The plot of the book 'Грузинское виноделие' revolves around the evolution of technology and the need for a personal paradigm to understand the process of developing modern knowledge, as the basis for the survival of humanity and the unification of people in a warring state. The book focuses on the lesser-known Georgian grape wines, which have numerous undeniable advantages but are not well-known outside of their homeland, even among professional wine connoisseurs. The scientific basis for the production of these wines is shrouded in mystery, as the unique properties of the wines cannot be explained by modern ideas about fermentation and aging processes. The monograph, which summarizes and systematizes materials from the Georgian Institute of Food Industry and other research institutions in Georgia, delves into the biochemistry and production technology of Georgian grape wine varieties. It also provides an overview of the current state of winemaking in Georgia and its future prospects.

Сюжет книги «Грузинское виноделие» вращается вокруг эволюции технологий и необходимости личностной парадигмы для понимания процесса развития современного знания, как основы выживания человечества и объединения людей в воюющем государстве. Книга посвящена менее известным грузинским виноградным винам, которые имеют многочисленные неоспоримые преимущества, но не известны за пределами своей родины, даже среди профессиональных ценителей вина. Научная основа производства этих вин окутана тайной, так как уникальные свойства вин невозможно объяснить современными представлениями о процессах брожения и выдержки. Монография, обобщающая и систематизирующая материалы Грузинского института пищевой промышленности и других научно-исследовательских учреждений Грузии, углубляется в биохимию и технологию производства грузинских сортов виноградных вин. Также приводится обзор текущего состояния виноделия в Грузии и его дальнейших перспектив.

L'histoire du livre « La viticulture géorgienne » tourne autour de l'évolution des technologies et de la nécessité d'un paradigme personnel pour comprendre le processus de développement de la connaissance moderne, comme les fondements de la survie de l'humanité et de l'unification des gens dans un État en guerre. livre traite des vins de raisins géorgiens moins connus, qui ont de nombreux avantages indéniables, mais ne sont pas connus en dehors de leur patrie, même parmi les connaisseurs de vin professionnels. La base scientifique de la production de ces vins est enveloppée de mystère, car les propriétés uniques des vins ne peuvent pas être expliquées par les concepts modernes sur les processus de fermentation et de fermentation. La monographie, qui résume et systématise les matériaux de l'Institut géorgien de l'industrie alimentaire et d'autres institutions de recherche en Géorgie, est en train d'approfondir la biochimie et la technologie de production des variétés géorgiennes de vins de raisin. Il donne également un aperçu de l'état actuel de la viticulture en Géorgie et de ses perspectives futures.

La trama del libro «La vinificación georgiana» gira en torno a la evolución de la tecnología y la necesidad de un paradigma personal para entender el proceso de desarrollo del conocimiento moderno, como base para la supervivencia de la humanidad y la unificación de las personas en un Estado en guerra. libro trata sobre los vinos de uva georgianos menos conocidos, que tienen numerosas ventajas indiscutibles pero no son conocidos fuera de su patria, incluso entre los conocedores profesionales del vino. La base científica de la producción de estos vinos está envuelta en el misterio, ya que las propiedades únicas de los vinos no se pueden explicar con las ideas modernas sobre los procesos de fermentación y extracto. La monografía, que resume y sistematiza los materiales del Instituto Georgiano de la Industria Alimentaria y otras instituciones de investigación de Georgia, profundiza en la bioquímica y la tecnología de producción de variedades georgianas de vinos de uva. También se ofrece una visión general del estado actual de la viticultura en Georgia y sus perspectivas futuras.

Die Handlung des Buches „Georgische Weinherstellung“ dreht sich um die Entwicklung der Technologie und die Notwendigkeit eines persönlichen Paradigmas, um den Prozess der Entwicklung des modernen Wissens als Grundlage für das Überleben der Menschheit und die Vereinigung der Menschen in einem kriegführenden Staat zu verstehen. Das Buch konzentriert sich auf weniger bekannte georgische Traubenweine, die zahlreiche unbestreitbare Vorteile haben, aber außerhalb ihrer Heimat nicht bekannt sind, selbst unter professionellen Weinkennern. Die wissenschaftliche Grundlage für die Herstellung dieser Weine ist geheimnisumwoben, da die einzigartigen Eigenschaften der Weine nicht durch moderne Vorstellungen von Gärungs- und Alterungsprozessen erklärt werden können. Die Monographie, die die Materialien des georgischen Instituts für bensmittelindustrie und anderer georgischer Forschungseinrichtungen zusammenfasst und systematisiert, vertieft sich in die Biochemie und Technologie der Herstellung georgischer Rebsorten. Außerdem wird ein Überblick über den aktuellen Stand der Weinherstellung in Georgien und ihre Zukunftsperspektiven gegeben.

''

"Gürcü şarap yapımı" kitabının konusu, teknolojinin evrimi ve insanlığın hayatta kalması ve insanların savaşan bir devlette birleşmesi için temel olarak modern bilginin gelişimini anlamak için kişisel bir paradigma ihtiyacı etrafında dönüyor. Kitap, çok sayıda inkar edilemez avantaja sahip olan, ancak profesyonel şarap uzmanları arasında bile anavatanları dışında bilinmeyen, daha az bilinen Gürcü üzüm şaraplarına odaklanmaktadır. Bu şarapların üretiminin bilimsel temeli gizemlidir, çünkü şarapların benzersiz özellikleri fermantasyon ve yaşlanma süreçleri hakkındaki modern fikirlerle açıklanamaz. Gürcistan Gıda Endüstrisi Enstitüsü ve Gürcistan'ın diğer araştırma kurumlarının malzemelerini özetleyen ve sistematize eden monografi, Gürcü üzüm şaraplarının biyokimyası ve üretim teknolojisini incelemektedir. Ayrıca, Gürcistan'daki şarap yapımının mevcut durumuna ve gelecekteki beklentilerine genel bir bakış sunar.

تدور حبكة كتاب «صناعة النبيذ الجورجي» حول تطور التكنولوجيا والحاجة إلى نموذج شخصي لفهم تطور المعرفة الحديثة كأساس لبقاء البشرية وتوحيد الناس في دولة متحاربة. يركز الكتاب على نبيذ العنب الجورجي الأقل شهرة، والذي يتمتع بالعديد من المزايا التي لا يمكن إنكارها ولكنها غير معروفة خارج وطنهم، حتى بين خبراء النبيذ المحترفين. يكتنف الغموض الأساس العلمي لإنتاج هذه النبيذ، حيث لا يمكن تفسير الخصائص الفريدة للنبيذ بالأفكار الحديثة حول عمليات التخمير والشيخوخة. تتعمق الدراسة التي تلخص وتنظم مواد المعهد الجورجي لصناعة الأغذية والمؤسسات البحثية الأخرى في جورجيا في الكيمياء الحيوية وتكنولوجيا إنتاج نبيذ العنب الجورجي. كما يقدم لمحة عامة عن الوضع الحالي لصناعة النبيذ في جورجيا وآفاقها المستقبلية.