
BOOKS - COOKING - Блюда украинской кухни

Блюда украинской кухни
Author: Шалимов С.А., Лысенко В.А., Вересюк А.И.
Year: 1980
Format: PDFС ОГЛАВЛЕН | ЕМ | DJVU
File size: 38.7 MB
Language: русский+English

Year: 1980
Format: PDFС ОГЛАВЛЕН | ЕМ | DJVU
File size: 38.7 MB
Language: русский+English

'Блюда української кухні' (Ukrainian Cuisine) - A Delicious Journey Through Time and Space 'Блюда української кухні' (Ukrainian Cuisine) Author: Олена Бондарчук (Olena Bondarchuk) Publication Date: 2018 Pages: 320 'Блюда української кухні' (Ukrainian Cuisine) is a culinary journey through time and space, offering a unique glimpse into the rich history and diversity of Ukrainian cuisine. This beautifully illustrated book, filled with over 150 recipes and stunning photography, takes readers on a delicious adventure through the centuries-old traditions of Ukrainian cooking. From traditional dishes like varenyky (dumplings) and holubtsi (cabbage rolls) to modern twists on classic favorites, this book has something for everyone. The author, Олена Бондарчук (Olena Bondarchuk), is a renowned Ukrainian chef and food writer who has spent years researching and experimenting with different techniques and ingredients to create a comprehensive guide to Ukrainian cuisine.
'Блюда української кухні'(украинская Кухня) - Восхитительная Поездка В течение Времени и пространства 'Блюда української кухні'(украинская Кухня) Автор: Олена Бондарчук (Олена Бондарчук) Год издания: 2 018 страниц: 320 'Блюда української кухні'(украинская Кухня) является кулинарной поездкой в течение времени и пространства, предлагая уникальный взгляд на богатую историю и разнообразие украинской кухни. Эта прекрасно иллюстрированная книга, наполненная более чем 150 рецептами и потрясающей фотографией, увлекает читателей вкусным приключением сквозь многовековые традиции украинской кулинарии. От традиционных блюд вроде вареников (пельмени) и холубци (голубцы) до современных твистов на классических фаворитах, в этой книге есть что-то для всех. Автор, Олена Бондарчук (Елена Бондарчук), - известный украинский шеф-повар и писатель о еде, который потратил годы на исследования и эксперименты с различными техниками и ингредиентами, чтобы создать всеобъемлющий путеводитель по украинской кухне.
« Plats de cuisine ukrainienne » (Cuisine ukrainienne) - Délicieux Voyage Dans le temps et l'espace « Plats de cuisine ukrainienne » (Cuisine ukrainienne) Auteur : Olena Bondarchuk (Olena Bondarchuk) Année de publication : 2 018 pages : 320 « Plats de cuisine ukrainienne » (Olena Bondarchuk) Cuisine ukrainienne) est un voyage culinaire dans le temps et l'espace, offrant un regard unique sur la riche histoire et la variété de la cuisine ukrainienne. Ce livre parfaitement illustré, rempli de plus de 150 recettes et d'une superbe photographie, fascine les lecteurs dans une délicieuse aventure à travers les traditions séculaires de la cuisine ukrainienne. Des plats traditionnels comme les varéniques (boulettes) et les holubzi (pigeons) aux twistes modernes sur les favoris classiques, il y a quelque chose pour tout le monde dans ce livre. L'auteur, Olena Bondarchuk (Elena Bondarchuk), est un célèbre chef ukrainien et écrivain sur la nourriture qui a passé des années à étudier et à expérimenter diverses techniques et ingrédients pour créer un guide complet de la cuisine ukrainienne.
'Platos de cocina decorativa'(Cocina ucraniana) - Delicioso viaje Durante el tiempo y el espacio 'Platos de cocina decorativa'(Cocina ucraniana) Autor: Olena Bondarchuk (Olena Bondarchuk) Año de edición: 2.018 páginas: 320 'Platos cocina decorada'(cocina ucraniana) es un viaje culinario durante el tiempo y el espacio, ofreciendo una visión única de la rica historia y variedad de la cocina ucraniana. Este libro perfectamente ilustrado, lleno de más de 150 recetas y una impresionante fotografía, cautiva a los lectores con una deliciosa aventura a través de siglos de tradición culinaria ucraniana. Desde platos tradicionales como los wareniks (pelmeni) y los holubzi (palomas) hasta twists modernos sobre las favoritas clásicas, hay algo para todos en este libro. La autora, Olena Bondarchuk (Yelena Bondarchuk), es una reconocida chef y escritora ucraniana de comida que ha pasado investigando y experimentando con diversas técnicas e ingredientes para crear una guía completa de la cocina ucraniana.
'Pratos '(Cozinha Ucraniana) - Deliciosa Viagem Durante o Tempo e Espaço 'Pratos de '(Cozinha Ucraniana) Autor: Olena Bondarchuk (Olena Bondarchuk) Ano de edição: 2.018 páginas: 320 'Pratos de '(Cozinha ucraniana) é uma viagem culinária por tempo e espaço, oferendo uma visão única da rica história e diversidade da cozinha ucraniana. Este livro perfeitamente ilustrado, com mais de 150 receitas e uma fotografia incrível, empolga os leitores com uma deliciosa aventura através de séculos de tradição da culinária ucraniana. Desde pratos tradicionais como cozinhas (bolinhos) e holubzi (azuis) até twists modernos em favoritos clássicos, este livro tem algo para todos. O autor, Olena Bondarchuk, é um famoso chef e escritor ucraniano sobre comida que passou anos pesquisando e experimentando com diferentes técnicas e ingredientes para criar um guia abrangente sobre a cozinha ucraniana.
«Piatti d'oro» (ucraino Kitchen) - Deliziosa gita Nel tempo e nello spazio «Piatti d'oro» (ucraino Cucina) Autore: Olena Bondarchuk (Olena Bondarchuk) Anno: 2.018 pagine: 320 «Piatti d'oro» (ucraino Kitchen) è un viaggio di cucina durante il tempo e lo spazio offrendo una visione unica della ricca storia e della diversità della cucina ucraina. Questo libro perfettamente illustrato, pieno di oltre 150 ricette e fotografie straordinarie, appassiona i lettori con una deliziosa avventura attraverso secoli di tradizione della cucina ucraina. Dai piatti tradizionali come i pasticcini e i colubzi, ai twist moderni sui preferiti classici, questo libro ha qualcosa per tutti. Autore, Olena Bondarchuk (Elena Bondarchuk), è un famoso chef e scrittore ucraino di cibo che ha trascorso anni a studiare e sperimentare con diverse tecniche e ingredienti per creare una guida completa alla cucina ucraina.
„Gerichte der ukrainischen Küche“ (ukrainische Küche) - Eine reizvolle Reise durch Zeit und Raum „Gerichte der ukrainischen Küche“ (ukrainische Küche) Autor: Olena Bondarchuk (Olena Bondarchuk) Erscheinungsjahr: 2 018 Seiten: 320 „Gerichte der ukrainischen Küche“ (Ukrainische Küche) ist eine kulinarische Reise durch Zeit und Raum und bietet einen einzigartigen Einblick in die reiche Geschichte und Vielfalt der ukrainischen Küche. Dieses wunderschön illustrierte Buch, gefüllt mit mehr als 150 Rezepten und atemberaubender Fotografie, fasziniert die ser mit einem köstlichen Abenteuer durch die jahrhundertealten Traditionen der ukrainischen Küche. Von traditionellen Gerichten wie Knödel (Knödel) und Holubzi (Blaubeeren) bis hin zu modernen Twists auf klassische Favoriten ist in diesem Buch für jeden etwas dabei. Die Autorin Olena Bondarchuk (Elena Bondarchuk) ist eine bekannte ukrainische Küchenchefin und Essensautorin, die jahrelang mit verschiedenen Techniken und Zutaten recherchiert und experimentiert hat, um einen umfassenden itfaden für die ukrainische Küche zu erstellen.
„Dishes ukra § nsko” kukhn'(Kuchnia ukraińska) - wspaniała podróż w czasie i przestrzeni „Potrawy ukra § nsko” (kuchnia ukraińska) Autor: Olena Bondarchuk (Olena Bondarchuk) Rok wydania: 2,018 stron: 320 "Potrawy ukra § nsko kukhn'(kuchnia ukraińska) to wycieczka kulinarna w czasie i przestrzeni, oferująca unikalny widok na bogatą historię i różnorodność kuchni ukraińskiej. Wypełniona ponad 150 receptur i oszałamiająca fotografia, ta pięknie ilustrowana książka zabiera czytelników na smaczną przygodę poprzez wielowiekowe tradycje ukraińskiego gotowania. Od tradycyjnych potraw, takich jak pierogi (pierogi) i holubtsi (rolki kapusty) do nowoczesnych skrętów na klasycznych ulubionych, ta książka ma coś dla każdego. Autorka, Olena Bondarczuk (Jelena Bondarczuk), jest znaną ukraińską szefową kuchni i pisarką żywności, która spędziła lata badając i eksperymentując z różnymi technikami i składnikami, aby stworzyć kompleksowy przewodnik po ukraińskiej kuchni.
'Dides ukra nsko ї kukhn bluisin'(המטבח האוקראיני) - הטיול המענג בזמן ובחלל 'Dides ukra nsko ї kukhn busin (המטבח האוקראיני) המחבר: אולנה בונדרצ 'וק (אולנה בונדרצ'וק) שנת המהדורה: 2,018 עמודים: המטבח האוקראיני (באוקראינית 320 Disches ukra m'nsko ї kukhn dusk) הוא טיול קולינרי בזמן ובחלל, המציע תצוגה ייחודית של היסטוריה עשירה ומגוון של מטבח אוקראיני. עם יותר מ-150 מתכונים וצילום מדהים, הספר המאויר להפליא הזה לוקח את הקוראים להרפתקה טעימה ממנות מסורתיות כמו כופתאות (כופתאות) והולובטסי (לחמניות כרוב) ועד לפיתולים מודרניים על מועדפים קלאסיים, לספר הזה יש משהו לכל אחד. הסופרת אולנה בונדרצ 'וק (Yelena Bondarchuk) היא שפית וכותבת מזון אוקראינית ידועה, שערכה במשך שנים מחקר וניסויים בטכניקות ומרכיבים שונים כדי ליצור מדריך מקיף למטבח האוקראיני.''
'Yemekler ukra § nsko ї kukhn і'(Ukrayna mutfağı) - 'Yemekler ukra § nsko ї kukhn і'(Ukrayna mutfağı) Yazar: Olena Bondarchuk (Olena Bondarchuk) Basım yılı: 2.018 sayfa: 320 'Yemekler ukra § nsko ї kukhn і'(Ukrayna mutfağı) zengin tarihinin eşsiz bir görünüm ve Ukrayna mutfağının çeşitli sunan, zaman ve mekan sırasında bir mutfak gezi. 150'den fazla tarif ve çarpıcı fotoğraflarla dolu bu güzel resimli kitap, okuyucuları Ukrayna mutfağının asırlık gelenekleri boyunca lezzetli bir maceraya götürüyor. Köfte (köfte) ve holubtsi (lahana ruloları) gibi geleneksel yemeklerden klasik favorilerdeki modern kıvrımlara kadar, bu kitapta herkes için bir şeyler var. Yazar, Olena Bondarchuk (Yelena Bondarchuk), Ukrayna mutfağına kapsamlı bir rehber oluşturmak için çeşitli teknikleri ve malzemeleri araştırmak ve denemek için yıllarını harcayan ünlü bir Ukraynalı şef ve yemek yazarıdır.
'Dishes ukra ® nsko ї kukhn і'(المطبخ الأوكراني) - الرحلة المبهجة خلال الوقت والفضاء «أطباق ukra ® nsko ї kukhn і» (المطبخ الأوكراني) المؤلف: Olena Bondarchuk (Olena Bondarchuk) سنة الطبعة: 2018 صفحة: 320 'Dishes ukra ® nsko ї kukhn і'(المطبخ الأوكراني) هي رحلة طهي خلال الزمان والمكان، تقدم رؤية فريدة للتاريخ الغني ومجموعة متنوعة من المأكولات الأوكرانية. مليء بأكثر من 150 وصفة وتصوير مذهل، يأخذ هذا الكتاب المصور بشكل جميل القراء في مغامرة لذيذة عبر تقاليد الطبخ الأوكراني التي تعود إلى قرون. من الأطباق التقليدية مثل الزلابية (الزلابية) والهولوبتسي (لفائف الملفوف) إلى التقلبات الحديثة على المفضلات الكلاسيكية، يحتوي هذا الكتاب على شيء للجميع. المؤلفة، أولينا بوندارتشوك (يلينا بوندارتشوك)، هي طاهية وكاتبة طعام أوكرانية مشهورة أمضت سنوات في البحث والتجريب مع تقنيات ومكونات مختلفة لإنشاء دليل شامل للمطبخ الأوكراني.
'우크라이나 요리 요리'(우크라이나 요리) - 시간과 공간 동안의 즐거운 여행 '요리 우크라 우코 엔 스코 (우크라이나 요리)'(우크라이나 요리) 저자: Olena Bondarchuk (Olena Bondarchuk) 에디션 년: 2,018 페이지: 320 '접시 ukra § nsko flkukhn'(우크라이나 요리) 는 시간과 공간에서 요리 여행으로 풍부한 역사와 다양한 우크라이나 요리의 독특한 전망을 제공합니다. 150 가지가 넘는 요리법과 멋진 사진으로 가득 찬이 아름답게 묘사 된 책은 수세기 전의 우크라이나 요리 전통을 통해 맛있는 모험을 즐깁니다. 만두 (만두) 및 holubtsi (양배추 롤) 와 같은 전통 요리부터 고전적인 즐겨 찾기에 대한 현대적인 왜곡에 이르기까지이 책은 모든 사람을위한 것입니다. 저자 Olena Bondarchuk (Yelena Bondarchuk) 는 유명한 우크라이나 요리사이자 푸드 라이터로 다양한 기술과 재료를 연구하고 실험하여 우크라이나 요리에 대한 포괄적 인 가이드를 만들었습니다.
'Dishes ukra dig nsko ї kukhn і'(ウクライナ料理)-時間と空間の間の楽しい旅'Dishes ukra dig nsko ї kukhn і'(ウクライナ料理)著者: Olena Bondarchuk (Olena Bondarchuk)版の:2,018ページ: 320 'Dishes ukra¶nsko ї kukhn і'(ウクライナ料理)は時間と空間の間の料理旅行であり、豊かな歴史とウクライナ料理の様々なユニークなビューを提供しています。150以上のレシピと素晴らしい写真で満たされたこの美しく描かれた本は、何世紀にもわたるウクライナ料理の伝統を通して、おいしい冒険に読者を連れて行きます。餃子(餃子)やホルブツィ(キャベツロール)などの伝統的な料理から、古典的なお気に入りのモダンなひねりまで、この本には誰もが楽しめるものがあります。著者のOlena Bondarchuk (Yelena Bondarchuk)は、ウクライナ料理の包括的なガイドを作成するために、さまざまな技術と食材を研究し、実験してきた有名なウクライナのシェフとフードライターです。
「菜肴ukraїnskoї kukhnі」(烏克蘭美食)-在時間和空間中愉快旅行「菜肴ukraїnskoї kukhnі」(烏克蘭美食)作者:Olena Bondarchuk(Olena Bondarchuk)出版份:2,018頁:320「菜肴ukraїnskoї kukhnі」(烏克蘭美食)是整個時間和空間的烹飪之旅,提供對豐富美食的獨特看法烏克蘭美食的歷史和多樣性。這本插圖精美的書充滿了150多種食譜和令人驚嘆的照片,通過數百的烏克蘭烹飪傳統,讓讀者著迷於美味的冒險。從傳統菜肴如vareniks(餃子)和holubtsi(鴿子)到經典最喜歡的現代扭曲,這本書為大家提供了一些東西。作者Olena Bondarchuk(Elena Bondarchuk)是烏克蘭著名的廚師和美食作家,他花了數時間研究和實驗各種技術和食材,以創建有關烏克蘭美食的全面指南。
