
BOOKS - BUSINESS AND ECONOMICS - Управление гостеприимством. Вводный курс...

Управление гостеприимством. Вводный курс
Author: Уокер Джон Р.
Year: 2017
Format: PDF
File size: 113 MB
Language: RU

Year: 2017
Format: PDF
File size: 113 MB
Language: RU

The book is intended for students of economic specialties and all those who are interested in the problems of hospitality management. The plot of the book "Управление гостеприимством Вводный курс" (Management of Hospitality: An Introduction) revolves around the need to understand and adapt to the rapid evolution of technology in the modern world, particularly in the hospitality industry. The author, J. Walker, argues that the key to survival and success in the industry is not only mastering the latest technologies but also developing a personal paradigm for perceiving and understanding the technological process of developing modern knowledge. This paradigm shift involves recognizing the interconnectedness of technological advancements and their impact on human perception, analysis, and change in the industry. The book begins by emphasizing the importance of studying and understanding the process of technology evolution in the hospitality industry, highlighting the need for managers and leaders to be aware of the latest trends and innovations in order to stay competitive. The author stresses that this includes not only mastering new technologies but also adapting one's approach to learning and understanding them. One of the main themes of the book is the concept of "information technology" as a crucial element in the development of modern knowledge. The author emphasizes the significance of IT in managing hotels, restaurants, and other hospitality businesses, as well as in organizing communication, motivation, and control within these organizations. However, the text also acknowledges the potential risks associated with the use of IT, such as security breaches and data privacy concerns.
Книга предназначена для студентов экономических специальностей и всех тех, кто интересуется проблемами управления гостеприимством. Сюжет книги «Управление гостеприимством Вводный курс» (управление Гостеприимством: Введение), вращается вокруг потребности понять и приспособиться к быстрой эволюции технологии в современном мире, особенно в индустрии туризма и развлечений. Автор, Дж. Уолкер, утверждает, что ключом к выживанию и успеху в отрасли является не только освоение новейших технологий, но и разработка личной парадигмы восприятия и понимания технологического процесса развития современных знаний. Эта смена парадигмы включает в себя признание взаимосвязанности технологических достижений и их влияния на человеческое восприятие, анализ и изменения в отрасли. Книга начинается с того, что подчеркивается важность изучения и понимания процесса эволюции технологий в индустрии гостеприимства, подчеркивается необходимость того, чтобы менеджеры и руководители знали о последних тенденциях и инновациях, чтобы оставаться конкурентоспособными. Автор подчеркивает, что это включает в себя не только освоение новых технологий, но и адаптацию подхода к их изучению и пониманию. Одной из главных тем книги является концепция «информационных технологий» как важнейшего элемента развития современных знаний. Автор подчеркивает значение ИТ в управлении отелями, ресторанами и другими предприятиями гостиничного бизнеса, а также в организации общения, мотивации и контроля внутри этих организаций. Однако в тексте также признаются потенциальные риски, связанные с использованием ИТ, такие как нарушения безопасности и проблемы конфиденциальности данных.
livre est conçu pour les étudiants en économie et tous ceux qui s'intéressent aux problèmes de gestion de l'hospitalité. L'histoire du livre « Gestion de l'hospitalité » (gestion de l'hospitalité : Introduction) tourne autour du besoin de comprendre et de s'adapter à l'évolution rapide de la technologie dans le monde d'aujourd'hui, en particulier dans l'industrie du tourisme et du divertissement. L'auteur, J. Walker, affirme que la clé de la survie et du succès de l'industrie n'est pas seulement l'apprentissage des dernières technologies, mais aussi le développement d'un paradigme personnel de la perception et de la compréhension du processus technologique du développement des connaissances modernes. Ce changement de paradigme implique la reconnaissance de l'interconnexion des progrès technologiques et de leur impact sur la perception, l'analyse et le changement de l'industrie. livre commence par souligner l'importance d'étudier et de comprendre le processus d'évolution de la technologie dans l'industrie hôtelière et souligne la nécessité pour les gestionnaires et les gestionnaires de connaître les dernières tendances et innovations pour rester compétitifs. L'auteur souligne que cela comprend non seulement la mise au point de nouvelles technologies, mais aussi l'adaptation de l'approche à leur étude et à leur compréhension. L'un des principaux thèmes du livre est le concept de « technologie de l'information » en tant qu'élément essentiel du développement des connaissances modernes. L'auteur souligne l'importance de l'informatique dans la gestion des hôtels, restaurants et autres entreprises hôtelières, ainsi que dans l'organisation de la communication, de la motivation et du contrôle au sein de ces organisations. Cependant, le texte reconnaît également les risques potentiels liés à l'utilisation des TI, tels que les violations de la sécurité et les problèmes de confidentialité des données.
libro está dirigido a estudiantes de especialidades económicas y a todos aquellos interesados en los problemas de gestión de la hostelería. La trama del libro «Gestión de la hospitalidad Curso introductorio» (Gestión de la hospitalidad: Introducción), gira en torno a la necesidad de entender y adaptarse a la rápida evolución de la tecnología en el mundo actual, especialmente en la industria del turismo y el entretenimiento. autor, J. Walker, sostiene que la clave para la supervivencia y el éxito en la industria no es sólo dominar las últimas tecnologías, sino también desarrollar un paradigma personal de percepción y comprensión del proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno. Este cambio de paradigma implica el reconocimiento de la interconexión de los avances tecnológicos y su impacto en la percepción humana, el análisis y los cambios en la industria. libro comienza destacando la importancia de conocer y entender el proceso de evolución de la tecnología en la industria de la hostelería, destaca la necesidad de que directivos y ejecutivos conozcan las últimas tendencias e innovaciones para seguir siendo competitivos. autor subraya que esto implica no sólo dominar las nuevas tecnologías, sino también adaptar el enfoque a su estudio y comprensión. Uno de los temas principales del libro es el concepto de «tecnología de la información» como elemento esencial para el desarrollo del conocimiento moderno. autor destaca la importancia de la TI en la gestión de hoteles, restaurantes y otros negocios hoteleros, así como en la organización de la comunicación, la motivación y el control dentro de estas organizaciones. n embargo, el texto también reconoce los riesgos potenciales asociados con el uso de TI, como violaciones de seguridad y problemas de privacidad de datos.
O livro é destinado a estudantes de economia e a todos os interessados em gestão de hospitalidade. O livro «Gestão da hospitalidade Curso de Introdução» (Gestão Hospitalar: Introdução) gira em torno da necessidade de compreender e adaptar-se à rápida evolução da tecnologia no mundo atual, especialmente na indústria de turismo e entretenimento. O autor, J. Walker, afirma que a chave para a sobrevivência e sucesso no setor não é apenas a exploração das tecnologias mais recentes, mas também o desenvolvimento de um paradigma pessoal de percepção e compreensão do processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno. Esta mudança de paradigma inclui reconhecer a interligação entre os avanços tecnológicos e seus efeitos sobre a percepção humana, a análise e as mudanças no setor. O livro começa enfatizando a importância de estudar e compreender a evolução da tecnologia na indústria da hospitalidade, ressaltando a necessidade de que os gestores e executivos conheçam as últimas tendências e inovações para se manterem competitivos. O autor ressalta que isso inclui não apenas o aprendizado de novas tecnologias, mas também a adaptação de uma abordagem para o seu estudo e compreensão. Um dos principais temas do livro é o conceito de «tecnologia da informação» como um elemento essencial para o desenvolvimento do conhecimento moderno. O autor ressalta a importância da TI na gestão de hotéis, restaurantes e outras empresas hoteleiras, bem como na comunicação, motivação e controle dentro dessas organizações. No entanto, o texto também reconhece os riscos potenciais do uso de TI, tais como violações de segurança e problemas de privacidade de dados.
Il libro è rivolto agli studenti di economia e a tutti coloro che si interessano ai problemi di gestione dell'ospitalità. La trama del libro «Gestione dell'ospitalità Il corso introduttivo» (Gestione dell'ospitalità: introduzione) ruota attorno alla necessità di comprendere e adattarsi all'evoluzione rapida della tecnologia nel mondo attuale, in particolare nel settore del turismo e dell'intrattenimento. L'autore, J. Walker, sostiene che la chiave per la sopravvivenza e il successo nel settore non è solo l'apprendimento delle tecnologie più recenti, ma anche lo sviluppo di un paradigma personale di percezione e comprensione del processo tecnologico per lo sviluppo delle conoscenze moderne. Questo cambiamento di paradigma include il riconoscimento dell'interconnessione tra i progressi tecnologici e il loro impatto sulla percezione umana, l'analisi e i cambiamenti del settore. Il libro inizia mettendo in evidenza l'importanza di studiare e comprendere l'evoluzione della tecnologia nel settore dell'ospitalità, e sottolinea la necessità per i manager e i dirigenti di conoscere le ultime tendenze e innovazioni per rimanere competitivi. L'autore sottolinea che questo include non solo l'apprendimento delle nuove tecnologie, ma anche l'adattamento dell'approccio alla loro ricerca e comprensione. Uno dei temi principali del libro è il concetto dì informatica "come elemento fondamentale per lo sviluppo delle conoscenze moderne. L'autore sottolinea l'importanza dell'IT nella gestione di hotel, ristoranti e altre aziende alberghiere, nonché nella comunicazione, motivazione e controllo all'interno di tali organizzazioni. Tuttavia, il testo riconosce anche i potenziali rischi derivanti dall'utilizzo dell'IT, quali le violazioni della sicurezza e i problemi di privacy dei dati.
Das Buch richtet sich an Studierende der Wirtschaftswissenschaften und alle, die sich für die Herausforderungen des Hospitality Managements interessieren. Die Handlung des Buches Hospitality Management Introduction Course (Hospitality Management: Introduction) dreht sich um die Notwendigkeit, die rasante Entwicklung der Technologie in der heutigen Welt, insbesondere in der Tourismus- und Unterhaltungsbranche, zu verstehen und sich daran anzupassen. Der Autor, J. Walker, argumentiert, dass der Schlüssel zum Überleben und Erfolg in der Branche nicht nur die Beherrschung der neuesten Technologien ist, sondern auch die Entwicklung eines persönlichen Paradigmas der Wahrnehmung und des Verständnisses des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens. Dieser Paradigmenwechsel beinhaltet die Anerkennung der Interkonnektivität technologischer Fortschritte und ihrer Auswirkungen auf die menschliche Wahrnehmung, Analyse und Veränderung in der Branche. Das Buch beginnt mit der Betonung der Bedeutung des Studiums und des Verständnisses des technologischen Evolutionsprozesses in der Hotellerie und betont die Notwendigkeit, dass Manager und Führungskräfte sich der neuesten Trends und Innovationen bewusst sind, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Der Autor betont, dass dies nicht nur die Beherrschung neuer Technologien beinhaltet, sondern auch die Anpassung des Ansatzes, um sie zu lernen und zu verstehen. Eines der Hauptthemen des Buches ist das Konzept der „Informationstechnologie“ als wesentliches Element der Entwicklung des modernen Wissens. Der Autor betont die Bedeutung der IT im Management von Hotels, Restaurants und anderen Gastronomiebetrieben sowie in der Organisation von Kommunikation, Motivation und Kontrolle innerhalb dieser Organisationen. Der Text erkennt jedoch auch potenzielle Risiken im Zusammenhang mit der IT-Nutzung an, wie z. B. cherheitsverletzungen und Datenschutzbedenken.
Książka przeznaczona jest dla studentów specjalności ekonomicznych i wszystkich zainteresowanych problemami zarządzania gościnnością. Fabuła książki „Hospitality Management Introductory Course” (Zarządzanie gościnnością: Wprowadzenie), obraca się wokół potrzeby zrozumienia i dostosowania się do szybkiego rozwoju technologii we współczesnym świecie, zwłaszcza w branży turystycznej i rozrywkowej. Autor, J. Walker, twierdzi, że kluczem do przetrwania i sukcesu w branży jest nie tylko opanowanie najnowszych technologii, ale także opracowanie osobistego paradygmatu postrzegania i zrozumienia technologicznego procesu rozwoju nowoczesnej wiedzy. Zmiana paradygmatu polega na uznaniu wzajemnych powiązań postępu technologicznego i ich wpływu na postrzeganie, analizę i zmiany w przemyśle człowieka. Książka zaczyna się od podkreślenia znaczenia badania i zrozumienia rozwoju technologii w branży gościnności, podkreślając potrzebę uświadomienia menedżerom i kierownikom najnowszych trendów i innowacji w celu zachowania konkurencyjności. Autor podkreśla, że obejmuje to nie tylko opanowanie nowych technologii, ale także dostosowanie podejścia do ich badań i zrozumienia. Jednym z głównych tematów książki jest koncepcja „informatyki” jako istotnego elementu rozwoju nowoczesnej wiedzy. Autor podkreśla znaczenie IT w zarządzaniu hotelami, restauracjami i innymi firmami gościnnymi, a także w organizowaniu komunikacji, motywacji i kontroli w ramach tych organizacji. Tekst ten uznaje jednak również potencjalne zagrożenia związane z wykorzystaniem IT, takie jak naruszenia bezpieczeństwa i zastrzeżenia dotyczące prywatności danych.
הספר מיועד לסטודנטים של התמחויות כלכליות וכל המעוניינים בבעיות ניהול אירוח. עלילת הספר Hospital Management Introductory Course (ניהול אירוח: Introduction) סובבת סביב הצורך להבין ולהסתגל לאבולוציה המהירה של הטכנולוגיה בעולם המודרני, במיוחד בתעשיית התיירות והבידור. המחבר, ג 'יי ווקר, טוען שהמפתח להישרדות ולהצלחה בתעשייה הוא לא רק לשלוט בטכנולוגיות החדישות ביותר, אלא גם לפתח פרדיגמה אישית לתפיסה ולהבנה של התהליך הטכנולוגי של פיתוח ידע מודרני. שינוי פרדיגמה זה כרוך בהכרה בקישוריות של ההתקדמות הטכנולוגית והשפעתם על תפיסת האדם, ניתוח ושינוי התעשייה. הספר מתחיל בכך שהוא מדגיש את החשיבות של חקר והבנת התפתחות הטכנולוגיה בתעשיית הכנסת האורחים, ומדגיש את הצורך של מנהלים ומנהלים להיות מודעים למגמות והחידושים האחרונים כדי להישאר תחרותיים. המחבר מדגיש כי הדבר כולל לא רק שליטה בטכנולוגיות חדשות, אלא גם התאמת הגישה ללימוד ולהבנה שלהן. אחד הנושאים העיקריים בספר הוא המושג ”טכנולוגיית מידע” כאלמנט חיוני בהתפתחות הידע המודרני. המחבר מדגיש את החשיבות של IT בניהול מלונות, מסעדות ועסקי אירוח אחרים, כמו גם בארגון תקשורת, מוטיבציה ושליטה בתוך ארגונים אלה. עם זאת, הטקסט גם מכיר בסיכונים פוטנציאליים הקשורים לשימוש ב-IT, כמו פרצות אבטחה ודאגות לפרטיות מידע.''
Kitap, ekonomik uzmanlık öğrencileri ve misafirperverlik yönetimi sorunları ile ilgilenen herkes için tasarlanmıştır. "Hospitality Management Introductory Course" (Ağırlama Yönetimi: Giriş) kitabının konusu, modern dünyada, özellikle turizm ve eğlence endüstrisinde teknolojinin hızlı evrimini anlama ve bunlara uyum sağlama ihtiyacı etrafında dönmektedir. Yazar J. Walker, endüstride hayatta kalmanın ve başarının anahtarının sadece en son teknolojilere hakim olmak değil, aynı zamanda modern bilginin geliştirilmesindeki teknolojik sürecin algılanması ve anlaşılması için kişisel bir paradigma geliştirmek olduğunu savunuyor. Bu paradigma değişimi, teknolojik ilerlemelerin birbirine bağlılığını ve insan algısı, analizi ve endüstri değişimi üzerindeki etkilerini tanımayı içerir. Kitap, ağırlama endüstrisindeki teknolojinin evrimini keşfetmenin ve anlamanın önemini vurgulayarak, yöneticilerin ve yöneticilerin rekabetçi kalabilmek için en son trendlerin ve yeniliklerin farkında olmaları gerektiğini vurgulayarak başlıyor. Yazar, bunun sadece yeni teknolojilere hakim olmayı değil, aynı zamanda yaklaşımı çalışma ve anlayışlarına uyarlamayı da içerdiğini vurgulamaktadır. Kitabın ana konularından biri, modern bilginin gelişiminde önemli bir unsur olarak "bilgi teknolojisi" kavramıdır. Yazar, otellerin, restoranların ve diğer konaklama işletmelerinin yönetiminde ve bu kuruluşlar içinde iletişim, motivasyon ve kontrolün düzenlenmesinde BT'nin önemini vurgulamaktadır. Bununla birlikte, metin ayrıca güvenlik ihlalleri ve veri gizliliği endişeleri gibi BT kullanımıyla ilgili potansiyel riskleri de kabul etmektedir.
الكتاب مخصص لطلاب التخصصات الاقتصادية وجميع المهتمين بمشاكل إدارة الضيافة. تدور حبكة كتاب «الدورة التمهيدية لإدارة الضيافة» (إدارة الضيافة: المقدمة) حول الحاجة إلى فهم التطور السريع للتكنولوجيا في العالم الحديث والتكيف معه، خاصة في صناعة السياحة والترفيه. يجادل المؤلف، ج. ووكر، بأن مفتاح البقاء والنجاح في الصناعة ليس فقط إتقان أحدث التقنيات، ولكن أيضًا تطوير نموذج شخصي لتصور وفهم العملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة. يتضمن هذا التحول النموذجي الاعتراف بالترابط بين التطورات التكنولوجية وتأثيرها على الإدراك البشري والتحليل والتغيير الصناعي. يبدأ الكتاب بتسليط الضوء على أهمية استكشاف وفهم تطور التكنولوجيا في صناعة الضيافة، وتسليط الضوء على حاجة المديرين والمديرين التنفيذيين إلى إدراك أحدث الاتجاهات والابتكارات من أجل الحفاظ على المنافسة. يؤكد المؤلف أن هذا لا يشمل إتقان التكنولوجيات الجديدة فحسب، بل يشمل أيضًا تكييف النهج لدراستها وفهمها. أحد المواضيع الرئيسية للكتاب هو مفهوم «تكنولوجيا المعلومات» كعنصر أساسي في تطوير المعرفة الحديثة. يؤكد المؤلف على أهمية تكنولوجيا المعلومات في إدارة الفنادق والمطاعم وغيرها من أعمال الضيافة، وكذلك في تنظيم الاتصالات والتحفيز والسيطرة داخل هذه المنظمات. ومع ذلك، يقر النص أيضًا بالمخاطر المحتملة المرتبطة باستخدام تكنولوجيا المعلومات، مثل الانتهاكات الأمنية ومخاوف خصوصية البيانات.
이 책은 경제 전문 분야의 학생들과 환대 관리 문제에 관심이있는 모든 사람들을위한 것입니다. "Hospitality Management Introductory Course" (Hospitality Management: Introduction) 책의 음모는 현대 세계, 특히 관광 및 엔터테인먼트 산업에서 기술의 빠른 진화를 이해하고 적응할 필요성을 중심으로 진행됩니다. 저자 J. Walker는 업계에서 생존과 성공의 열쇠는 최신 기술을 습득 할뿐만 아니라 현대 지식을 개발하는 기술 프로세스에 대한 인식과 이해를위한 개인적인 패러다임을 개발하고 있다고 주장합니다. 이러한 패러다임 전환에는 기술 발전의 상호 연결성과 인간의 인식, 분석 및 산업 변화에 미치는 영향을 인식하는 것이 포함됩니다. 이 책은 호스 피탈 리티 산업에서 기술의 진화를 탐구하고 이해하는 것의 중요성을 강조하고 관리자와 경영진이 경쟁력을 유지하기 위해 최신 트렌드와 혁신을 인식해야 할 필요성을 강조합니다. 저자는 여기에는 새로운 기술을 습득 할뿐만 아니라 연구 및 이해에 대한 접근 방식도 포함된다고 강조합니다. 이 책의 주요 주제 중 하나는 현대 지식 개발에 필수적인 요소 인 "정보 기술" 이라는 개념입니다. 저자는 호텔, 레스토랑 및 기타 호스 피탈 리티 비즈니스를 관리하고 이러한 조직 내에서 커뮤니케이션, 동기 부여 및 통제를 조직하는 데있어 IT의 중요성을 강조합니다 그러나이 텍스트는 보안 침해 및 데이터 개인 정보 보호 문제와 같은 IT 사용과 관련된 잠재적 위험도 인정합니다.
この本は、経済専門の学生とホスピタリティマネジメントの問題に興味のあるすべての人を対象としています。本のプロット「ホスピタリティマネジメント入門コース」(ホスピタリティマネジメント:はじめに)、理解し、現代世界、特に観光やエンターテイメント業界での技術の急速な進化に適応する必要性を中心に展開しています。著者のJ。 Walkerは、業界での生存と成功の鍵は、最新の技術を習得するだけでなく、現代の知識を開発する技術プロセスの認識と理解のための個人的なパラダイムを開発することであると主張しています。このパラダイムシフトには、技術の進歩の相互接続性と、人間の知覚、分析、産業の変化への影響を認識することが含まれます。この本は、ホスピタリティ業界におけるテクノロジーの進化を探求し理解することの重要性を強調し、経営者と経営者が競争力を維持するために最新のトレンドとイノベーションを認識する必要性を強調することから始まります。著者は、これには新しい技術の習得だけでなく、彼らの研究と理解へのアプローチの適応も含まれていることを強調しています。この本の主なトピックの1つは、現代の知識の発展に不可欠な要素としての「情報技術」の概念です。著者は、ホテル、レストラン、その他のホスピタリティビジネスの管理、ならびにこれらの組織内でのコミュニケーション、モチベーション、コントロールの組織化におけるITの重要性を強調しています。しかし、このテキストは、セキュリティ侵害やデータプライバシーの懸念など、ITの使用に関連する潜在的なリスクも認識しています。
本書面向經濟專業學生和所有對酒店管理問題感興趣的人。該書的情節「酒店管理入門課程」(酒店管理:介紹)圍繞理解和適應當今世界,尤其是旅遊業和娛樂業中技術的快速發展的需求展開。作者J. Walker認為,該行業生存和成功的關鍵不僅在於掌握最新技術,而且還在於發展個人範式,以感知和理解現代知識發展的過程。這種範式轉變包括認識到技術進步的相互聯系及其對人類感知,分析和行業變革的影響。這本書首先強調了探索和了解酒店業技術演變過程的重要性,強調了經理和管理人員需要了解最新的趨勢和創新才能保持競爭力。作者強調,這不僅包括學習新技術,還包括調整學習和理解新技術的方法。該書的主要主題之一是「信息技術」的概念,它是現代知識發展的關鍵要素。作者強調了IT在酒店、餐館和其他酒店業務管理中的重要性,以及在這些組織內部組織溝通、激勵和控制的重要性。但是,文本還認識到與IT使用相關的潛在風險,例如安全漏洞和數據隱私問題。
