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Pure Food - Kurt Beecher Dammeier 2016 PDF | EPUB BenBella Books BOOKS COOKING
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Pure Food
Author: Kurt Beecher Dammeier
Year: 2016
Format: PDF | EPUB
File size: 24 MB
Language: ENG



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Long detailed description of the plot: Pure Food is a groundbreaking book that sheds light on the importance of understanding the process of technology evolution and its impact on our food supply. The author, a renowned expert in the field, argues that the key to maintaining good health and avoiding the myriad of diseases associated with modern processed food is to develop a personal paradigm for perceiving the technological process of developing modern knowledge. This paradigm is based on the idea that the rapid pace of technological advancement has led to an unprecedented level of complexity in the food industry, making it increasingly difficult for consumers to make informed decisions about what they eat. The book begins by exploring the history of food technology and how it has evolved over time. From the early days of agriculture to the present day, the author provides a comprehensive overview of the various ways in which technology has influenced the food we eat. They explain how the industrialization of food production has led to the proliferation of artificial additives, hormones, antibiotics, and other chemical cocktails in our grocery bags, making it trickier than ever to eat healthy, natural foods. The author then delves into the specific challenges posed by modern processed food, including the prevalence of obesity and type 2 diabetes in America. They argue that these conditions are not simply the result of individual choices, but rather the cumulative effect of a food system that prioritizes convenience and profit over nutritional value.
Подробное описание сюжета: «Чистая еда» - это новаторская книга, которая проливает свет на важность понимания процесса эволюции технологий и его влияния на наши поставки продовольствия. Автор, известный эксперт в этой области, утверждает, что ключом к поддержанию хорошего здоровья и предотвращению множества болезней, связанных с современной обработанной пищей, является разработка личной парадигмы восприятия технологического процесса развития современных знаний. Эта парадигма основана на идее, что быстрые темпы технологического прогресса привели к беспрецедентному уровню сложности в пищевой промышленности, что затрудняет принятие потребителями обоснованных решений о том, что они едят. Книга начинается с изучения истории пищевых технологий и того, как они развивались с течением времени. С первых дней сельского хозяйства до наших дней автор дает исчерпывающий обзор различных способов влияния технологий на пищу, которую мы едим. Они объясняют, как индустриализация производства продуктов питания привела к распространению искусственных добавок, гормонов, антибиотиков и других химических коктейлей в наших пакетах с продуктами, что делает употребление здоровой, натуральной пищи сложнее, чем когда-либо. Затем автор углубляется в конкретные проблемы, связанные с современной обработанной пищей, включая распространенность ожирения и диабета 2 типа в Америке. Они утверждают, что эти условия являются не просто результатом индивидуального выбора, а скорее совокупным эффектом продовольственной системы, которая отдает приоритет удобству и прибыли над питательной ценностью.
Description détaillée de l'histoire : Clean Food est un livre novateur qui met en lumière l'importance de comprendre le processus d'évolution de la technologie et son impact sur nos approvisionnements alimentaires. L'auteur, un expert bien connu dans ce domaine, affirme que la clé pour maintenir une bonne santé et prévenir de nombreuses maladies liées aux aliments transformés modernes est de développer un paradigme personnel de perception du processus technologique de développement des connaissances modernes. Ce paradigme repose sur l'idée que le rythme rapide des progrès technologiques a conduit à un niveau de complexité sans précédent dans l'industrie alimentaire, ce qui rend difficile pour les consommateurs de prendre des décisions éclairées sur ce qu'ils mangent. livre commence par une étude de l'histoire des technologies alimentaires et de leur évolution au fil du temps. Depuis les premiers jours de l'agriculture jusqu'à nos jours, l'auteur donne un aperçu complet des différentes façons dont la technologie influence les aliments que nous mangeons. Ils expliquent comment l'industrialisation de la production alimentaire a conduit à la prolifération d'additifs artificiels, d'hormones, d'antibiotiques et d'autres cocktails chimiques dans nos sachets alimentaires, ce qui rend la consommation d'aliments sains et naturels plus difficile que jamais. L'auteur explore ensuite les problèmes spécifiques liés aux aliments transformés modernes, y compris la prévalence de l'obésité et du diabète de type 2 en Amérique. Ils affirment que ces conditions ne sont pas simplement le résultat de choix individuels, mais plutôt l'effet cumulatif d'un système alimentaire qui privilégie la commodité et le profit sur la valeur nutritive.
Descripción detallada de la trama: «Pura comida» es un libro pionero que arroja luz sobre la importancia de entender el proceso de evolución de la tecnología y su impacto en nuestros suministros de alimentos. autor, reconocido experto en la materia, sostiene que la clave para mantener una buena salud y prevenir las múltiples enfermedades relacionadas con los alimentos procesados modernos es desarrollar un paradigma personal de percepción del proceso tecnológico del desarrollo del conocimiento moderno. Este paradigma se basa en la idea de que el rápido ritmo del progreso tecnológico ha llevado a un nivel de complejidad sin precedentes en la industria alimentaria, lo que dificulta a los consumidores tomar decisiones informadas sobre lo que comen. libro comienza con un estudio de la historia de la tecnología alimentaria y cómo han evolucionado a lo largo del tiempo. Desde los primeros días de la agricultura hasta la actualidad, el autor ofrece un panorama exhaustivo de las diferentes formas en que la tecnología influye en los alimentos que comemos. Explican cómo la industrialización de la producción de alimentos ha llevado a la proliferación de suplementos artificiales, hormonas, antibióticos y otros cócteles químicos en nuestras bolsas de alimentos, lo que hace que comer alimentos saludables y naturales sea más difícil que nunca. A continuación, el autor profundiza en los problemas específicos relacionados con los alimentos procesados modernos, incluyendo la prevalencia de la obesidad y la diabetes tipo 2 en América. Argumentan que estas condiciones no son simplemente el resultado de una elección individual, sino más bien el efecto combinado de un sistema alimentario que prioriza la conveniencia y el beneficio sobre el valor nutricional.
Descrição detalhada da história: «Comida limpa» é um livro inovador que ilumina a importância de compreender a evolução da tecnologia e seus efeitos sobre o nosso fornecimento de alimentos. O autor, um conhecido especialista na área, afirma que a chave para manter uma boa saúde e evitar muitas doenças relacionadas com alimentos processados modernos é desenvolver um paradigma pessoal de percepção do processo tecnológico de desenvolvimento do conhecimento moderno. Este paradigma baseia-se na ideia de que o ritmo rápido do progresso tecnológico levou a níveis sem precedentes de complexidade na indústria alimentar, o que dificulta que os consumidores tomem decisões razoáveis sobre o que comem. O livro começa com o estudo da história das tecnologias alimentares e como elas evoluíram ao longo do tempo. Desde os primeiros dias da agricultura até hoje, o autor fornece uma visão abrangente das diferentes formas de influenciar a tecnologia na comida que comemos. Eles explicam como a industrialização da produção de alimentos levou à proliferação de suplementos artificiais, hormônios, antibióticos e outros coquetéis químicos em nossos pacotes de alimentos, tornando o consumo de alimentos saudáveis e naturais mais difícil do que nunca. Em seguida, o autor se aprofundou em problemas específicos relacionados com alimentos processados modernos, incluindo a prevalência da obesidade e diabetes tipo 2 na América. Eles argumentam que estas condições não são apenas resultado de escolhas individuais, mas sim um efeito combinado do sistema alimentar, que prioriza a conveniência e o lucro sobre o valor nutricional.
La descrizione dettagliata della storia è un libro innovativo che mette in luce l'importanza di comprendere l'evoluzione della tecnologia e il suo impatto sulle nostre forniture alimentari. L'autore, un noto esperto in questo campo, sostiene che la chiave per mantenere una buona salute e prevenire una moltitudine di malattie legate al cibo moderno trattato è lo sviluppo di un paradigma personale della percezione del processo tecnologico di sviluppo della conoscenza moderna. Questo paradigma si basa sull'idea che il rapido progresso tecnologico ha portato a livelli di complessità alimentari senza precedenti, rendendo difficile per i consumatori prendere decisioni ragionevoli su ciò che mangiano. Il libro inizia studiando la storia delle tecnologie alimentari e come si sono evolute nel tempo. Dai primi giorni dell'agricoltura a oggi, l'autore fornisce una panoramica completa dei diversi modi in cui la tecnologia influenza il cibo che mangiamo. Spiegano come l'industrializzazione della produzione alimentare ha portato alla diffusione di integratori artificiali, ormoni, antibiotici e altri cocktail chimici nei nostri sacchetti di alimenti, rendendo più difficile mangiare cibo sano e naturale che mai. Poi l'autore approfondisce i problemi specifici legati al cibo moderno trattato, tra cui la prevalenza di obesità e diabete di tipo 2 in America. Sostengono che queste condizioni non siano solo il risultato di scelte individuali, ma piuttosto l'effetto aggregato di un sistema alimentare che dà priorità alla convenienza e al profitto sul valore nutrizionale.
Ausführliche Beschreibung der Handlung: Clean Food ist ein bahnbrechendes Buch, das die Bedeutung des Verständnisses des technologischen Evolutionsprozesses und seiner Auswirkungen auf unsere Nahrungsmittelversorgung beleuchtet. Der Autor, ein bekannter Experte auf diesem Gebiet, argumentiert, dass der Schlüssel zur Erhaltung einer guten Gesundheit und zur Vorbeugung der vielen Krankheiten, die mit modernen verarbeiteten bensmitteln verbunden sind, darin besteht, ein persönliches Paradigma für die Wahrnehmung des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens zu entwickeln. Dieses Paradigma basiert auf der Idee, dass das schnelle Tempo des technologischen Fortschritts zu einem beispiellosen Maß an Komplexität in der bensmittelindustrie geführt hat, was es den Verbrauchern erschwert, fundierte Entscheidungen darüber zu treffen, was sie essen. Das Buch beginnt mit einer Untersuchung der Geschichte der bensmitteltechnologie und wie sie sich im Laufe der Zeit entwickelt hat. Von den Anfängen der Landwirtschaft bis heute gibt der Autor einen umfassenden Überblick über die verschiedenen Möglichkeiten, wie Technologie die bensmittel beeinflusst, die wir essen. e erklären, wie die Industrialisierung der bensmittelproduktion zur Verbreitung künstlicher Zusatzstoffe, Hormone, Antibiotika und anderer chemischer Cocktails in unseren Produktbeuteln geführt hat, was den Verzehr gesunder, natürlicher bensmittel schwieriger denn je macht. Der Autor geht dann auf die spezifischen Probleme ein, die mit modernen verarbeiteten bensmitteln verbunden sind, einschließlich der Prävalenz von Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes in Amerika. e argumentieren, dass diese Bedingungen nicht nur das Ergebnis individueller Entscheidungen sind, sondern vielmehr der kumulative Effekt eines Ernährungssystems, das Bequemlichkeit und Profit über den Nährwert stellt.
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Konu Detayı: Temiz Gıda, teknolojinin evrimini ve gıda tedarikimiz üzerindeki etkisini anlamanın önemine ışık tutan çığır açan bir kitaptır. Alanında tanınmış bir uzman olan yazar, sağlığın korunması ve modern işlenmiş gıdalarla ilişkili birçok hastalığın önlenmesinin anahtarının, modern bilginin geliştirilmesindeki teknolojik sürecin algılanması için kişisel bir paradigma geliştirmek olduğunu savunuyor. Bu paradigma, teknolojik ilerlemenin hızlı hızının, gıda endüstrisinde benzeri görülmemiş karmaşıklık seviyelerine yol açtığı ve tüketicilerin ne yedikleri konusunda bilinçli kararlar vermelerini zorlaştırdığı fikrine dayanmaktadır. Kitap, gıda teknolojisinin tarihini ve zaman içinde nasıl geliştiğini inceleyerek başlıyor. Tarımın ilk günlerinden günümüze kadar, yazar teknolojinin yediğimiz yiyecekleri etkilediği farklı yollara kapsamlı bir genel bakış sunar. Gıda üretiminin sanayileşmesinin, gıda poşetlerimizde yapay katkı maddelerinin, hormonların, antibiyotiklerin ve diğer kimyasal kokteyllerin yayılmasına neden olduğunu ve sağlıklı, doğal yiyecekleri her zamankinden daha zor hale getirdiğini açıklıyorlar. Yazar daha sonra Amerika'da obezite ve tip 2 diyabet prevalansı da dahil olmak üzere modern işlenmiş gıdaları çevreleyen belirli konulara değiniyor. Bu koşulların sadece bireysel seçimlerin sonucu değil, besin değeri üzerinde kolaylık ve kârı önceleyen bir gıda sisteminin kümülatif bir etkisi olduğunu savunuyorlar.
Plot Details: Clean Food هو كتاب رائد يلقي الضوء على أهمية فهم تطور التكنولوجيا وتأثيرها على إمداداتنا الغذائية. يجادل المؤلف، وهو خبير معروف في هذا المجال، بأن المفتاح للحفاظ على صحة جيدة والوقاية من العديد من الأمراض المرتبطة بالأغذية الحديثة المصنعة هو تطوير نموذج شخصي لتصور العملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة. يستند هذا النموذج إلى فكرة أن الوتيرة السريعة للتقدم التكنولوجي أدت إلى مستويات غير مسبوقة من التعقيد في صناعة الأغذية، مما يجعل من الصعب على المستهلكين اتخاذ قرارات مستنيرة بشأن ما يأكلونه. يبدأ الكتاب بفحص تاريخ تكنولوجيا الغذاء وكيف تطورت بمرور الوقت. منذ الأيام الأولى للزراعة وحتى يومنا هذا، يقدم المؤلف نظرة عامة شاملة على الطرق المختلفة التي تؤثر بها التكنولوجيا على الطعام الذي نتناوله. يشرحون كيف أدى تصنيع إنتاج الغذاء إلى انتشار الإضافات الاصطناعية والهرمونات والمضادات الحيوية والكوكتيلات الكيميائية الأخرى في أكياس الطعام لدينا، مما يجعل تناول الطعام الصحي والطبيعي أكثر صعوبة من أي وقت مضى. ثم يتعمق المؤلف في قضايا محددة تتعلق بالأطعمة الحديثة المصنعة، بما في ذلك انتشار السمنة ومرض السكري من النوع 2 في أمريكا. يجادلون بأن هذه الظروف ليست مجرد نتيجة لخيارات فردية، بل هي تأثير تراكمي لنظام غذائي يعطي الأولوية للراحة والربح على القيمة الغذائية.

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