MAGAZINES - CULINARY - Школа гастронома. Коллекция рецептов...
Школа гастронома. Коллекция рецептов -  2012 PDF  MAGAZINES CULINARY
Stars49 Stars 3 TON

Views
4993

Telegram
 
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Year: 2012
Format: PDF
File size: 14.4 MB
Language: RU



Pay with Telegram STARS
The plot of the book "School of Gastronomy Collection of Recipes" is centered around the theme of technology evolution and its impact on the development of modern knowledge. The story follows the journey of a young chef named Alex, who is determined to master the art of French cuisine and become a renowned gastronome. As he delves deeper into the world of haute cuisine, he realizes that the traditional methods of cooking are no longer sufficient in today's fast-paced and ever-changing culinary landscape. To stay ahead of the game, he must adapt and evolve his skills to keep up with the latest technologies and innovations. At the beginning of the book, Alex is introduced as a passionate and dedicated chef who has just opened his own restaurant. He is determined to make it a success, but he soon discovers that the traditional methods of cooking are not enough to attract the discerning palates of his customers. He begins to experiment with new techniques and tools, such as molecular gastronomy and sous vide machines, to create unique and exciting dishes. However, he quickly realizes that these new technologies are not just about the food, but also about the people behind them. As Alex learns more about the technology and science behind modern cooking, he starts to see the world of gastronomy in a different light.
Сюжет книги «Школа гастрономии Сборник рецептов» сосредоточен вокруг темы эволюции технологий и ее влияния на развитие современных знаний. История рассказывает о путешествии молодого шеф-повара по имени Алекс, который полон решимости овладеть искусством французской кухни и стать известным гастрономом. Углубляясь в мир высокой кухни, он понимает, что традиционных методов приготовления пищи уже недостаточно в современном быстром и постоянно меняющемся кулинарном ландшафте. Чтобы быть впереди игры, он должен адаптироваться и развивать свои навыки, чтобы идти в ногу с новейшими технологиями и инновациями. В начале книги Алекс представлен как страстный и преданный своему делу шеф-повар, только что открывший собственный ресторан. Он полон решимости сделать его успешным, но вскоре обнаруживает, что традиционных методов приготовления пищи недостаточно, чтобы привлечь взыскательное нёбо своих клиентов. Он начинает экспериментировать с новыми техниками и инструментами, такими как молекулярная гастрономия и су-вайд-машины, чтобы создавать уникальные и захватывающие блюда. Однако он быстро понимает, что эти новые технологии - не просто про еду, но и про людей, стоящих за ними. По мере того, как Алекс узнаёт больше о технологиях и науке, стоящих за современной кулинарией, он начинает видеть мир гастрономии в другом свете.
L'intrigue du livre « L'école de gastronomie Collection de recettes » est centrée sur le thème de l'évolution de la technologie et de son impact sur le développement des connaissances modernes. L'histoire raconte le voyage d'un jeune chef nommé Alex, qui est déterminé à maîtriser l'art de la cuisine française et à devenir un gastronome célèbre. S'enfoncant dans le monde de la haute cuisine, il se rend compte que les méthodes de cuisine traditionnelles ne suffisent plus dans le paysage culinaire moderne, rapide et en constante évolution. Pour être en avance sur le jeu, il doit s'adapter et développer ses compétences afin de suivre les dernières technologies et innovations. Au début du livre, Alex est présenté comme un chef passionné et dévoué qui vient d'ouvrir son propre restaurant. Il est déterminé à en faire un succès, mais il ne tarde pas à découvrir que les méthodes traditionnelles de cuisine ne suffisent pas à attirer l'attention de ses clients. Il commence à expérimenter de nouvelles techniques et de nouveaux outils, tels que la gastronomie moléculaire et les sous-machines pour créer des plats uniques et passionnants. Mais il comprend rapidement que ces nouvelles technologies ne sont pas seulement sur la nourriture, mais aussi sur les gens derrière elles. Alors qu'Alex en apprend plus sur la technologie et la science dans la cuisine moderne, il commence à voir le monde de la gastronomie sous un autre jour.
La trama del libro «Escuela de Gastronomía Colección de Recetas» se centra en el tema de la evolución de la tecnología y su impacto en el desarrollo del conocimiento contemporáneo. La historia cuenta el viaje de un joven chef llamado Alex, que está decidido a dominar el arte de la cocina francesa y convertirse en un reconocido gastrónomo. Profundizando en el mundo de la alta cocina, se da cuenta de que las técnicas tradicionales de cocina ya no son suficientes en el panorama culinario actual, rápido y en constante cambio. Para estar por delante del juego, debe adaptarse y desarrollar sus habilidades para mantenerse al día con la última tecnología e innovación. Al principio del libro, Alex se presenta como un chef apasionado y comprometido con su trabajo, que acaba de abrir su propio restaurante. Está decidido a que tenga éxito, pero pronto descubre que los métodos tradicionales de cocina no son suficientes para atraer el paladar exigente de sus clientes. Comienza a experimentar con nuevas técnicas e instrumentos, como la gastronomía molecular y las máquinas sous-wide, para crear platos únicos y emocionantes. n embargo, rápidamente se da cuenta de que estas nuevas tecnologías no son solo sobre la comida, sino también sobre la gente detrás de ellas. A medida que Alex aprende más sobre la tecnología y la ciencia detrás de la cocina moderna, comienza a ver el mundo de la gastronomía desde otra luz.
A história do livro «Escola de Gastronomia Compilação de Receitas» se concentra em torno da evolução da tecnologia e seus efeitos no desenvolvimento do conhecimento moderno. A história conta a viagem de um jovem chef chamado Alex, determinado a dominar a arte francesa e a tornar-se um famoso gastronômico. Ao se aprofundar no mundo da alta cozinha, ele percebe que os métodos tradicionais de cozinhar já não são suficientes na paisagem culinária rápida e em constante mudança. Para estar à frente do jogo, ele tem que se adaptar e desenvolver suas habilidades para seguir em linha com as últimas tecnologias e inovações. No início do livro, Alex é apresentado como um chef apaixonado e dedicado, que acaba de abrir seu próprio restaurante. Ele está determinado a fazê-lo bem-sucedido, mas logo descobre que os métodos tradicionais de cozinhar não são suficientes para atrair o paladar cobrado de seus clientes. Ele começa a experimentar novas técnicas e ferramentas, como gastronomia molecular e máquinas de seu wide, para criar comidas únicas e emocionantes. No entanto, ele percebe rapidamente que estas novas tecnologias não são apenas sobre comida, mas também sobre as pessoas por trás delas. À medida que ele aprende mais sobre a tecnologia e a ciência por trás da culinária moderna, ele começa a ver o mundo da gastronomia noutro mundo.
La trama del libro «Scuola di gastronomia Raccolta ricette» si concentra sul tema dell'evoluzione tecnologica e del suo impatto sullo sviluppo della conoscenza moderna. La storia racconta il viaggio di un giovane chef di nome Alex, determinato a imparare l'arte della cucina francese e a diventare un famoso gastronomo. Approfondendo il mondo dell'alta cucina, si rende conto che i metodi tradizionali di cottura non sono più sufficienti nel panorama culinario moderno veloce e in continua evoluzione. Per essere davanti al gioco, deve adattarsi e sviluppare le sue abilità per stare al passo con le ultime tecnologie e innovazioni. All'inizio del libro, Alex è stato presentato come uno chef appassionato e fedele alla sua causa che ha appena aperto il suo ristorante. È determinato a renderlo un successo, ma presto scopre che i metodi tradizionali di cottura non sono sufficienti per attirare il palato esigente dei suoi clienti. Inizia a sperimentare nuove tecniche e strumenti, come la gastronomia molecolare e le macchine su-wide, per creare piatti unici ed emozionanti. Ma capisce rapidamente che queste nuove tecnologie non sono solo cibo, ma anche persone dietro di loro. Mentre Alex impara di più sulla tecnologia e la scienza dietro la cucina moderna, inizia a vedere il mondo della gastronomia in un'altra luce.
Die Handlung des Buches „Schule der Gastronomie Rezeptsammlung“ konzentriert sich auf das Thema der Evolution der Technologie und ihren Einfluss auf die Entwicklung des modernen Wissens. Die Geschichte folgt der Reise eines jungen Kochs namens Alex, der entschlossen ist, die Kunst der französischen Küche zu meistern und ein berühmter Gastronom zu werden. Während er in die Welt der Haute Cuisine eintaucht, erkennt er, dass traditionelle Kochmethoden in der heutigen schnellen und sich ständig verändernden kulinarischen Landschaft nicht mehr ausreichen. Um dem Spiel voraus zu sein, muss er sich anpassen und seine Fähigkeiten entwickeln, um mit der neuesten Technologie und Innovation Schritt zu halten. Zu Beginn des Buches wird Alex als leidenschaftlicher und engagierter Koch vorgestellt, der gerade sein eigenes Restaurant eröffnet hat. Er ist entschlossen, es zu einem Erfolg zu machen, entdeckt aber bald, dass traditionelle Kochmethoden nicht ausreichen, um den anspruchsvollen Gaumen seiner Kunden anzuziehen. Er beginnt, mit neuen Techniken und Werkzeugen wie molekularer Gastronomie und Sous-Vide-Maschinen zu experimentieren, um einzigartige und aufregende Gerichte zu kreieren. Schnell merkt er jedoch, dass es bei diesen neuen Technologien nicht nur um bensmittel geht, sondern auch um die Menschen dahinter. Als Alex mehr über die Technologie und Wissenschaft hinter der modernen Küche erfährt, beginnt er, die Welt der Gastronomie in einem anderen Licht zu sehen.
Fabuła książki „School of Gastronomy Collection of Recipes” koncentruje się na temacie ewolucji technologii i jej wpływu na rozwój nowoczesnej wiedzy. Historia jest kontynuacją podróży młodego szefa kuchni imieniem Alex, który jest zdecydowany opanować sztukę kuchni francuskiej i stać się słynnym delikatesem. Zagłębiając się w świat kuchni haute, zdaje sobie sprawę, że tradycyjne metody gotowania nie wystarczają już w dzisiejszym szybko zmieniającym się krajobrazie kulinarnym. Aby wyprzedzić grę, musi dostosować i rozwijać swoje umiejętności, aby dotrzymać kroku najnowszej technologii i innowacji. Na początku książki Alex jest wprowadzony jako namiętny i oddany szef kuchni, który właśnie otworzył własną restaurację. Jest zdecydowany, aby to sukces, ale wkrótce odkrywa, że tradycyjne metody gotowania nie są wystarczające, aby przyciągnąć wymagający podniebienia swoich klientów. Zaczyna eksperymentować z nowymi technikami i narzędziami, takimi jak gastronomia molekularna i maszyny sous-vide, aby stworzyć unikalne i ekscytujące dania. Szybko jednak zdaje sobie sprawę, że te nowe technologie dotyczą nie tylko żywności, ale także ludzi za nimi stojących. Kiedy Alex dowiaduje się więcej o technologii i nauce współczesnego gotowania, zaczyna widzieć świat gastronomii w innym świetle.
העלילה של הספר ”School of Gastronomy Collection of Protectes” מתמקדת בנושא התפתחות הטכנולוגיה והשפעתה על התפתחות הידע המודרני. הסיפור עוקב אחר מסעו של שף צעיר בשם אלכס, אשר נחוש בדעתו לשלוט באמנות המטבח הצרפתי ולהפוך למעדנייה מפורסמת. בהתעמקות בעולם המטבח האוט, הוא מבין ששיטות בישול מסורתיות כבר לא מספיקות בנוף הקולינרי המהיר והמשתנה של ימינו. כדי להקדים את המשחק, עליו להסתגל ולפתח את כישוריו כדי לעמוד בקצב עם הטכנולוגיה והחדשנות העדכניים ביותר. בתחילת הספר, אלכס מוצג כשף נלהב ומסור שבדיוק פתח מסעדה משלו. הוא נחוש בדעתו להצליח בכך, אך עד מהרה מגלה ששיטות בישול מסורתיות אינן מספיקות כדי למשוך את חוש ההבחנה של לקוחותיו. הוא מתחיל להתנסות בטכניקות וכלים חדשים, כמו גסטרונומיה מולקולרית ומכונות סו-ויד, כדי ליצור מנות ייחודיות ומרגשות. עם זאת, הוא מבין במהירות שטכנולוגיות חדשות אלה אינן רק על מזון, אלא גם על האנשים שמאחוריהם. כשאלכס לומד יותר על הטכנולוגיה והמדע שמאחורי הבישול המודרני, הוא מתחיל לראות את עולם הגסטרונומיה באור שונה.''
"School of Gastronomy Collection of Recipes" kitabının konusu, teknolojinin evrimi ve modern bilginin gelişimi üzerindeki etkisi konusuna odaklanmaktadır. Hikaye, Fransız mutfağı sanatında ustalaşmaya ve ünlü bir şarküteri olmaya kararlı olan Alex adlı genç bir şefin yolculuğunu izliyor. Haute cuisine dünyasına girerek, günümüzün hızlı ve sürekli değişen mutfak manzarasında geleneksel pişirme yöntemlerinin artık yeterli olmadığını fark ediyor. Oyunun önünde olmak için, en son teknoloji ve yeniliğe ayak uydurmak için becerilerini uyarlamalı ve geliştirmelidir. Kitabın başında Alex, kendi restoranını açan tutkulu ve kendini işine adamış bir şef olarak tanıtılıyor. Başarılı olmaya kararlı, ancak yakında geleneksel pişirme yöntemlerinin müşterilerinin ayırt edici damak zevkini çekmek için yeterli olmadığını keşfediyor. Eşsiz ve heyecan verici yemekler yaratmak için moleküler gastronomi ve sous-vide makineleri gibi yeni teknikler ve araçlar denemeye başlar. Ancak, bu yeni teknolojilerin sadece gıda ile ilgili olmadığını, aynı zamanda arkasındaki insanlarla da ilgili olduğunu çabucak fark ediyor. Alex, modern yemek pişirmenin arkasındaki teknoloji ve bilim hakkında daha fazla şey öğrendikçe, gastronomi dünyasını farklı bir ışıkta görmeye başlar.
تركز حبكة كتاب «مجموعة وصفات كلية فن الطهي» على موضوع تطور التكنولوجيا وأثرها على تطوير المعرفة الحديثة. تتبع القصة رحلة طاهٍ شاب يُدعى أليكس، مصمم على إتقان فن المطبخ الفرنسي ويصبح مطعمًا مشهورًا. من خلال الخوض في عالم المطبخ الراقي، أدرك أن طرق الطهي التقليدية لم تعد كافية في مشهد الطهي السريع والمتغير باستمرار اليوم. لكي يكون متقدمًا على اللعبة، يجب أن يتكيف ويطور مهاراته لمواكبة أحدث التقنيات والابتكارات. في بداية الكتاب، تم تقديم أليكس كطاهي شغوف ومتفاني افتتح للتو مطعمه الخاص. إنه مصمم على إنجاحها، لكنه سرعان ما يكتشف أن طرق الطهي التقليدية ليست كافية لجذب الحنك المميز لعملائه. بدأ في تجربة تقنيات وأدوات جديدة، مثل فن الطهي الجزيئي وآلات sous-vide، لإنشاء أطباق فريدة ومثيرة. ومع ذلك، سرعان ما أدرك أن هذه التقنيات الجديدة لا تتعلق فقط بالطعام، ولكن أيضًا بالأشخاص الذين يقفون وراءها. بينما يتعلم أليكس المزيد عن التكنولوجيا والعلوم وراء الطبخ الحديث، يبدأ في رؤية عالم فن الطهي من منظور مختلف.
"요리법 수집 학교" 책의 음모는 기술의 진화 주제와 현대 지식의 발전에 미치는 영향에 중점을 둡니다. 이 이야기는 프랑스 요리의 예술을 습득하고 유명한 델리가되기로 결심 한 Alex라는 젊은 요리사의 여정을 따릅니다. 그는 고급 요리의 세계로 뛰어 들어 오늘날의 빠르고 끊임없이 변화하는 요리 환경에서 전통적인 요리 방법이 더 이상 충분하지 않다는 것을 알고 있습니다. 게임보다 앞서 나가려면 최신 기술과 혁신에 발 맞추어 기술을 개발하고 개발해야합니다. 책의 시작 부분에서 Alex는 방금 자신의 식당을 열었던 열정적이고 헌신적 인 요리사로 소개되었습니다. 그는 성공하기로 결심했지만 곧 전통적인 요리 방법으로는 고객의 안목있는 구개를 유치하기에 충분하지 않다는 것을 알게되었습니다. 그는 분자 요리법 및 sous-vide 기계와 같은 새로운 기술과 도구를 실험하여 독특하고 흥미로운 요리를 만들기 시작합니다. 그러나 그는 이러한 새로운 기술이 음식뿐만 아니라 그 뒤에있는 사람들에 관한 것임을 빨리 깨닫고 있습니다. Alex는 현대 요리의 기술과 과학에 대해 더 많이 배우면서 요리법의 세계를 다른 시각으로보기 시작합니다.
本「レシピのガストロノミーコレクションの学校」のプロットは、技術の進化と現代の知識の発展へのその影響のトピックに焦点を当てています。物語は、フランス料理の芸術をマスターし、有名なデリになることを決意している若いシェフのアレックスの旅を追います。彼は、高級料理の世界を掘り下げ、今日の急速で変化し続ける料理の風景において、伝統的な調理法はもはや十分ではないことを認識しています。ゲームの先頭に立つためには、最新の技術とイノベーションに対応するために、彼のスキルを適応させ、発展させなければなりません。本の冒頭で、アレックスは自分のレストランを開いたばかりの情熱的で献身的なシェフとして紹介されています。彼はそれを成功させることを決意しています、しかし、すぐに伝統的な調理法は、彼の顧客の目の肥えた口蓋を引き付けるには十分ではないことを発見。彼は、分子美食やスーバイドマシンなどの新しい技術とツールを試して、ユニークで刺激的な料理を作り始めます。しかし、こうした新技術は食べ物だけでなく、その背後にいる人々にも関係していることをすぐに実感しています。アレックスは、現代の料理の背後にある技術と科学について学ぶにつれて、彼は別の光の中で美食の世界を見始めます。
「美食學校食譜集」的情節圍繞技術演變及其對現代知識發展的影響。故事講述了一位名叫亞歷克斯(Alex)的輕廚師的旅程,他決心掌握法國美食的藝術並成為著名的美食家。在深入研究高級美食的世界時,他意識到傳統的烹飪方法在當今快速而不斷變化的烹飪環境中已經不夠。為了領先於遊戲,他必須適應和發展自己的技能,以跟上最新技術和創新的步伐。本書開始時,亞歷克斯(Alex)被介紹為熱情而敬業的廚師,剛剛開設了自己的餐廳。他決心使它取得成功,但很快發現傳統的烹飪方法不足以吸引他的顧客。他開始嘗試新的技術和工具,例如分子美食和絲絨機,以創造獨特而令人興奮的菜肴。然而,他很快意識到,這些新技術不僅是關於食物,而且是關於背後的人。隨著亞歷克斯(Alex)進一步了解現代烹飪背後的技術和科學,他開始從不同的角度看待美食世界。

You may also be interested in:

Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа Гастронома. Коллекция Рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа Гастронома. Коллекция Рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов
Школа гастронома. Коллекция рецептов № 1 2017
Школа гастронома. Коллекция рецептов № 4 2017
Школа гастронома. Коллекция рецептов № 5 2017
Школа гастронома. Коллекция рецептов № 7 2017
Школа гастронома. Коллекция рецептов № 6 2017