Book Description: On Cooking - A Textbook of Culinary Fundamentals Sarah R. Labensky, Alan M. Hause 1998 Pages: 1169 Prentice Hall Format: Hardcover/Paperback/E-book Genre: Cooking, Culinary Arts, Food Preparation Synopsis: On Cooking - A Textbook of Culinary Fundamentals is a comprehensive guide for introductory food preparation courses in general culinary arts and food and beverage programs. This textbook provides an in-depth understanding of cooking fundamentals, exploring the preparation of fresh ingredients and covering relevant topics such as food history and food science. The book is attractively designed with color photographs, line drawings, charts, and sidebars, making it an essential resource for students looking to gain a solid foundation in the culinary world. Plot Summary: The plot of On Cooking revolves around the evolution of technology and its impact on the culinary world. As the world becomes increasingly interconnected, the need for a personal paradigm to perceive the technological process of developing modern knowledge becomes more crucial than ever. The book emphasizes the importance of understanding cooking fundamentals, from the selection of fresh ingredients to the preparation of dishes, and how this knowledge can be applied in today's fast-paced culinary environment.

On Cooking - A Textbook of Culinary Fundamentals Sarah R. Labensky, Alan M. Hause 1998 Pages: 1169 Prentice Hall Format: Hardcover/Paperback/E-book Genre: Cooking, Culinary Arts, Food Preparation Synopsis: On Cooking - A Textbook of Кулинарные основы - это всеобъемлющее руководство для вводных курсов по приготовлению пищи в общих кулинарных искусствах и программах по продуктам питания и напиткам. Этот учебник дает глубокое понимание основ приготовления пищи, исследуя приготовление свежих ингредиентов и охватывая соответствующие темы, такие как история продуктов питания и наука о продуктах питания. Книга привлекательна цветными фотографиями, линейными рисунками, диаграммами и врезками, что делает ее важным ресурсом для студентов, желающих получить прочную основу в кулинарном мире. Краткое содержание сюжета: Сюжет On Cooking вращается вокруг эволюции технологий и их влияния на кулинарный мир. По мере того, как мир становится все более взаимосвязанным, необходимость личной парадигмы для восприятия технологического процесса развития современных знаний становится как никогда важной. В книге подчеркивается важность понимания основ приготовления пищи, от выбора свежих ингредиентов до приготовления блюд, и того, как эти знания могут быть применены в сегодняшней быстро развивающейся кулинарной среде.

On Cooking - A Textbook of Culinary Fundamentals Sarah R. Labensky, Alan M. Hause 1998 Pages : 1169 Prentice Hall Format : Hardcover/Paperback/E-book Genre : Cooking, Culinary Arts, Préparation alimentaire Synopsis : On Cooking - A Textbook of Culinary Basics est un guide complet pour les cours d'introduction à la cuisine dans les arts culinaires généraux et les programmes d'alimentation et de boissons. Ce tutoriel fournit une compréhension approfondie des bases de la cuisine, explorant la préparation d'ingrédients frais et couvrant des sujets pertinents tels que l'histoire des aliments et la science des aliments. livre est attrayant avec des photos en couleur, des dessins linéaires, des diagrammes et des coupes, ce qui en fait une ressource importante pour les étudiants qui veulent obtenir une base solide dans le monde culinaire. Résumé de l'histoire : L'histoire d'On Cooking tourne autour de l'évolution des technologies et de leur impact sur le monde culinaire. À mesure que le monde devient de plus en plus interconnecté, la nécessité d'un paradigme personnel pour percevoir le processus technologique du développement des connaissances modernes devient plus importante que jamais. livre souligne l'importance de comprendre les bases de la cuisine, du choix des ingrédients frais à la préparation des plats, et comment ces connaissances peuvent être appliquées dans l'environnement culinaire en évolution rapide d'aujourd'hui.

On Cooking - A Textbook of Culinary Fundmentals Sarah R. Labensky, Alan M. Hause 1998, 1169 Prentice Hall Format: Hardcover/Paperback/E-book Genre: Cooking, Culinary Arts, Food Preparation Synopsis: On Cooking - A Textbook of Culinary Bases è una guida completa per i corsi introduttivi di cottura nelle arti culinarie comuni e programmi di alimenti e bevande. Questo manuale offre una profonda comprensione delle basi della cottura, esplorando la preparazione di ingredienti freschi e coprendo argomenti rilevanti come la storia alimentare e la scienza alimentare. Il libro è attraente con fotografie a colori, disegni lineari, diagrammi e cerchi che lo rendono una risorsa importante per gli studenti che desiderano avere una base solida nel mondo della cucina. Il riassunto della storia è che On Cooking ruota intorno all'evoluzione della tecnologia e al loro impatto sul mondo culinario. Mentre il mondo diventa sempre più connesso, la necessità di un paradigma personale per la percezione del processo tecnologico di sviluppo della conoscenza moderna diventa più importante che mai. Il libro sottolinea l'importanza di comprendere le basi della cottura, dalla scelta degli ingredienti freschi alla cottura, e come queste conoscenze possono essere applicate in un ambiente culinario in rapida evoluzione.

On Cooking - A Textbook of Culinary Fundamentals Sarah R. Labensky, Alan M. Hause 1998 Seiten: 1169 Prentice Hall Format: Hardcover/Taschenbuch/E-Book Genre: Cooking, Culinary Kunst, bensmittelvorbereitung Inhalt: On Cooking - A Textbook of Cooking Basics ist ein umfassender itfaden für Einführungskurse zum Kochen in allgemeinen Kochkünsten und Programmen zu bensmitteln und Getränken. Dieses Tutorial bietet einen tiefen Einblick in die Grundlagen des Kochens, die Untersuchung der Zubereitung von frischen Zutaten und deckt relevante Themen wie bensmittelgeschichte und bensmittelwissenschaft. Das Buch ist attraktiv für Farbfotos, lineare Zeichnungen, Diagramme und Einblendungen, was es zu einer wichtigen Ressource für Studenten macht, die eine solide Grundlage in der kulinarischen Welt erhalten möchten. Zusammenfassung der Handlung: Die Handlung von On Cooking dreht sich um die Entwicklung der Technologie und ihren Einfluss auf die kulinarische Welt. Mit zunehmender Vernetzung der Welt wird die Notwendigkeit eines persönlichen Paradigmas für die Wahrnehmung des technologischen Prozesses der Entwicklung des modernen Wissens wichtiger denn je. Das Buch betont, wie wichtig es ist, die Grundlagen des Kochens zu verstehen, von der Auswahl frischer Zutaten bis zum Kochen, und wie dieses Wissen in der heutigen schnelllebigen kulinarischen Umgebung angewendet werden kann.

On Cooking - A Testbook of Culinary Fundamentals Sarah R. Labensky, Alan M. Hause 1998 Pages: 1169 Prentice Hall Format: Hardcover/Paperback/e-Book: On Cooking - A Textbook of Cooking Basics הוא מדריך מקיף לקורסי בישול מבוא באמנויות קולינריות כלליות ותוכניות מזון ומשקאות. ספר לימוד זה מספק הבנה עמוקה של יסודות הבישול על ידי חקירת הכנת מרכיבים טריים וכיסוי נושאים רלוונטיים כמו היסטוריית המזון ומדעי המזון. הספר מושך בצילומי צבעים, שרטוטי שורות, תרשימים ותרשימים צדדיים, מה שהופך אותו למשאב חשוב עבור סטודנטים שרוצים בסיס מוצק בעולם הקולינרי. סיכום העלילה: עלילת הבישול סובבת סביב התפתחות הטכנולוגיה והשפעתה על עולם הקולינריה. ככל שהעולם מתחבר יותר, הצורך בפרדיגמה אישית כדי להבחין בתהליך הטכנולוגי של התפתחות הידע המודרני נעשה חשוב יותר מתמיד. הספר מדגיש את חשיבות הבנת יסודות הבישול, מבחירת מרכיבים טריים לבישול וכיצד ניתן ליישם ידע זה בסביבה הקולינרית המתפתחת במהירות.''

On Cooking - A Textbook of Culinary Fundamentals Sarah R. Labensky, Alan M. Hause 1998 Pages: 1169 Prentice Hall Format: Ciltli/Ciltli/E-kitap Tür: Yemek Pişirme, Mutfak Sanatları, Gıda Hazırlama Özet: On Cooking - A Textbook of Cooking Basics, genel mutfak sanatları ve yiyecek ve içecek programlarında tanıtıcı yemek kursları için kapsamlı bir kılavuzdur. Bu ders kitabı, taze malzemelerin hazırlanmasını keşfederek ve gıda tarihi ve gıda bilimi gibi ilgili konuları ele alarak yemek pişirmenin temellerini derinlemesine anlamanızı sağlar. Kitap, renkli fotoğraflarda, çizgi çizimlerde, diyagramlarda ve kenar çubuklarında çekicidir ve mutfak dünyasında sağlam bir temel isteyen öğrenciler için önemli bir kaynaktır. On Cooking'in konusu, teknolojinin evrimi ve mutfak dünyası üzerindeki etkisi etrafında dönüyor. Dünya birbirine daha bağlı hale geldikçe, modern bilginin gelişiminin teknolojik sürecini algılamak için kişisel bir paradigmaya duyulan ihtiyaç her zamankinden daha önemli hale geliyor. Kitap, taze malzemelerin seçiminden yemek pişirmeye kadar yemek pişirmenin temellerini anlamanın önemini ve bu bilginin günümüzün hızla gelişen mutfak ortamında nasıl uygulanabileceğini vurgulamaktadır.

On Cooking - A Textbook of Culinary Budentals Sarah R. Labensky, Alan M. Hause 1998 Pages: 1169 Prentice Hall Format: Hardcover/perback/e-bobloke نوع: الطبخ، فنون، فنون، فنون، فنون، مزامن إعداد الطعام Opsis: On Cooking - A Textbook of Cooking Basics هو دليل شامل لدورات الطبخ التمهيدية في فنون الطهي العامة وبرامج الأطعمة والمشروبات. يوفر هذا الكتاب فهمًا عميقًا لأساسيات الطهي من خلال استكشاف إعداد المكونات الطازجة وتغطية الموضوعات ذات الصلة مثل تاريخ الغذاء وعلوم الغذاء. الكتاب جذاب في الصور الملونة والرسومات الخطية والمخططات والأشرطة الجانبية، مما يجعله مصدرًا مهمًا للطلاب الذين يريدون أساسًا صلبًا في عالم الطهي. ملخص الحبكة: تدور حبكة On Cooking حول تطور التكنولوجيا وتأثيرها على عالم الطهي. ومع تزايد الترابط بين العالم، أصبحت الحاجة إلى نموذج شخصي لإدراك العملية التكنولوجية لتطوير المعرفة الحديثة أكثر أهمية من أي وقت مضى. يسلط الكتاب الضوء على أهمية فهم أساسيات الطهي، من اختيار المكونات الطازجة إلى الطهي، وكيف يمكن تطبيق هذه المعرفة في بيئة الطهي سريعة التطور اليوم.

요리-요리 기초 교과서 Sarah R. Labensky, Alan M. Hause 1998 페이지: 1169 Prentice Hall 형식: 하드 커버/페이퍼 백/전자 책 장르: 요리, 요리 예술, 음식 준비 시냅스: 요리 교과서 요리 교과서는 종합 요리 가이드입니다 일반적인 요리 예술 및 음식 및 음료 프로그램에서. 이 교과서는 신선한 재료의 준비를 탐구하고 음식 역사 및 식품 과학과 같은 관련 주제를 다루어 요리의 기본을 깊이 이해합니다. 이 책은 컬러 사진, 선 그림, 다이어그램 및 사이드 바에서 매력적이므로 요리 세계에서 견고한 기초를 원하는 학생들에게 중요한 자료입니다. 줄거리 요약: 요리의 줄거리는 기술의 진화와 요리 세계에 미치는 영향에 관한 것입니다. 세계가 더 상호 연결됨에 따라 현대 지식 개발의 기술 프로세스를 인식하기위한 개인적인 패러다임의 필요성이 그 어느 때보 다 중요해졌습니다. 이 책은 신선한 재료 선택에서 요리에 이르기까지 요리의 기본 사항을 이해하는 것의 중요성과 오늘날의 빠르게 진화하는 요리 환경에 지식을 적용하는 방법을 강조합니다.

On Cooking-料理の基礎の教科書Sarah R。 Labensky、 Alan M。 Hause 1998 Pages： 1169 Prentice Hall Format： Hardcover/Paperback/E-book Genre：料理、料理芸術、料理準備Synre opsis： On Cooking-A Textbook of Cooking Basicsは、一般的な料理芸術や飲食プログラムの紹介コースの包括的なガイドです。この教科書は、新鮮な食材の調理方法を探求し、食史や食品科学などの関連トピックを網羅することで、料理の基礎を深く理解することができます。カラー写真、線画、図表、サイドバーなどが魅力で、料理の世界で確固たる基盤を築きたい学生にとって重要な資源となっています。プロットの概要：On Cookingのプロットは、テクノロジーの進化と料理の世界への影響を中心に展開しています。世界が相互に連結されるにつれて、現代の知識の発展の技術的プロセスを知覚するための個人的なパラダイムの必要性は、これまで以上に重要になります。新鮮な食材を選ぶことから料理に至るまで、料理の基本を理解することの重要性、そしてその知識が今日の急速に進化している料理環境にどのように応用できるかを強調しています。

在烹飪中-Sarah R. Labensky, Alan M. Hause 1998頁：1169 Prentice Hall Format： Hardcover/Paperback/E-book Genre：烹飪、烹飪藝術、食品預制同步：在烹飪中-烹飪基本面是一般烹飪藝術中烹飪入門課程以及食品和飲料計劃的綜合指南。該教科書通過研究新鮮食材的制備並涵蓋食品歷史和食品科學等相關主題，深入了解了烹飪的基礎知識。這本書以彩色照片，線性圖紙，圖表和搭配而引人註目，使其成為希望在烹飪界建立堅實基礎的學生的重要資源。情節摘要：On Cooking情節圍繞技術的發展及其對烹飪世界的影響。隨著世界日益相互聯系，個人範式對現代知識發展過程認識的必要性比以往任何時候都更加重要。該書強調了了解烹飪基礎的重要性，從選擇新鮮食材到做飯，以及如何將這些知識應用於當今快速發展的烹飪環境。