos do ensino superior da área 170600 «Máquinas e máquinas de produção alimentar» e 271.300 «Técnicas alimentares de pouca exploração e produção», apresentadas pelas empresas. É baseado em estudos de cientistas e especialistas em engenharia alimentar, e escrito com linguagem acessível e compreensível. O livro é composto por quatro capítulos: o primeiro capítulo é sobre a teoria da engenharia e da produção alimentar; o segundo capítulo é sobre o cálculo de máquinas e máquinas de produção alimentar; o terceiro capítulo é sobre a tecnologia de produção alimentar; e o quarto capítulo é sobre o desenvolvimento de conhecimentos modernos. O livro apresenta exemplos de computação e gráficos que ilustram os conceitos discutidos em cada capítulo. O tutorial também inclui uma lista de leitura recomendada e um glossário de termos usados no texto. O objetivo do livro é dar aos estudantes uma compreensão completa dos princípios e práticas da produção mecânica e alimentar, bem como a habilidade de aplicar esses princípios em situações reais. O currículo é projetado para ser usado como guia para estudantes e profissionais de engenharia alimentar. O livro é para ajudar os alunos a compreender o processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno e sua importância na sobrevivência da humanidade e na união das pessoas num estado em guerra.
Il manuale è rivolto agli studenti delle scuole superiori della direzione 170600 «Macchine e macchinari alimentari» e 271.300 «Macchinari alimentari di piccola produzione», rappresentati dalle aziende. basa sui risultati di studi condotti da scienziati e esperti di ingegneria alimentare di primo piano, ed è scritto con un linguaggio accessibile e comprensibile. Il manuale è composto da quattro capitoli: il primo capitolo è dedicato alla teoria dell'ingegneria e della produzione alimentare, il secondo capitolo riguarda il calcolo delle macchine e delle macchine alimentari, il terzo capitolo è dedicato alla tecnologia alimentare e il quarto capitolo è dedicato allo sviluppo delle conoscenze moderne. Il libro contiene esempi di calcolo e diagrammi che illustrano i concetti discussi in ogni capitolo. L'esercitazione include anche un elenco di letture consigliate e un glossario di termini utilizzati nel testo. Lo scopo del manuale è quello di fornire agli studenti una piena comprensione dei principi e delle pratiche della produzione meccanica e alimentare, nonché la capacità di applicare questi principi in situazioni reali. Il manuale è progettato per essere utilizzato come manuale sia per gli studenti che per i professionisti dell'ingegneria alimentare. Il manuale serve per aiutare gli studenti a comprendere il processo tecnologico di sviluppo della conoscenza moderna e il suo significato nella sopravvivenza dell'umanità e nell'unificazione delle persone in uno stato in guerra.
Das hrbuch richtet sich an Studierende der Hochschulen der Richtung 170600 „Maschinen und Apparate der bensmittelproduktion“ und 271300 „bensmitteltechnik der Kleinproduktion“, die von den Unternehmen vorgestellt werden. Es basiert auf Forschungsergebnissen führender Wissenschaftler und Experten auf dem Gebiet der bensmitteltechnik und ist in einer zugänglichen und verständlichen Sprache verfasst. Das hrbuch besteht aus vier Kapiteln: Das erste Kapitel widmet sich der Theorie des Maschinenbaus und der bensmittelproduktion, das zweite Kapitel der Berechnung von Maschinen und Geräten der bensmittelproduktion, das dritte Kapitel der Technologie der bensmittelproduktion und das vierte Kapitel der Entwicklung des modernen Wissens. Das Buch enthält Rechenbeispiele und Diagramme, die die in jedem Kapitel besprochenen Konzepte veranschaulichen. Das Tutorial enthält auch eine Liste der empfohlenen sungen und ein Glossar der im Text verwendeten Begriffe. Ziel des hrbuchs ist es, den Studierenden ein umfassendes Verständnis der Prinzipien und Praktiken des Maschinenbaus und der bensmittelproduktion sowie die Fähigkeit zu vermitteln, diese Prinzipien in realen tuationen anzuwenden. Das hrbuch soll sowohl für Studenten als auch für Fachleute im Bereich der bensmitteltechnik als Referenz dienen. Das hrbuch soll den Schülern helfen, den technologischen Prozess der Entwicklung des modernen Wissens und seine Bedeutung für das Überleben der Menschheit und die Vereinigung der Menschen in einem kriegführenden Staat zu verstehen.
Podręcznik jest przeznaczony dla studentów wyższych uczelni w kierunku 170600 „Maszyny i urządzenia do produkcji żywności” i 271300 „Sprzęt spożywczy małej eksploatacji i produkcji”, reprezentowane przez przedsiębiorstwa. Jest on oparty na wynikach badań wiodących naukowców i ekspertów w dziedzinie inżynierii żywności, i jest napisany w dostępnym i zrozumiałym języku. Podręcznik składa się z czterech rozdziałów: pierwszy rozdział poświęcony jest teorii inżynierii mechanicznej i produkcji żywności, drugi rozdział poświęcony jest obliczaniu maszyn i urządzeń do produkcji żywności, trzeci rozdział poświęcony jest technologii produkcji żywności, a czwarty rozdział poświęcony jest rozwojowi nowoczesnej wiedzy. Książka zawiera przykładowe obliczenia i schematy ilustrujące pojęcia omówione w każdym rozdziale. Tutorial zawiera również zalecaną listę czytelników oraz słownik terminów użytych w tekście. Celem podręcznika jest zapewnienie studentom kompleksowego zrozumienia zasad i praktyk inżynierii i produkcji żywności, a także umiejętności stosowania tych zasad w realnych sytuacjach. Podręcznik ma służyć jako punkt odniesienia zarówno dla studentów, jak i specjalistów w dziedzinie inżynierii żywności. Podręcznik ma pomóc studentom zrozumieć technologiczny proces rozwoju nowoczesnej wiedzy i jej znaczenie w przetrwaniu ludzkości i zjednoczeniu ludzi w stanie wojennym.
ספר הלימוד מיועד לתלמידים של מוסדות חינוכיים גבוהים יותר של הכיוון 170600 ”מכונות ומכשירים לייצור מזון” ו-271300 ”ציוד מזון של מבצע וייצור קטן”, המיוצג על ידי מפעלים. היא מבוססת על תוצאות המחקר של מדענים ומומחים מובילים בתחום הנדסת המזון, ונכתבת בשפה נגישה ומובנת. הספר מורכב מארבעה פרקים: הפרק הראשון מוקדש לתאוריה של הנדסת מכונות וייצור מזון, הפרק השני מוקדש לחישוב מכונות ומכשירים לייצור מזון, הפרק השלישי מוקדש לטכנולוגיית ייצור מזון והפרק הרביעי מוקדש לפיתוח הידע המודרני. הספר מספק חישובים ותרשימים לדוגמה הממחישים את המושגים הנידונים בכל פרק. ההדרכה כוללת גם רשימת קריאה מומלצת וגלוסריה של מונחים המשמשים בטקסט. מטרת ספר הלימוד היא לתת לתלמידים הבנה מקיפה של העקרונות והפרקטיקות של הנדסה וייצור מזון, כמו גם היכולת ליישם עקרונות אלה במצבים אמיתיים. ספר הלימוד נועד לשמש התייחסות הן לסטודנטים והן למקצוענים בהנדסת מזון. ספר הלימוד נועד לסייע לסטודנטים להבין את התהליך הטכנולוגי של התפתחות הידע המודרני ואת משמעותו בהישרדות האנושות ובאיחוד האנשים במדינה לוחמת.''
Ders kitabı, işletmeler tarafından temsil edilen 170600 "Gıda üretimi makineleri ve cihazları've 271300" Küçük işletme ve üretimin gıda ekipmanı "yönündeki yüksek öğretim kurumlarının öğrencilerine yöneliktir. Gıda mühendisliği alanında önde gelen bilim insanlarının ve uzmanların araştırma sonuçlarına dayanmaktadır ve erişilebilir ve anlaşılır bir dilde yazılmıştır. Ders kitabı dört bölümden oluşmaktadır: ilk bölüm makine mühendisliği ve gıda üretimi teorisine ayrılmıştır, ikinci bölüm gıda üretim makineleri ve cihazlarının hesaplanmasına ayrılmıştır, üçüncü bölüm gıda üretim teknolojisine ayrılmıştır ve dördüncü bölüm modern bilginin geliştirilmesine ayrılmıştır. Kitap, her bölümde tartışılan kavramları gösteren örnek hesaplamalar ve diyagramlar sunmaktadır. Öğretici ayrıca önerilen bir okuma listesi ve metinde kullanılan terimlerin bir sözlüğünü içerir. Ders kitabının amacı, öğrencilere mühendislik ve gıda üretiminin ilke ve uygulamalarını kapsamlı bir şekilde anlamalarını ve bu ilkeleri gerçek durumlarda uygulayabilmelerini sağlamaktır. Ders kitabının hem öğrenciler hem de gıda mühendisliğindeki profesyoneller için bir referans olması amaçlanmıştır. Ders kitabı, öğrencilerin modern bilginin gelişiminin teknolojik sürecini ve insanlığın hayatta kalması ve insanların savaşan bir durumda birleşmesindeki önemini anlamalarına yardımcı olmayı amaçlamaktadır.
والكتاب المدرسي مخصص لطلاب مؤسسات التعليم العالي في الاتجاه 170600 «آلات وأجهزة إنتاج الأغذية» و 271300 «المعدات الغذائية ذات التشغيل والإنتاج الصغيرين» التي تمثلها المؤسسات. ويستند إلى النتائج البحثية لكبار العلماء والخبراء في مجال هندسة الأغذية، وهو مكتوب بلغة يسهل الوصول إليها ومفهومة. يتكون الكتاب المدرسي من أربعة فصول: الفصل الأول مخصص لنظرية الهندسة الميكانيكية وإنتاج الغذاء، والفصل الثاني مخصص لحساب آلات وأجهزة إنتاج الغذاء، والفصل الثالث مخصص لتكنولوجيا إنتاج الغذاء، والفصل الرابع مخصص لتطوير المعرفة الحديثة. يقدم الكتاب أمثلة على الحسابات والرسوم البيانية التي توضح المفاهيم التي تمت مناقشتها في كل فصل. يتضمن البرنامج التعليمي أيضًا قائمة قراءة موصى بها ومسرد للمصطلحات المستخدمة في النص. والغرض من الكتاب المدرسي هو إعطاء الطلاب فهماً شاملاً لمبادئ وممارسات الهندسة وإنتاج الأغذية، فضلاً عن القدرة على تطبيق هذه المبادئ في حالات حقيقية. يهدف الكتاب المدرسي إلى أن يكون بمثابة مرجع لكل من الطلاب والمهنيين في هندسة الأغذية. يهدف الكتاب المدرسي إلى مساعدة الطلاب على فهم العملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة وأهميتها في بقاء البشرية وتوحيد الناس في حالة حرب.
이 교과서는 170600 "식품 생산의 기계 및 장치" 및 271300 "소규모 운영 및 생산의 식품 장비" 라는 방향의 고등 교육 기관의 학생들을위한 것입니다. 식품 공학 분야의 주요 과학자 및 전문가의 연구 결과를 기반으로하며 접근 가능하고 이해하기 쉬운 언어로 작성되었습니다. 교과서는 4 개의 장으로 구성되어 있습니다. 첫 번째 장은 기계 공학 및 식품 생산 이론에, 두 번째 장은 식품 생산 기계 및 장치 계산에, 세 번째 장은 식품 생산 기술에 전념하고, 네 번째 장은 현대 지식의 발전에 전념합니다. 이 책은 각 장에서 논의 된 개념을 보여주는 예제 계산 및 다이어그램을 제공합니다. 튜토리얼에는 권장 읽기 목록과 텍스트에 사용 된 용어집도 포함됩니다. 교과서의 목적은 학생들에게 공학 및 식품 생산의 원칙과 관행뿐만 아니라 실제 상황에서 이러한 원칙을 적용 할 수있는 능력에 대한 포괄적 인 이해를 제공하는 것입니다. 이 교과서는 식품 공학 분야의 학생과 전문가 모두를위한 참고 자료로 사용됩니다. 이 교과서는 학생들이 현대 지식 개발의 기술 과정과 인류의 생존과 전쟁 상태에있는 사람들의 통일에서의 중요성을 이해하도록 돕기위한 것입니다.
教科書は、方向の高等教育機関の学生のために意図されています170600「食品生産の機械とデバイス」と271300「小さな操作と生産の食品機器」、企業によって表されます。これは、食品工学の分野の主要な科学者や専門家の研究結果に基づいており、アクセス可能で理解可能な言語で書かれています。教科書は4つの章で構成されています:第1章は機械工学と食品生産の理論に捧げられ、第2章は食品生産機械と装置の計算に捧げられ、第3章は食品生産技術に捧げられ、第4章は現代の知識の発展に捧げられます。この本は、各章で議論されている概念を示す計算例と図を提供しています。チュートリアルには、テキストで使用される用語の推奨読書リストと用語集も含まれています。教科書の目的は、エンジニアリングと食品生産の原則と実践、ならびに実際の状況でこれらの原則を適用する能力についての包括的な理解を学生に与えることです。教科書は、フードエンジニアリングの学生と専門家の両方のための参照として役立つことを意図しています。教科書は、現代の知識の発展の技術的プロセスと人類の生存と戦争状態における人々の統一におけるその重要性を理解するのに役立つことを目的としています。
本教科書面向企業代表的高等教育機構170600「食品生產機器和設備」和271300「小型操作和生產食品機械」的學生。它基於食品工程領域的領先科學家和專家的研究結果,並以易於理解的語言編寫。教科書由四章組成:第一章論述機械工程和食品生產理論,第二章論述食品生產機器和設備的計算,第三章論述食品生產技術,第四章論述現代知識的發展。本書提供了計算示例和圖表,說明了每章中討論的概念。教科書還包括推薦閱讀的列表和文本中使用的術語詞匯表。教科書的目的是使學生全面了解機械制造和食品制造的原理和實踐,並能夠將這些原理應用於實際情況。該教科書旨在用作食品工程專業的學生和專業人士的參考書。該教科書旨在幫助學生了解現代知識發展的技術過程及其對人類生存和交戰國人民團結的重要性。

You may also be interested in:

Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств
Конструирование и расчет плавающих машин
Расчет и конструирование роторных машин
Конструирование и расчет колесных машин высокой проходимости
Конструирование сварных химических аппаратов Справочник
Расчет и моделирование аппаратов криогенных установок
Расчет и конструирование турбодетандеров
Расчет и конструирование трансформаторов
Конструирование и расчет тракторов
Конструирование и расчет автомобиля
Конструирование и расчет магнитофонов
Расчет и конструирование радиоаппаратуры
Дизайн машин и аппаратов пищевых производств
Расчет теплообмена в бортовой аппаратуре летательных аппаратов
Конструирование и расчет сельскохозяйственных тракторов
Конструирование и расчет поршневых двигателей
Конструирование и расчёт вакуумных систем
Расчет и конструирование трубопроводной арматуры
Расчет и конструирование транзисторных радиоприемников
Троллейбус. Теория, конструирование, расчет
Источники питания. Расчет и конструирование
Расчет и конструирование вибрационных питателей
Расчет и конструирование центробежных насосов
Тензореле. Расчет, конструирование, применение
Расчет и конструирование металлорежущих станков
Расчет и конструирование крановых механизмов
Расчет и конструирование деталей из пластмасс
Расчет и конструирование электроизмерительных приборов
Расчет и конструирование транзисторных радиоприемников
Валы и оси. Конструирование и расчет
Конструирование узлов и деталей машин
Конструирование узлов и деталей машин
Конструирование узлов и деталей машин
Конструирование узлов и деталей машин
Расчет и конструирование систем канализации зданий
Высоковольтные вводы Расчет, конструирование и ремонт
Расчет и конструирование антенно-фидерных устройств
Расчет и конструирование частей гражданских зданий
Автомобили. Конструкция, конструирование и расчет. Трансмиссия
Расчет сечений и конструирование элементов железобетонных конструкций